卖场

购物中心

有越来越多的大型超市将卖场建成购物中心，在传统的销售日用品、生鲜等的基础上，引入联销租赁形式，腾出一整层楼面租给品牌服饰、快餐店、手机连锁等，使得消费者不出卖场，即可享受到传统的shopping mall的一站式服务。俗称“超商”。

定义

不同于一般意义上商店，多数情况下是指商品（服务）专卖、专售商店。

卖场源于日语

「売场」→“卖场”

指比较大的出售商品的场所。

例：売场

分类

百货卖场

1.大型超市：家乐福，易初莲花，沃尔玛，乐购，大润发，三江等。

这种卖场的特点是占地面积大，地理位置比较靠近中心城区，产品品种以快速消费品和日用品为主，产品价格相对大众化，面向的消费对象是普通的市民。

2.百货商场：如：玖光百货，王府井百货，金鹰购物中心等。这种卖场一般都设在繁华地带，地理紧靠中心城区，主要产品以中高档耐用消费品(服装,首饰珠宝,化妆品等)，产品价格较高，针对的是一些有消费能力的市民。

专业卖场

1.家居卖场(如，宜家家居,)

2.建材卖场(如，建配龙)

3.运动品卖场(如，迪卡侬)等等。

卖场和购物中心而相对应的，很多商场也引入了自由选购的形式，将相当大一部分面积作为超市，俗称“商超”。

管理方法

清扫

1、专卖店必须保持清洁。

2、不得有一点点的垃圾。

整洁

1、必须比周围的任何店铺，更为整齐、清洁、明亮。

2、针织衣的折叠特别要注意，必须按照所规定的方法进行。

3、收银台周围只允许放置最小必要品，应时常保持干净整洁。

4、库存品的整理也要随时进行。

备品

1、信封、文具、音乐带应准备齐全，不得私自使用。2、时常检查包装袋、信封、客户资料卡、客户记事本、贵宾卡、文具等存量。

广告、宣传

1、广告与宣传或POP应遵守总公司指示统一进行。

2、节庆之卖场布置与POP应依照总公司的企划指示统一进行。

3、卖场之布置应特别注意颜色的协调节（统一的彩色能够强调主题，并增加显眼的印象）。

产品组合

（1）产品生动化做到怎么样，破损产品更换的是否及时，陈列位置，卫生，价格，排面是否丰满等是否达到生动标准化的内容？

（2）哪个产品销售的-全球品牌网-好，哪款产品带来高毛利？

（3）哪款产品负毛利销售？

（4）产品是否细分到了高中低价位？

（5）产品销售不好的原因是什么？

针对以上问题经销商就要大概有个心理计划，那就是要把卖场产品细分为高中低档产品即有带来毛利的，有带来销量的，有带来人气的。

行销策略

一、选址市场调查

不断地市场扩张，是大卖场核心竞争内容之一。所以市场扩张的速度和质量是有效扩张的关键指标。怎么保证关键指标则成为大卖场关注的和研究的重要课题。笔者所在的卖场就不惜成本在做这项工作，每个新店的选址都会进行专业的市场调查。从宏观上包括预设项目地区宏观的经济状况，地方政策，地区特性等。从微观上包括项目所在地的有效商圈调查，即该区域内的人口状况、居住状况、消费习性，竞争对手状况，商品资源状况等。仅仅一本小小的调查报告，所花的成本费用近在10多万元，值还是不值，我们用事实来说话。大卖场的经营方式通俗来讲就是卖各类商品给顾客。所以我们必须要清楚目标顾客群本身的特性，比如大多都是多大年纪，平均收入是多少。他们的消费习惯是怎样的，即通常喜欢在晚上消费，是否习惯在卖场买菜还是在农贸市场等一系列的问题，并且使之量化，成为指标。前期的市场调查是任何大卖场开新店的必备功课。

二、顾客满意度调查

任何企业在经营的过程中需要不断改进和完善，只有不断地更新才不会被市场所淘汰。顾客是大卖场的衣食父母，必须随时关注他们的动态。顾客满意度调查是个好工具。通过平均取样，面对面的沟通调查，了解顾客对卖场的综合印象。

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