寿峰村

浙江省杭州市建德市三都镇下辖村

寿峰村，村以寿峰山而名。

村庄概述

全村有农户323户，共1054人。村区域面积为13.5平方公里，耕地489亩，山林18894亩。2008年底全村集体经济收入224万元，农民人均收入3909元。寿峰村山清水秀，环境优美，盛产高山白茶、香榧、石笋干等农产品，并建立了高山白茶基地和香榧基地。

寿峰山

位于浙江省建德市三都镇寿峰村。又名售峰山、肇峰山、石峰山，海拔957.3米。是建德市与浦江县、兰溪市界山，为本市东部最高山，山峦层叠，峻拔云霄。据传：山上有龙潭，旧时岁旱祷焉。有“越中第一秀”之美称。寿峰三宝(4张)

山产梅兰。叶如软剑，多向舒展；花开五瓣，透发玉光；芳香盈盈，沁人心脾。

寿峰三宝

寿峰是一座山的名字。寿峰山位于建德、兰溪、浦江三县交界处，是龙门山脉上的一座山。龙门山自金华发脉，由南而北走至兰溪县东部的铁甲山，分两支，其中一支北走于兰溪、浦江交界上称坞枝岭，又分支走于建德、兰溪、浦江交界上称寿峰山，亦名肇峰山，海拔957.3米。

寿峰村由原来的里钱、里陈、西塘三个村合并而成。里钱、里陈两个村位于寿峰山脚下，是三都镇主要水系前源溪的源头；翻过村后的谢高岭，就是浦江县了。西塘村则坐落在寿峰山顶，海拔800多米。

建德寿峰陈氏

陈氏在建德是大姓，三都镇的寿峰里陈村全村500余人全是陈姓;钦堂乡的谢田村是陈氏集居的大村落，姓陈的有1200余人；另如胥岭、后奖、陈村等皆是陈氏居地。

寿峰里陈这一族，是北宋时从处州(今浙江丽水)迁到义乌，大观元年（1010），又迁到浦江。到了明洪武二十二年（1389），有个叫陈观孙的人，又从浦江迁到三都深处的寿峰山脚，建立村落，这就是今天的里陈。

寿峰里陈村有一部保存完好的《里陈陈氏宗谱》，卷首载有苏东坡在宋朝元祐二年（1087）所撰的《题陈氏谱序》，中云：“陈氏，自武王封舜后胡公满于陈，其后遂以国为氏焉。”史书载，周武王伐灭殷纣，鼎定天下之后，乃封黄帝之后于蓟，封尧之后于祝，封舜之后满于陈。这个陈，就是春秋时代的陈国，其地在今河南淮阳及安徽亳州一带。后来，陈国被楚国所灭，陈公子完逃往齐国，子弟后人散处他乡，但都以陈国的陈为姓氏。这是陈氏之姓源。

寿峰香榧

寿峰山的香榧树，树龄都有好几百年了。

香榧为常绿乔木，属紫杉科榧属，是世界稀有干果之一。一般生长在山高岭峻、云雾缭绕、温湿凉爽的山区。榧树雌雄异株，有性繁殖全周期需29个月，一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟，需经历三个年头，每年的5至9月，同时有两代果实在树上生长发育，还有新一代果实的花芽原基在分化发育，人们称之为“三代同树”。香榧树寿命长达数百年甚至于上千年，有“寿星树”之称。

寿峰香榧，枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味。香榧子不仅味美、营养丰富，可以加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。香榧子性味甘平，入药具有杀虫、消积、润燥的功效。现代医学临床证实，香榧对驱除蛲虫效果显著，对治疗痔疮、小儿遗尿症也有一定的裨益。

寿峰笋干

寿峰村的“石笋”是一种非常有名的野生竹笋。

野生石竹属于低温环境植物，一般生长日期比其他笋都要晚；特别是在寿峰村，由于独特的深山气候环境，石笋至少要5月份才能生长出来，并且可以一直延续到七月份。所以在炎热的夏天到寿峰村还能吃到刚从山上挖的新鲜的石竹笋，这时候的石竹笋色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，味道特别的鲜美。

“寿峰石笋干”就是以寿峰特产的新鲜石笋为原料加工而成。新鲜石笋经过去壳、切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、榨压成形、烘干等传统工艺制作成优质笋干，然后进行真空包装。色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气浓郁。

笋干的价值：

笋干不仅是一道味道鲜美的名菜，有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

寿峰白茶

寿峰山区群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。年平均气温16.3 0C，日夜温差大，非常适合白茶的生长，正是由于寿峰山独特的生态环境和气候条件，孕育出了品质独特的“寿峰白茶”，成为“寿峰三宝”之一。看这一盏茶：朵朵茶芽，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，至纯至美；看着图，仿佛已经能闻到淡淡的清香；如果你能细细品上一杯，定是滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，回味无穷，进入品茶的最高境界。

“寿峰白茶”，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量，氨基酸含量高达6%—10%左右，比常茶高二至四倍，其中“茶氨酸”要占氨基酸总量的50%—60%，比一般茶叶高1—2倍。这种“茶氨酸”是茶的特征性成分，能在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。由于白茶品种珍稀，风格独特，品质极佳。自古以来，白茶为世人所推崇，贵为绝品，民间谓为“茶瑞”。

所获荣誉

2023年3月，入选第六批中国传统村落名录的村落名单。

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