一馔千年第二季

中央广播电视总台大型饮食文化探索节目

《一馔千年第二季》是由中央广播电视总台文艺节目中心推出的大型饮食文化探索节目，由任鲁豫、欧阳应霁、马凡舒、王冰冰担任常驻嘉宾，共12期。

节目形式

节目背景

《一馔千年》是中央广播电视总台重点打造的三档精品综艺节目之一，其余两档节目分别是《国家宝藏》《经典咏流传》。高水平的制作，以及《一馔千年第一季》12期的成功播出，让这档美食类节目近乎家喻户晓。2023年7月，节目面向全中国发布“美食英雄帖”时，中国五十多个文旅单位纷纷发来下单视频，其中吴江区文旅以一碗本地特色的三虾面发出邀请，成为《一馔千年第二季》首站。

节目模式

《一馔千年第二季》中的嘉宾们跟着中国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。

节目特色

《一馔千年第二季》最大的变化是走出演播厅，来到了生活中。作为垂直综艺市场份额占比最多的类型之一，饮食类节目一直面临着内容层面的创新瓶颈。《一馔千年第二季》之所以能够带给观众新鲜的感觉，恰恰在于它能跳出此类节目的固有模式，将触角不断向历史和生活的纵深处下潜、探寻，去找出历史美食与现代味蕾间的最佳融合点，完成更为广谱化的人文连接。。

创作团队

注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料：

节目列表

参演嘉宾

常驻嘉宾

飞行嘉宾

参考资料

播出信息

前期宣传

2023年6月29日，该节目在京启动；7月23日，该节目在苏州市吴江区完成了第一期的录制并于美丽的东太湖畔举办了首场媒体见面会。

播出平台

参考资料

收视率

节目评价

作为一档饮食文化探索节目，《一馔千年第二季》在探索古籍美馔的同时，挖掘当地的美食、美景、美器、美曲，将地方的饮食文化与文旅产业深度结合，以美食为媒，展现一个地区的历史与人文特色。节目中嘉宾在寻找金齑玉脍的食材时，就来到稻田间、菜市场、鱼菜共生科技农场等地，找寻最具当地特色的农副产品，感受当地人的饮食文化与风物特产。而在寻访大厨的过程中，节目又将吴江人吃鱼的时刻表“拎”出来，让吴江特殊的饮食文化与饮食智慧更加具象地呈现出来。节目在古籍菜肴的探索中，在寻找制菜原料的旅途中，开拓创新，打造新肴，链接起当代文化之“美食”与历史典故之“美谈”，诉出美食背后的地域文化和人文价值，让城市在这场“美食之旅”中尽显底色。（《中国青年报》、人民网综合评）

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