安第斯女王

被子植物门双子叶植物纲植物

安第斯女王，是被子植物门双子叶植物纲植物。

保护现状

频临灭绝

日前，国际自然及自然资源保护联盟最新公布2009年《濒危灭绝物种红名单》，结果显示更多物种濒临灭绝的程度远超出人们之前所预计。依据这份红名单全球现有17291个物种面临着灭绝的危机，其中包括：21%的已知哺乳动物;30%的已知两栖动物;12%的已知鸟类;28%的爬行动物;37%的淡水鱼类;35%的无脊椎动物和70%的植物。英国《新科学家杂志》列举了其中最具代表意义的6种濒临灭绝物种，安第斯女王也名列其中。

繁殖风险

此外，在不理想的条件下，种子会在几个月后开始失去发芽能力，而且也容易受到立枯病的侵袭。由于这些因素，一棵100岁植株可能根本无法繁殖，在植物学意义上说，它算是白活了。对秘鲁冰川造成实质影响的全球变暖，使该物种的繁殖风险加剧。

生长习性

有“安第斯山脉女王”美誉的莴氏普亚凤梨，是世界上最古老的植物之一，而这种生长在秘鲁和玻利维亚的安第斯山脉的大型植物，却难逃“天灾”与“人祸”，出现在2009年国际自然与自然资源保护联合会的濒危生物名单上。

这便是大名鼎鼎的“安第斯山脉女王”,别看它长的像仙人掌，却与我们平时吃的凤梨同属一科。但可惜的是，气候的变化和当地牧区的肆意扩张已经让她奄奄一息了。当地农民将这种植物根部焚烧，或者喂养牲畜，用来烧火等，还有人将它作为搭建房子的原料。据生物学家预测，如果缺乏有力的保护，“安第斯女王”将在数年之后从地球上消失。生物学家胡安·奥斯皮诺表示：“ 由于缺少知识，当地农民焚烧了很多这种仙人掌，因为他们害怕多刺的叶子伤害羊群。”

除此之外，“安第斯女王”的自身繁殖能力也极为有限。这种最高可达12米的莴氏普亚凤梨生长在海拔3800米、干旱严重的山区。作为一种“高龄”植物，莴氏普亚凤梨寿命可达八十岁，甚至上百岁，但是它只在生命结束前才开花结种。一生一次的繁衍机会十分难得，而更为残酷的是，在恶劣的山区环境下，最终没有多少种子能够发芽。

这颗奇异的植物会在它死亡前几周开花，即使是开花前，这颗高达40英尺的安第斯山脉植物女王也帝王气十足，巍峨的耸立在秘鲁和玻利维亚的山脉间。 “无论怎么看，这都是一棵极品的树，”非盈利组织Acción Ambiental负责保护安第斯山脉女王的工作人员安东尼奥林比这样说道。

由于栖息地的丧失和基因多样性的下降，国际自然保护联盟已经将这颗植物列入濒临灭绝的物种。“它生长在高纬度很苛刻的环境中，他的头部和肩膀俯瞰周围一切生物，这么大的植物能在这么严峻的环境下生存真是自然的奇迹。”

花的盛宴

一些野外研究表明这棵安第斯山脉植物女王从鸟的粪便获取额外的营养物质，而这种鸟以该植物罕有的花朵为食（如图1）。饥饿的鸟类常常卡在植物带刺的叶子上，它就像长满向内弯曲的魔爪的树精将偷食的鸟儿逮住不放。 “如果你将手深入密密麻麻的叶子里，倘若你不小心翼翼的把手拿出来，它的刺可能把你的手撕碎。”当地人很讨厌这棵树，因为时不时会有羊或者其它家畜陷入它的此类圈套。即便如此，可怜的植物女王也有自己的麻烦：它时不时被家畜践踏或者作为它们的食物，有时候被用于农业焚烧。

花苞特写

这棵安第斯山脉植物女王只发现在纬度9800至15750英尺（3000-4800米）处的秘鲁和玻利维亚地区生长。“这里的环境如此贫瘠，所以植物不得不长期的建立资源储备以供之后开花和繁殖。这就是为什么它长得这么慢，需要花费50到100年。” 但在这一生只开一次花的植物是如此高产，如图2，一单棵植物可以产生一千万颗种子。孤独的女王这些安第斯山脉植物女王，每一棵都独自生存在孤立的区域，彼此间相隔很远。这样的点状分布能防止植物间的混合基因，因为这样会导致它们对气候变化带来的疾病、寄生虫、捕食者缺乏足够的抵抗力。现在秘鲁大概有80万棵这样的植物，玻利维亚有3万5千棵，但是数量在不断减少。

化学成分

花王果实含黄酮类成分：

味酸、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。与其它抗氧化果实相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于其它抗氧化果实，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”。

异鼠李素（isorhamnetin），异鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙（is[1]orham-netin-3-O-β-D-glucoside），异鼠李素-3-O-β-芸香糖甙（isorhamnetin-3-O-β-rutinoside），芸香甙（rutin），紫云英甙（astragalin）以及槲皮素（quercetin）和山柰酚（kaempferol）为甙元的低糖甙。

还含维生素（vitamin）A、B1.B2.C、E，去氢抗坏血酸（dehydroascorbic acid），叶酸（folic acid），胡萝卜素（carotene），类胡萝卜素（carotenoid），儿茶精（catechin），花色素（anthocyanin）等。

种子含油，其中脂肪酸为：棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acis），油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid）。

非皂化部分有：玉蜀黍黄质（zeaxanthin），隐黄质（cryptoxanthin），a-，γ-和δ-胡萝卜素（carotene），谷甾醇（sitosterol），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），以及磷脂（phosphatide）。皮含5-羟色胺（serotonin），葡萄糖欧鼠李甙（glucofrangulin）。

叶含抗坏血酸，去氢抗坏血酸，异鼠李素（isorha-mnetin）胡萝卜素。根皮合生物碱，根瘤含氯化血红素（hemin）。基于对酸刺化学成份的调查,酸刺果中75%的乙醇提取物及其枝条中80%的丙酮氯仿可溶性物质可以抑制脂多糖(LPS)和重组小鼠的干扰素(IFN)—γ活性吞噬细胞即RAW264.7细胞中一氧化氮(NO)的生成。

从果实提取物中可以分离出三种已知的黄酮、槲皮素(1)、kaempferol(2)、异鼠李素(3)和两种已知的萜类,果酸(4)和熊果酸(5)。该试验第一次从酸刺中提取出果酸,此外还从酸刺树皮的萃取物中分离出一种新的萜类、2—O—caffeoyl—谷酸(6),已知的萜类,鱼肝油醇酸(7),6—甲氧基—2H—1—苯芘(8)和β-醇(9)。

1.甾醇、三萜类1982 年，Salenko 等从Common 酸刺果肉戊烷提取物的不皂化部分得到主要活性成分：β- 谷甾醇、24-亚甲基环阿钝醇、柠黄醇（citrostadienol）。90年代，葛虹和殷福珊分别对酸刺果油和籽油的不皂化物进行GC/MS 分析，发现果油含105种成分、籽油52种成分，果油以β-谷甾醇含量高，约占50%，它们都含有环羊毛甾二醇、麦角甾烯二醇。酸刺果实和叶中含齐墩果酸、乌苏酸、α-和β-香树素。

2.类脂成分酸刺中含有100多种类脂成分，其中磷脂含量为果重的0.5% ～ 0.6%，酸刺油中磷脂含量为0.9% ～ 1.10%，包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰胆碱（PCs）、磷脂酰肌醇（PIs）、磷脂酰甘油（PGs）、磷脂酰胆胺（PEs）、磷脂酸（PA）、N-乙酰-磷脂酰胆胺、溶血N-乙酰-磷脂酰胆胺、溶血磷脂酰肌醇（Lyso -PI）、溶血磷脂酰胆碱（Lyso - PC）。Goncharova 等研究了酸刺叶中极性类脂成分，其提取物中含12.1%磷脂（PCs、PEs、PGs、PIs），含36. 5%的糖脂。酸刺果实中含丰富的油脂，不饱和脂肪酸含量达60% ～ 90%，其中以油酸、亚油酸和亚麻酸为主。

3.黄酮类成分酸刺黄酮是酸刺的主要药用有效成分。酸刺根、茎、叶、花和果实都含有黄酮，已分离鉴定了30多种，各部位的组成、含量及各组分的比例，随采集时间、产地、品种的不同而存在极大的差异。主要是槲皮素（quercetin）、异鼠李素（isorhamnetin）和山柰酚（kaempferol）3种甙元及其甙。甙类包括异鼠李素- 3 - 芸香糖甙（水仙甙，narcissin）、异鼠李素- 3 - 菜糖甙、槲皮素- 3 - 葡萄糖甙、芦丁、山柰酚- 3 - 葡萄糖甙（黄芪甙，astragalin）。学者也从酸刺和酸刺（ H. Rhamnoides L. subsp. sinensisRousi）中分离出这3 种甙元，研究发现叶中黄酮主要是以甙的形式存在。日本学者Yoshida等从酸刺叶中得到金丝桃甙（hyperin）和tiliroside。此外, 还有儿茶素、表儿茶素和白花青素。

4.其他成分酸刺果实含有多种维生素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸，以及绿原酸、对香豆酸、3，4-二羟基苯甲酸；果实含超氧化物歧化酶（SOD）达2756 酶单位/ g，叶子中含SOD1028 酶单位/ g，酸刺鲜叶与阴干叶SOD没有明显差异, 美洲酸刺、鼠李酸刺及肋果酸刺的果实中鉴定了200 余种挥发油成分

药理作用

花王果粉具有很高的药用价值，是目前世界上抗氧化最强的果实，超木鳖果5倍，对抵抗人体抗衰老有疗效，对于预防和治疗心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、肝病、肾病、各种炎症、皮肤损伤等均具有不可替代的作用。并且可降低胆固醇，治愈心绞痛，治疗和恢复脱发等作用长期食用可以防治脱发，印第安人的药引子绝大部分就是采用女王花果粉，无论是创口愈合外用还是内服，因此印第安人是一个不会受脱发困扰的种族。还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用。

花王果最有价值之一的就是果粉，果粉中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

花王果实中含有异鼠及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。

花王果粉中SOD活性成分丰富，每克果粉SOD含量达到3456.0个酶单位，其含量是人参的6倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

维生素类：

VC能提高免疫功能，防治感冒，抗病毒，还具有非常强的抗氧化作用，提高血管的弹性，促进组织再生，加速伤口愈合。

VE是一种非常重要的天然抗氧化剂，对强身健体、延缓衰老的作用大。

维生素K1可以治疗各种出血疾病，提高肝脏、完善心脏机能，目前应用于预防癌症等广泛用途。

辨别果粉真伪

安第斯女王果粉有着与世不同的成分，因此在辨别上极为容易。果粉颜色呈褐色，味道酸带微涩。因成分特别与氧气接触一段时间会液化（世界上任何果粉遇氧气不会液化）。

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