FAUCHON

法国1886年创立的美食品牌

FAUCHON，法国顶级奢华美食品牌，创立于1886年。多年以来，FAUCHON (馥颂)已经是一种生活方式，代表了严谨的奢华品质，代表了浪漫的生活享受。

发展历史

创立

1880年，Auguste FAUCHON离开了诺曼底卡勒瓦多的老家，来到巴黎发展。他在玛德莲娜广场开了一家货车果蔬铺，专门贩售法国各地的上等的新鲜蔬菜和水果。

1886年他终于在广场上创立了第一家FAUCHON馥颂食品店。当时诸如伦敦的哈洛德(Harrod’s)、慕尼黑的达梅耶(Dalmayer)、米兰的贝克(Peck)等高级食品店正方兴未艾，大行其道。很快，FAUCHON馥颂食品就成为巴黎时尚人士的最爱。

发展

1891年，Auguste FAUCHON建立了可以储藏80万瓶佳酿的酒窖。1895年，他又新开了一家面包甜点店。

1894年，FAUCHON 馥颂餐馆-茶室也开张了宣告了法式下午茶的正式诞生。

1952年，由于大战后出现的经济萧条，店主只好被迫将店铺出售给来自马赛的两个商人。马赛商人埃德蒙·波里（Joseph Pilosoff）出任商店经理后，提出了一个宏伟的目标：“福昌出售的东西应该跨越城市，甚至跨越国界。”同年，FAUCHON 馥颂与法国空军签约，为其提供进口的热带水果和反季节蔬菜。从此，牛油果开始出现在巴黎人的餐桌上，而人们也得以在圣诞节享受智利的樱桃。FAUCHON 馥颂创领潮流的脚步还在继续。

1960年，FAUCHON 馥颂开始推出水果茶。

1970年，又推出了花瓣茶。随着岁月的积累，懂得享受与生活的巴黎人已经养成了一种传统：去FAUCHON 馥颂看看有什么新的美食。多年以来，FAUCHON馥颂已经是一种生活方式，代表了严谨的奢华品质，代表了浪漫的生活享受。

2004年，Michel Ducros成为FAUCHON 馥颂新任董事会主席。秉承创始人“独一无二”的精神, Ducros先生引领百年FAUCHON 馥颂进入了一个全新的发展时代。FAUCHON 馥颂又一次敏锐地抓住了新的潮流，在坚守独特的品牌理念和别致的品牌设计的同时，推陈出新，不断以最新鲜大胆的创意、最美丽多姿的产品来满足顾客多变的口味追求，而不变的是FAUCHON馥颂产品最完美的品质。

特色及规模

奢侈品战略

Fauchon最大的特点就是它将自己视为食品中的“奢侈品”，事实上它的品牌战略也是如此。

Fauchon食品店不是一般的食品店，它共有6各部门，每年从世界各地购进1.5万多种美味食品，商品琳琅满目，可供任意挑选。一年四季，无论何时何日，人们路过商店，都可以看到橱窗内不断变换的时令商品。柜台上摆放着来自30多个国家的2000多种稀奇古怪的商品，其中有美国德克萨斯的烤肉串调料，巴西的卡萨瓦粉，加勒比沿海国家的椰子汁，以及来自埃及的无花果汤料等等。人们来到这里仿佛走进了世界调料的博览会。

严格的服务宗旨

“质量、礼貌以及在经商比其他人领先一步”是Fauchon的宗旨。他们无论是对平民百姓，还是对于高收入阶层都能一视同仁。

Fauchon的跨国营销网络所进的伙，质量都是一流的，而且都能配以优美典雅的包装。蔬菜、水果的摆设，非常有艺术效果。

Fauchon也不断引进新的水果品种。上个世纪50年代，Fauchon是法国第一家供应鳄梨的商店，鳄梨装在轮船的食品舱里运抵热哈儿港，然后再通过铁路运往巴黎。后来，为了保证水果的新鲜Fauchon使用法航进行空运，使得巴黎人在冬天也能吃上日本的草莓，12月能尝到智利的樱桃和来自夏威夷的菠萝，并根据不同国家芒果成熟期的不同，随时进货，以保证忙过一年四季供应不断。此外，Fauchon不断推出新品种，如卫星花椰菜、小茴香、拇指大小的无核鳄梨等等。这一点上，Fauchon的雇员们可以称得上是“环球旅行家”，他们的足迹遍及世界各地，采购范围之广，实属罕见。

严格的质量监管

Fauchon对食品的检查非常严格，每一道进货，除了经理和推销员共同检查外，还邀请巴黎饭店、学校专人加入检查，并写出检验报告。Fauchon对于自制的食品也是严格把关。

Fauchon的客人们也同样大名鼎鼎：摩洛哥哈桑国王二世总是从这家商店订购菠萝、西瓜以及其他水果，以款待客人。每逢圣诞节或新年之夜，卡洛琳公主都要订购各种水果篮，作为赠送朋友们的礼物。希腊船王塔夫罗斯·尼亚科也经常派他的私人直升飞机去福昌购货。纽约大剧院为庆祝成立100周年特地向Fauchon定做了一个特大蛋糕，这只大巧克力蛋糕高90厘米、长1.2米，重260公斤，由专人设计外形，选购原料，由糕点师精心制作成大都会歌剧院的图案。

Fauchon也把法国的特产推销到了世界各地。由于Fauchon的努力经营，在日本的专门店，人们可以吃到法式面包、龙虾段和苹果茶等。

截止2007年，FAUCHON 馥颂在全球近40个国家拥有450家分店。在2007年，FAUCHON进入中国市场，入户北京。

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