和田御枣

新疆洛浦县特产

和田御枣，新疆洛浦县特产，全国农产品地理标志。

产品特点

外在感官

洛浦县“和田御枣”果形大，有圆柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，平均单果重22克，橙红色，品质上等。

内在品质

和田御枣营养和保健价值极高，富含多种微量元素及氨基酸，素有“天然维生素丸”之美称。其可溶性固形物可达27—32%，维生素A含量4—6（微克/100克），维生素B含量40—50（微克/100克），还原维生素C达20—25（毫克/100克），含钙210—230（毫克/千克），磷330—360（毫克/千克），镁100—120（毫克/千克），铁8—11（毫克/千克），铜1—2（毫克/千克），锌2—3（毫克/千克）。

产地环境

水果专家公认的世界最著名的“水果优生区带”为北纬36°59′50″至37°14′23″，新疆洛浦县正是处在这个经纬度之间，它地处南疆暖温荒漠带，具有明显的干旱大陆性气候特征：夏季炎热、冬季严寒、空气干燥、干旱少雨、光照资源丰富。多年年平均气温12.2℃，无霜期224天，年总降水量为33.5毫米，蒸发量2602.1毫米，属严重缺水地区。春季多风，多年平均风速2.1米/秒，年均大风天数11.5天，常有沙暴，多年平均沙尘天数32.9天，一般集中在3月初至5月底。夏季干燥、炎热，秋季降温快，冬季雪少不寒冷、历年最大冻土层深度70厘米。洛浦县气温非常适合红枣树的各个生育阶段的发育、生长，有利于红枣树的生长结果，再加之洛浦县昼夜温差较大，减少了红枣光合产物的消耗，红枣口感好，有利于干物质的积累，为红枣优质高产创造了优越的条件。

历史渊源

2000多年前，丝绸之路的开通，将中原的红枣引入新疆，但基本属于庭院种植，随着社会变迁，枣树保留很少，甚至绝迹。

明末清初，新疆不断从中原地区引入红枣种植，并形成了一部分地方品种，较出名的有哈密大枣、喀什小枣、新疆长圆枣等，但除了哈密大枣外，其他枣的品质都相对较差。

解放后，全国各省市都有枣树的相互引种，其中引进红枣苗量最大的是新疆地区。

据史记载，洛浦县农村家家户户的院落里都会有几株枣树，只是没有形成现代的规模，一直处于零散自由发展状态。

20世纪70年代初，新疆成功引进红枣品种，凭借特殊的地理条件和气候条件，新疆红枣克服了原产地红枣因在果实发育期雨水较多、产量不稳定、果实于物质少、烂果和裂果现象严重等问题，使得这些品种的栽培表现都好于原产地，特别是新郑灰枣，表现最为突出。

20世纪90年代中期，作为实施优势资源转换战略一个重要项目，自治区大力推动特色果林基地建设，以此为契机，新疆的红枣产业得到有力的推动。

2007年开始，洛浦县把大力发展林果业作为农村产业结构调整的重点来抓，在国家退耕还林政策实施拉动和 “科技兴县”战略的助推下，使洛浦县农民的红枣管理水平有了质的飞跃，和田御枣的种植规模不断扩大，品质不断提高。

生产情况

2011年，和田御枣保护面积2000公顷，年产量1.35万吨。

产品荣誉

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“和田御枣”实施农产品地理标志登记保护。

2018年，和田御枣入选“中国农民丰收节”其中的“100个品牌农产品”。

地理标志

地域保护范围

和田御枣农产品地理标志地域保护范围包括和田地区洛浦县布亚乡、纳瓦乡、山普拉乡、恰尔巴格乡、杭桂乡、多鲁乡、洛浦镇、拜什托格拉克乡、阿其克乡、良种场共计八乡一镇一场。东起拜什托格拉克乡、山普拉乡英兰干村，南起纳瓦乡、山普拉乡1、2、3、4管理区，西起布亚乡、恰尔巴格乡，北起多鲁乡、杭桂乡、洛浦镇。地理坐标位于：东经79°59′—81°83′，北纬36°30′—39°29′。

质量技术要求

和田御枣生产的总原则是按无公害农产品标准进行，产地环境条件符合NY5112—2005落叶核果类果品无公害产地环境条件的规定，产地选择有较好的土壤条件，土层深厚，质地为沙土。土壤经过长期耕种改良，土壤熟化程度高，结构疏松，通气性强，保肥保水性好，土壤肥力较高，土壤有机质18—24毫克/千克，碱解氮含量为70—100毫克/千克，有效磷含量为15—20毫克/千克，速效钾含量250—380毫克/千克，pH值8—8.5之间，石灰和盐分含量较低，土壤钾含量较高。红枣是高产喜肥作物，尤其偏爱钾，从幼苗到挂果期生长都在不停吸收钾素，钾不仅能明显提高产量，增加品质。这也是洛浦县和田御枣产量和含糖量高于其它同纬度地区的原因之一。

洛浦县灌区的引用水主要以玉龙喀什河河水为主，玉龙喀什河全长860千米，流域面积为14893平方千米流域海拔高度7000—1100米，属冰雪融水补给型河流，河流年经流量达22.8亿立方米，蓄水量1千万立方米以上水库1座。和田御枣生产区以河水为灌溉水源，雪山融水富含各种矿物质元素，水质优良，对提高红枣品质，起到至关重要的作用。

种子选择无病成熟的优良枣种子，整地深耕，耕作深度20厘米—30厘米，并根据当地的栽培条件、生态环境和气候情况进行平整土地，施基肥，按照NY/T496肥料合理使用准则通则“要求，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法，提倡多施农家肥。播种时间，根据气象条件，品种选择性和市场需求选择适宜的播期，一般土壤深约10厘米处地温为7℃～22℃时适宜播种。地温低而含水量高的土壤宜浅播、播种深度约3厘米，密度，可根据个人选择的定植模式种植，一般每亩不得低于1100棵。整形修剪是红枣成功与否的关键技术，可采用自由纺锤行或小冠疏散分层次剪枝；保花保果是增产的关键措施，可在花期放蜂，在花期干旱喷洒清水，花期喷生长调节剂，幼果期喷洒微量元素等措施保花保果。

病虫害防治，主要病害有枣锈病、枣缩果病、枣裂果病、枣疯病。主要虫害枣步曲、枣粘虫，桃小食心虫，食芽象甲等。按照”预防为主，综合防治“的植保方针，坚持以”农业防治、物理防治、生理防治为主、化学防治为辅“的无害化治理原则。药剂防治严格执行GB4285和GB/T8321的规定，对症下药，适期用药，并确保农药施用的安全间隔期。

采收及贮藏。在生理成熟时开始收获，选择晴天，避免在雨天收获，以免拖泥带水。及时采收，包装上市，认真记红枣生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立红枣生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。

专用标志使用

本规定地域范围内的和田御枣产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向洛浦县农业技术推广站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

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