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卵黄原蛋白

大分子量的糖脂复合蛋白

卵黄原蛋白是一类大分子量的糖脂复合蛋白，广泛存在于非哺乳类性成熟的卵生雌性动物的血淋巴、脂肪体和卵中，是几乎所有所有卵生动物卵黄蛋白的前体，能为正在发育的胚胎提供氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等营养和功能性物质

。卵黄原蛋白，最初是Pan等人（1969）对雌性昆虫血液淋巴蛋白的特称，后来这一名称被广泛用于特指雌性动物血浆中卵黄原蛋白。
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