徐香猕猴桃

美味猕猴桃的栽培品种

徐香猕猴桃是美味猕猴桃（学名：Actinidia deliciosa (A.Chev.) C.F.Liang & A.R.Ferguson）的栽培品种。果实为椭圆形，且果实大，品质优良。叶片大，为倒卵形，表面绿色发亮。花朵均为白色，有的花单生，有的花为三花的聚伞形花序，大多花朵为5瓣生，雄蕊退化之后就没有了授粉能力，盛花期一般在五月中旬，花期大约为4-7天。枝条生长力旺盛，嫩枝表皮呈现绿褐色，枝条表皮布满黄色柔毛。树干的生长力也较强，且粗壮饱满，节间长。

植物学史

徐香猕猴桃是江苏省徐州市果园在1975年从北京植物园引入的美味琳猴桃实生苗中选出而成。1998年眉县园艺工作站引入陕西猕猴桃产区栽培。2000年，河南省西峡县从江苏省徐州市果树研究所引进栽培。

形态特征

枝：树势较强，生长健壮，嫩枝绿褐色，密被黄色柔毛，一年生枝棕褐色，皮孔中大、明显；多年生枝深褐色，皮孔椭圆形，凸起明显，节间中长。

叶：叶片大，倒卵形您叶面绿色有光泽，背面叶脉明显凸起，密被灰绿色短茸毛，先端突尖或凹，基部楔形。

花：花单生或三花成聚伞花序，花开时白色，后转为黄色；花瓣多为5枚，雄蕊退化，无授粉能力。

果：果实呈圆柱形，果形整齐一致，果实平均纵径5.8厘米，横径5.1厘米，侧径4.8厘米，单果重60-70克，最大果重137克，果皮黄绿色，被黄褐色茸毛，梗洼平齐，果顶微突，果皮薄，易剥离；果肉绿色，汁液多。

分布范围

徐香猕猴桃是由徐州培育，云南省（昆明、楚雄）、陕西（眉县）、河南等地区栽培。

生长环境

徐香猕猴桃适宜气候温暖、夏无酷热、冬无严寒的地区，以年平均气温15-18.5℃、无霜或少霜地区生长结果最好。喜湿润，在平均年降水量800毫米以上、相对湿度65%以上的地区生长发育较好。不耐旱也不耐涝。适宜土层深厚、疏松、肥沃、排水和保水性好的腐殖质土和冲积土，有效土层需在50厘米以上，要求土壤偏酸性至中性。耐阴、喜光、怕暴晒，抗病虫能力较强。

生长习性

结果习性

徐香猕猴桃生长势强，萌芽率、成枝率和坐果率均高，丰产稳产。结果枝从结果母枝（侧枝）的中上部萌发，良好的结果母枝能萌发3-6个结果枝，结果枝从结果母枝上可连续抽生2-4年。果实一般着生于第2-8节，以第3-5节居多。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年开花株率68%，3年生树每亩产量280千克，4年生树每亩产量1350千克，5-7年生树每亩产量分别为1892、2125、2470千克，第7年进入盛果期。

物候期

在河南省西峡县，2月中旬至3月上旬伤流期，3月下旬萌芽，4月上旬展叶，5月中旬开花，5月下旬盛花，花后60天果实迅速膨大，10月上旬果实成熟，11月上旬停止生长，12月上旬落叶。

在昆明地区3月下旬萌发，盛花期为4月中下旬，花期5-7天；果实成熟期为8月中旬，较原产地早熟30天以上。

栽培繁殖

标准建园

徐香猕猴桃建园要选择土层深厚，肥力强，土质疏松，排灌较好，交通便利的丘陵缓坡、山地，宜选背风向阳山地栽种。建园时为了方便操作和管理，需建好必需的道路、排水、管理房等设施。在地下水位较高、雨量较大的地区，宜深挖沟，筑高畦，降低地下水位。

苗期管理

徐香猕猴桃长势强，宜采用棚架或T形架，定植密度以株行距3克×4克为宜，开挖宽1克、深0.5克定植沟，表土放沟一侧，新土放沟另一侧，每亩施腐熟农家肥2500千克、钙镁磷肥50千克，肥料和表土拌匀回填到沟内，起墩或高垄种植。选用健壮苗，定植前用250倍高锰酸钾浸泡1分钟消毒，定植时需选择花期相遇的雌雄株搭配，雌雄株搭配比例为6-8︰1，注意对雄株做好标记。

猕猴桃树苗普遍萌芽后，选留1个长势强的萌芽，抹去剩余的萌芽。当抽发的新梢生长到30-40厘米，在植株茎干附近插1根约2克长的竹竿，将萌发的枝条垂直绑缚在竹竿上，引新梢上架定蔓。待猕猴桃苗展开幼叶，根据苗情，每10天喷施1次0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液，促进幼苗生长。猕猴桃喜散射光，忌强光直射，幼苗期喜阴凉，栽植后要做好保湿、保温、防冻、防草等工作，并用稻草或草皮覆盖。

土壤管理

建园后的前3年，结合每年秋施基肥对果园进行深翻改良、熟化土壤，逐年从浅到深、从内向外深翻，深翻时，将优质有机肥与表土混合施入沟内，再回填底层生土，3年内达到全园深翻1遍。

施肥管理

幼树施肥：10月中下旬-11月上旬施入基肥，每亩施腐熟农家肥2000千克。定植后第1年在生长季节，要注意薄肥勤施，每月施0.3-0.5%尿素2次，9月上中旬施NPK复合肥0.25千克/株。第2年在生长季节，每25天施0.5-1%尿素1次，9月上中旬施NPK复合肥0.5千克/株。第3年后进入结果期后，一是施萌芽肥，复合肥0.5千克/株；二是施促花肥（3月中下），以叶面喷肥为主，以中微量元素为主或一些叶面营养液；三是施壮果肥，每株施复合肥1千克。

成年树施肥：10月中下旬-11月上旬施入基肥，每亩施腐熟农家肥2000千克。在伤流期开始之后至萌芽前施萌芽肥，根据树势和挂果情况，株施复合肥0.5-1千克。落花后及早施入花后肥，每亩撒施复合肥10-15千克。果实膨大期，株施1-1.25千克复合肥。

水分管理

徐香猕猴桃喜水怕涝，低洼易涝果园四周应开挖主排水沟，园内开挖排水沟应与四周主排水沟相连，汛期前及时清淤，确保园内不内涝。尤其南方山区果园更应特别注意及时排水。

整形修剪

徐香猕猴桃整形采用单主干、双主蔓，结果母枝呈羽状分布。幼苗定植后，留3-5个饱满芽短截，春季可萌发2-3个梢，及早选定1个壮梢培养，通过摘心促壮培养主干，新梢长至1.8-2.0克时，在1.6克处剪梢，促抽生的新梢培养成主蔓，2根主蔓引导着沿畦向2个相反方向生长，其它枝梢引向垂直于畦向生长，培养成侧蔓（第1年生长达不到这样，冬季修剪时留下健壮的枝条作主干、主蔓），在以后的1-2年内，主蔓上每隔50-60厘米选留一侧蔓交错向主蔓两边伸展，侧蔓上每隔30厘米留一结果枝，以后结果枝转化为结果母枝。

徐香猕猴桃的修剪主要是冬季修剪、夏季修剪以及雄株修剪。冬季修剪的最佳时期是：冬季落叶后2周至春季伤流发生前2周。通过整形，对营养枝、结果枝、结果母枝进行合理的调整。猕猴桃的夏季修剪主要是除萌、抹芽、摘心、疏花疏果、绑缚新梢等，改善枝冠通风透光条件，调整长势。雄株修剪的重点是夏季修剪，应在授粉完毕后立即进行。将开过花的雄花枝从基部剪除，再从主干附近的主蔓、侧蔓上选留生长健壮、方位好的新梢加以培养，使之成为翌年的花枝。

花果管理

人工授粉：要生产优质高效的猕猴桃，需加强授粉提高坐果率。在晴天早晨6:00-8:00收集当天开放的雄花花粉，和淀粉或滑石粉按1︰20的比例混合均匀，直接用毛笔在雌花柱头上授粉。

疏花疏果：侧蕾分离后开始疏蕾。首先疏去花柄两边的侧蕾和弱小蕾、畸形蕾。结果枝最基部的花蕾易产生畸形果，要先疏除，再疏顶部花蕾，尽量保留中部的花蕾。疏果时，首先疏去畸形果、小果、病虫果和结果枝基部果。长枝可保留5-6个果，中果枝留3-4个果，短枝留1个果。

病虫防治

猕猴桃较其它果品病害少，以预防为主，在冬季彻底清园的基础上，对病叶进行集中烧毁。原则上全年用好4次药：一是冬季树干刷白，冬剪后至萌芽前喷3-5°Be石硫合剂；二是展叶至花前喷施1次代森锰锌800倍液或0.02%农用链霉素等杀菌剂防治花腐病；三是花期和幼果期注意防金龟子、叶蝉和红黄蜘蛛为害；四是采果前15天全园喷施1次杀菌剂。

果实采收

徐香猕猴桃果实可溶性固形物6.5-7.5%时即可采收，采收期一般在9月上旬-10月上中旬。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨均不宜采收。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤，堆压，最好随采、随分级进行包装入库。用来盛果的箱、篓等容器底部应用柔软材料作衬垫。

徐香猕猴桃栽培的环境条件猕猴桃在中国各省区均有分布，但其比较密集的分布区域集中在秦岭以北；横断山脉以东地区，这一地区也是猕猴桃最大的经济栽培区。环境条件是影响猕猴桃经济栽培的主要因素，这些条件主要包括温度、光照、水分、土壤特性等。

主要价值

徐香猕猴桃既有很高的食用价值，又有较高的医疗保健价值，猕猴桃果实维生素含量丰富，味道酸甜可口，特别是在抑制诱发癌症基因突变方面的作用，已引起世界学者高度的重视。徐香猕猴桃果皮薄、汁液多、肉质细腻、甘甜而浓香，可以制成各种食品和饮料，也可以入药，市场发展潜力巨大，已被西峡县作为猕猴桃产业的重要品种之一。徐香猕猴桃果肉质细多汁，酸甜适口，风味浓香，含可溶性固形物15.30-19.80%，总糖12.10%，总酸1.42%，维生素C含量994-1230微克/克。

全国各地天气预报查询

上海市

云南省

云南省

云南省

云南省

云南省