叉子

金属用品

叉子是古代的农具（agricultural tool）,经过了许多个世纪，没有人想到可以用它来进餐。直到11世纪时，一位来自君士坦丁堡(Constantinople)的年轻女士将叉子带到了意大利，这个习俗才传到了欧洲。

简介

1、x-japan被歌迷昵称为叉子。

2、吃西餐的时候，通常会用到叉子，这个普通的餐具，你知道它的来历吗。

叉子是古代的农具

到了15世纪，叉子的使用在意大利普及开了。英国旅行者回国后向国人解释说，意大利人不愿用手指抓着吃饭是因为他们认为“并非所有进餐者的手指都一样干净”当听到这些旅行者讲述这种滑稽的意大利风俗时，很多人都感到忍俊不禁。

当时在英国如果有人用叉子进餐是会被嘲笑的，随后的100年间也是如此。使用叉子进餐的男子会被认为有点女人气，使用叉子进餐的妇女则会被说成爱卖弄风骚。直到17世纪末，叉子的使用才成为一种普遍的习俗。

如今在很多西方国家，若一个人不守就餐礼节，将刀叉放在一边，用手指抓取食物，就会有人嘲讽道：“世上还没有叉子时人们才用手指吃饭呢。”（Fingers were made before forks.）

3、QQ堂道具.如果不慎被果冻困住，可以使用它脱离危险。

4、控制别人电脑的黑客也被称为“叉子”。这是黑客圈子里的隐晦说法。因为行话里称被木马控制的电脑为“肉鸡”，而传播木马的这些人就好比是吃“肉鸡”，西方一般用叉来吃鸡肉，所以这类人被称为“叉子”。

5、叉子，一种满族风味小吃，主要流行在辽宁地区。

叉子的来源

最早出现于丹东后流行开来，叉子是用玉米面制成的面条，它是以玉米为主料，发酵磨成水面后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为叉子面渣取粉，用手工或模具挤压成条状，主要吃法分煮和炒两种，香鲜可口，广受欢迎，如今在丹东的大街小巷的餐馆中都能吃到而且价钱便宜。

使用方法

叉子的基本使用方法

用叉子按住食物，用刀切开料理的基本动作，即“右手拿刀将食物切开，然后左手用叉将食物叉起”。用叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边用刀切下约一口大小的食物，叉子即可直接叉起食物送入口中。正确姿势与合适的角度没有办法顺利将食物切开的人，首先要从姿势上开始改正。

两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态；如果手肘过低，将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好将料理切开。正确姿势是：将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这样不但能轻易将食物切开，而且姿势看起来也比较优雅。

餐桌上刀叉的摆放都是固定的，左撇子在使用时可以将刀叉位置互换，但是用餐完毕后，还是需要将餐具按照正常的位置摆放，这样只是为了避免造成服务人员的困扰。如何摆放刀叉用餐中为八字形刀叉除了将食物送到口中的功能之外，还有另外一项非常重要的功能。

摆放方式

叉子的摆放方式

叉子的摆放方式。传达出“用餐中”或者“用餐结束”的信号。服务员正是根据这种信号来判断客人用餐的情况，从而决定是否收拾餐具并准备接下来的服务。

刀刃一侧一定要面向自己，刀刃面向他人是一种敌意的表现。用餐结束的摆放方式有两种用餐结束后，可将叉子的正面向上、刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆放方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。

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