山扁豆

豆科山扁豆属植物

山扁豆（学名：Chamaecrista nictitans (L.) Moench）是蝶形花科山扁豆属植物。多年生草本。直根系，长80-120厘米，侧根发达。茎圆形直立，株高110-150厘米。羽状复叶，互生，小叶条形。花腋生，花冠假蝶形，黄色。可育雄蕊9枚，单雌蕊，子房上位。荚果扁平。种子棕黑色，种皮坚硬。千粒重4.6-4.8克。

形态特征

多年生草本。直根系，长80-120厘米，侧根发达。茎圆形直立，株高110-150厘米。羽状复叶，互生，小叶条形，长5-6厘米，宽1.5-2.2厘米。花腋生，花冠假蝶形，黄色。可育雄蕊9枚，单雌蕊，子房上位。荚果扁平。种子棕黑色，种皮坚硬。千粒重4.6-4.8克。

产地生境

原产于圭亚那。中国福建、广东、江西、湖南等省区有栽培；澳大利亚及南美等地也有栽培。喜高温，耐瘠、耐旱、耐酸、耐热。耐轻度霜冻。

繁殖方法

适时播种：山扁豆适宜播期为4月下旬至6月上旬，但最佳播期在5月初。过早播种，温度低，发芽慢，发芽率低；太迟播种，温度高，山地土壤干燥，湿度小，影响发芽，且生长周期短，收割次数少，产量低。5月初播种，正遇夏季生长旺盛，7-9月是生长高峰期，8月初花期，花期可延续至初霜。种子采收期在10-11月，山扁豆遇霜地上部枯死，接地部的主茎及根仍能宿存，翌年春天萌芽再长，也可落地种子萌发再生。

播种方法：山扁豆种皮坚硬，播前必须进行种子处理，以促进出苗。处理方法可用砂子擦破种皮，即用1:10的种子、砂子进行充分搅拌，以磨破种皮。也可用60-80℃温水浸包3分钟，使种皮软化胶状物浙出后，再用清水反复冲洗干净，晾干种子，用专用型根瘤菌拌种。播种方法采用穴播、条播、撒播均可。穴播、条播以20-30厘米株行距较佳，穴播每穴4-5粒种子，撒播应适当加大播种量，播种深度2-3厘米，播后盖土，亩播种量0.5-0.8千克。

栽培技术

整地除草：利用果园冬季深翻，若种植前土质较松，可不再深翻。如杂草丛生，宜选晴天，用草甘膦或41%农达除草，待杂草完全枯死后，再进行清理园中枯枝落叶及杂草、草根等。

田间管理：每亩用钙镁磷5-10千克拌种作基肥。新开垦的黄红壤果园应亩施尿素4千克、氯化钾10千克。山扁豆可在十分贫瘠的黄红壤上生长，但苗期生长较慢，需适时中耕除草1-2次。也可用6.9%威霸除去以禾本科为主的杂草；若苗情较弱，可施少量追肥。6-7月生长旺盛，形成覆盖层抑制杂草生长后，就不需管理。收割后适施磷肥，越冬老草在冬季前及春季萌发后，应适施磷钾肥，以促生长。

适时收割：应及时割青用作饲料或肥料，当年播种的山扁豆一年可收割2-3次，平均鲜草重每亩可达2500-3000千克。在现蕾期或初花期收割，可用作鲜喂青贮，此时营养价值最高。结荚后可割草翻压作绿肥或覆盖物，也可作冬季果园扩穴堆肥。收割时留茬高度一般不低于20厘米，留茬太低会影响新芽萌发速度。山扁豆花期长，结实参差不齐，成熟也不一致，且成熟后易自然开裂，所以要掌握好采种时间，一般在荚果由绿色刚转成黑色时最适宜，收割的种子要晒干妥善贮存。

主要价值

饲料：山扁豆营养丰富，盛花期干物质含粗蛋白质14.96%。盛荚前适口性好，牛、羊、猪、鱼喜食。可放牧、青饲、青贮或制作干草，鲜草产量5.25-6.75万千克/公顷。

生态：山扁豆也可用于园地间作、改良上壤和保持水土等。通过生物固氮和青料压青，起改善土壤结构、提高土壤肥力、增加果树产量、提高产品质量的作用；具有覆盖表土、防止水土流失、减少杂草危害、省工、省成本、省肥的特点；具有调节地温作用，种植山扁豆土壤植被加厚，有助于夏天降温，冬天防冻，减少水分蒸发，从而有助于果树生长发育。

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