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库马西

加纳第二大城市

库马西（Kumasi）是加纳第二大城市，加纳阿散蒂地区首府，为阿散蒂地区的政治、经济和文化中心，被誉为“西非花园城、金凳子之城”，面积254平方公里，人口280万（2016），1979年被联合国教育、科学及文化组织列入世界文化与自然遗产保护名录。

城市简介
库马西市是加纳第二大城市，加纳阿散蒂地区首府，为阿散蒂地区的政治、经济和文化中心，被誉为“西非花园城、金凳子之城”，面积254平方公里，人口约200万，1979年被联合国教育、科学及文化组织列入世界文化与自然遗产保护名录。库马西是加纳重要的工商城市，拥有多座可可加工厂以及锯木、纺织、食品、化学等工业，尤其以传统的编织和陶器手工艺品闻名。库马西是西非贸易集散中心，是加纳首要的可可集散地；是加纳木材贸易中心，木材工业占全国木材工业50%；交通便利，公路密如蛛网，并有铁路和航空港。库马西还是联合国前秘书长科菲·安南的出生地。此外，库马西理工大学作是加纳最初的三所大学之一，也是在世界排名靠前的理工大学，校长曾多次访华，并受到中国驻加纳大使的接见。
现为加纳西南部经济、文化和交通中心。位于可可产区的心脏部位，是可可、黄金、铝土、粮食、牲畜的重要集散中心之一。木材工业占全国木材工业50%。工业以可可加工、木材加工、纺织、化工、食品和机械制造为主。以传统的编织和陶器手工艺品闻名。有铁路通阿克拉、塔科拉迪和塞康第，公路四通八达。建有航空港。该城保留有阿散蒂国王的宝座以及象征着皇家威望和人民团结的金登子石雕像。设有科技大学、农业研究所和现代化医院。多名胜古迹，阿散蒂王国故宫和皇家博物馆是著名的古迹，城市西北部的一些土、木、草结构的住房，是阿散蒂古文明的最后痕迹。
阿散蒂传统建筑1979年被联合国教育、科学及文化组织列入世界文化与自然遗产保护名录。
历史背景
该城始建于公元1700年左右，曾是古代西非最强大的国家之一的阿散蒂王国的首都，向为阿散蒂人的政治、经济和文化中心。
曾是17世纪阿散蒂王国的都城和商业中心。
1896年成为英国殖民统治的中心。
原城在1873～1874年阿散蒂人反侵略战争中焚毁，20世纪重建后迅速发展。
民俗文化
在当地语言里，“库马西”意为“厚树皮”。相传公元17世纪，阿散蒂王国创造者奥赛·屠图为了选择一块地方建立都城，便同王国的官员在一棵库姆尼尼树下进行一场关于择地问题的讨论。讨论进行得很顺利，很快便达成一致协议，于是人们把讨论的地方称为库马西，其意为在库姆尼尼树下通过讨论使择地问题得到解决，而库姆尼尼树俗称为厚皮树。
公元19世纪以后，英国殖民者曾经多次侵占这座城市，附近迄今残存着英国殖民军于1897年修筑的军事要塞，里面有8个炮台，围墙上布满了枪口，给人阴森恐怖的感觉。
库马西市区建筑在几个坡度不大的山丘上，一幢幢白色建筑物坐落在绿树鲜花丛中，四周环绕着郁郁葱葱的森林，景色十分优美，素有“西非花园城市”的美称。库马西是加纳的重要文化城市，市内建有著名的国家文化中心，内有露天剧场和收藏各种传统的编织、雕刻、刺绣和精制陶器的手工艺品陈列室，还有王宫和博物馆、农业研究所、科技大学、现代化医院等。
在库马西的王宫里，有一只保存了数百年之久的饰金凳子，传说是上天送给阿散蒂国王奥赛·屠图的，是至高无上的王权标志，其价值连城。平时，王宫大门戒备森严，每隔20年向公众展出一次，届时将金凳子置于五彩缤纷的大伞下面，身着节日盛装的人们，簇拥着它举行声势浩大的游行。市中心广场上有一大型水池，水池中有一大转盘，转盘中央竖有一个石凳，是仿阿散蒂王宫里的金凳子的式样制作的，凳面两头高翘，中间深凹，凳面中央有一喷泉眼，泉水喷出，四面飘洒，成为库马西的一处旅游景点。在阿散蒂人的心目中，凳子是神圣之物，据说这种崇拜凳子的习俗起源于库马西，因而库马西又有“金凳子之城”的称号。
库马西西北部的阿散蒂传统建筑，在市区众多的名胜古迹中独占鳌头。阿散蒂人古文明的极盛时期是公元18世纪，当时修建了许多长官府弟、民用住宅和殿堂神庙，如今保存下来的那些土、木、草结构住宅是公元19世纪初当地居民就地取材、采用传统方式建造的，成为研究阿散蒂人社会历史的第一手材料。这些建筑结构富有鲜明的西非地方特色。数幢住宅组成一个宽阔的长方形院落，墙面采用陶土坯建成，表面经过防水处理，房顶为斜面，用茅草和木条编织的席子覆盖，上面抹有一层厚厚的草土混合的泥层，不怕烈日晒，不怕大雨淋，可见建筑技艺之高超。住宅的中央是露天院落，院落四边是带有遮顶的空地，其中两块空地同院落地面保持水平状态，一处是厨房，一处是圣坛；另外两块空地略高于院落地面，是祭祀时歌手和鼓乐手用的台子。这种传统建筑现用作圣殿和陵墓。传统建筑的墙面上有着精美的绘画，大多数是以象征性的图案，表现民间格言、谚语的内容。这种象征性绘画在非洲地区是不多见的。
库马西还是加纳重要的工商城市，拥有多座可可加工厂以及锯木、纺织、食品、化学等工业，尤其以传统的编织和陶器手工艺品闻名。库马西还是全国首要的可可集散地和木材贸易中心。交通便利，公路密如蛛网，并有铁路和航空港。
加纳是世界著名的可可产地，漫步库马西犹如置身于可可世界。不论是国营商店里，还是传统的非洲市场上，用可可制成的可可产品如可可茶、可可粉、可可饼、可可酱以及各种包装精美的巧克力糖，随处可见。
民族名人
当地最大的民族是阿散蒂，但其它民族的人数也在不断增长中。宗教方面，库马西80%的人是基督教徒，20%的人是穆斯林，也有少数当地传统信仰的信徒。
库马西也是前联合国秘书长科菲·安南的出生地。
卫生设施
一个公立医院；
5个公立诊所；
57个私立诊所。
教育体育
学府：库马西科技学院。
体育：库马西还有一个足球队（阿散蒂刺猬足球队），和一座足球场。足球场始建于1959年，1978年整修，可容纳十万观众，是加纳最大的体育场。
美食小吃
加纳是个盛产木薯、大蕉、玉米，以及少量大米的地方。他们平时多用上述原料加工成不同的主食品种。他们爱吃烤全羊(其烹制方法是先去毛、脱蹄，然后开膛净腹，再将羊身涂上佐料，用一根长铁棍从嘴到尾穿起来，再把其架在火上反复烘烤至熟)。因其肉质鲜嫩、焦香嫩、味道甚佳、深受欢迎。
加纳人都爱喝可可饮料的。上层人士的生活饮食，倾向于英、法，大多都喜欢西欧菜式。但其对中餐菜肴也倍加欣赏。他们一般用餐都习惯使用西式餐具，爱使用刀叉；但绝大多数的平民却都习惯以民坟的方式抓食用饭。
加纳人在饮食嗜好上如下特点：
①注重：讲究菜肴味香浓郁，注重用餐经济实惠。
②口味：一般不喜太咸，偏爱辣味。
③主食：以面为主，也喜欢吃米饭。
④副食：爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鱼、虾及蛋类等；蔬菜喜欢黄瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜、西红柿等；调料用椰子油、棕榈油、丁香、玉果、胡椒、辣椒等。
⑤制法：对烤、烧、扒、蒸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐：喜爱中国的川菜、京菜。
⑦菜谱：很欣赏宫保鸡丁、手抓羊肉、烤全羊、香酥鸡、扒肘子、串烤羊肉、干烧鱼、米粉蒸肉、北京烤鸭、鱼香肉丝等风味菜肴。
⑧水酒：喜欢饮啤酒；尤其嗜好饮可可，咖啡和绿茶也是他们适宜的品种。
⑨果品：爱吃香蕉、西瓜、哈密瓜、芒果、椰子等水果；干果偏爱花生米，腰果等。
民航运输
库马西机场仅有飞往阿克拉的国内航班，可在阿克拉科托卡转乘国际航班。
加纳首都的阿克拉科托卡新国际机场于2004年启用，是西非地区重要航空站，共有33条国际航线可以直飞欧洲、美国、南非、东非、西非和中东的25个国家和地区的29个城市。同时在库马西和塔马利等国内主要城市开设国内航班。
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