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北京中华厨皇协会

经国家有关部门批准成立的法人社团

北京中华厨皇协会(中文简写为“中华厨皇会”，英文BEINJING CHINA KITCHEN KING ASSOCIATION)，是经国家有关部门批准成立的法人社团，成立于2009年8月。北京中华厨皇协会的宗旨是促进中华（中西）餐饮文化及国内外高级厨师的烹饪技艺的交流；推广餐饮业、食品加工业新技术、新产品、新工艺、新材料及优质餐饮原辅料、器具设备；提高餐饮和食品加工业的竞争能力；为推动中国餐饮和食品加工企业的发展做出积极的贡献。

协会标志
代表中华民族饮食文化的一双中国红的筷子，伴引着张张笑脸，组合成英文两个“K”字母。（kitchenking厨房皇帝）， 置
于象征着协会会员精湛厨艺和崇高地位的厨师帽之上并耸立于
地球之巅，寓意着中华美食文化给人类带来健康美味的享受，
并将深厚的中华饮食文化从北京、从中国传播至世界各地！
机构组成
1、专家委员会：由海内外著名烹饪大师和具有高级烹饪技师资格的大师级人物组成；
2、顾问委员会：由烹饪界、书画界、文艺界、影视界、体育界名人和政界资深人士组成；
3、中餐专业委员会：由从事中餐业的企业和厨师组成；
4、烘焙专业委员会：由从事烘焙业的企业和烘焙师组成；
5、西餐专业委员会：由从事西餐业的企业和厨师组成；
6、青年厨师俱乐部：由年轻厨师和技术人员组成；
协助本会工作的还有知名美食家、资深餐饮评论家、美食营养专家、烹饪教育专家等社会贤达。
协会会员
中华厨皇会企业会员包括：
1、饭庄、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店、饮品店及企事业单位的餐厅食堂等中西餐饮企业；
3、 面包房、西饼房、面包西点中点生产企业和有关食品加工企业；
3、食品原辅料、饮料酒水供应及厨房餐厅设施设备、食品加工设备、器具生产供应企业；
4、 其他致力于促进餐饮业和食品加工业进步的企业。
中华厨皇会个人会员包括：
1、从事中西餐烹饪烹调、中西面点及烘焙食品制作和开发的厨师、技师和科技人员；
2、餐饮、食品加工、食品原辅料、饮料酒水、设备设施等企业的管理人员。
3、其他从事与促进本行业发展有关工作的社会各界人士。
主要工作
1、协助开发、推广新技术、新产品、新工艺、新材料、新设备、新器具；举办讲座、培训班、推介会、展览会等交流活动，开展评定、鉴定、认定和产品改进等服务工作；
2、协助制定经营整体解决方案，提供全面技术和经营支持服务，提供相关咨询服务；协助企业开展包装宣传活动，组织名店名品认定工作；组织国内外同行间和行业间的考察活动。
3、开展厨师间的烹饪技艺交流、技艺培训和传授活动，举办有关技能评比、竞赛活动；为人才招聘和求职提供交流场所；接受海外华侨餐饮企业委托，组织国内厨师的派遣和培训工作。
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