文昌椰子

海南省文昌市特产

文昌椰子，海南省文昌市特产，全国农产品地理标志。

产品特点

文昌椰子的果型近圆形或卵圆形，果肩圆润，果脐凸出或部分凹陷，呈三棱形；果皮和种壳较厚，鲜果外皮翠绿或绿色；鲜果清香，果肉白色嫩滑，椰水甘甜香纯。其典型品质特征为“树体高大、椰果翠绿清香、果肉白色嫩滑”。

产地环境

（1）气候情况：文昌市属北回归线以南，系低纬度地带，地处热带北缘，属热带海洋季风气候。文昌市年平均气温为23.9℃，年均降水量约1886.2毫米，年平均相对湿度在85%左右，太阳辐射能量足，年平均日照时数均在1800小时以上。

（2）土壤地形地貌情况：文昌市地质构造属雷州地洼列南缘，地势为西南内陆东北沿海倾斜，全境平均海拔高度42.55米；东北部为平原台地，西南部属于丘陵地带，其他地区多为起伏不平的小丘陵，海拔高度多在50米以下；北部至东部海岸的七星岭、抱虎岭至铜鼓岭一带均在海拔100米至338米之间。土壤划分有水稻土、砖红土、潮沙泥土、滨海盐渍沼泽土、滨海盐土、滨海沙土，十分适宜椰树生长。

（3）水源、水质情况：全市地表水资源年总量达19.8亿立方米，平均地表径流量为18.7亿立方米。流经文昌流域面积达100平方公里以上的河流有文教河、珠溪河、文昌江、石壁河、北水溪等5条；流域面积100平方公里以下的支流共有32条。总长556.6公里，总流域面积为2384.6平方公里，年集雨量为39.44亿立方米，年地表径流量为18.69亿立方米，为全市灌溉和运输的重要资源。

（4）独特优越的生态环境：文昌市生态环境优越，气候温和，夏无酷热，冬无严寒，四季常青，雨水充沛，日照充足。由于独特的气候条件，使文昌市植物种类繁多。土地组成以泥沙土为主，适于热带和亚热带林木生长。

历史渊源

琼北地区种植椰子树已有1200多年的历史。

该地最早记载到椰子的文献是明代正德《琼台志》：“树如槟榔，状如棕榈，叶如凤尾，高十数丈。有黄、红、青三种，黄性凉，青热。出文昌多。”虽是寥寥数语，却能将椰子树的外观、品种、特性和主要产地悉数涵盖。说到黄椰性凉、青椰性热，海南民间迄今仍有此说法，而红椰则介于二者之间，不凉不热——性平。

《琼台志》还辑录了宋代诗人赵升之的《椰子》一诗：“落蒂累累入海航，枯皮犹吐绿芽长。金丝发裹乌龙脑，白兔脂凝碧玉浆。未许分瓢饮醽醁，且堪切肉配槟榔。当时曾挂将军首，此说荒唐未可量。”

生产情况

2017年12月6日，中国热带农业科学院椰子研究所椰子苗圃基地里，工人们正在管理种苗。作为海南省规模最大的椰子新品种育苗基地，年育苗量达20万株。椰子种植面积达23.8万亩，椰果年产量约1.7亿个，拥有椰子加工企业196家，已形成种植、科研、加工、销售一体化的产业链条，年产值达15亿元。

产品荣誉

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“文昌椰子”实施国家农产品地理标志登记保护。

2019年11月15日，文昌椰子入选中国农业品牌目录。

2019年12月23日，文昌椰子入选“中国农产品百强标志性品牌”。

地理标志

地域保护范围

文昌椰子农产品地理标志保护的地域涵盖整个文昌市，境内有：文城镇、重兴镇、蓬莱镇、会文镇、东路镇、潭牛镇、东阁镇、文教镇、东郊镇、龙楼镇、昌洒镇、翁田镇、抱罗镇、冯坡镇、锦山镇、铺前镇、公坡镇17个镇。地理坐标为：东经110°28′-111°03′、北纬19°21′-20°10′，地域涉及17个镇。东、东南两面濒临南海，北面是琼洲海峡，西部和西南部依次与海口、定安和琼海三市（县）接壤，全境平面轮廓略呈半月形，地域保护面积14146.67公顷。

质量技术要求

（1）品种：以海南本地椰子品种为主。

（2）种植工艺：海南普遍采用预备苗圃催芽法。选择半荫蔽、通风、排水良好的环境，清除杂草树根，耕深15～20厘米，开沟，宽度比果稍宽，将种果一个接一个的斜靠沟底45度角，埋土至果实的二分之一至三分之二。当芽长10～15厘米时，移芽到有适度荫蔽的苗圃中，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。植后初期要适当遮荫，并要灌水保湿，随着植株长大，树干茎部长出大量的气根，进行培土，加固树体。

文昌椰子大多数以房前、屋后、塘边、地头栽培为主；随着配套栽培技术的推广、规模化栽培技术越来越多，并与林下间种和林下养殖技术结合起来。

（3）品质特性：商品椰子鲜果椰肉富含蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养元素。其中椰肉水分≥51.8%，总酸≤0.6克/千克，灰分≤8.2%，脂肪≥9.0%，蛋白质≥2.5%；可溶性固形物≥6.0%，椰水总酸≤0.6克/千克,钾≥100 毫克/100克，钠≥15 毫克/100克，镁≥2.6 毫克/100克。质量管控按照《椰子栽培技术规程》（DB46/T12）执行。

（4）安全要求：严格按照下列标准执行：

《椰子栽培技术规程》（DB46/T12），《椰子种苗繁育技术规程》（NY/T2553），《椰子种果及种苗》（NY/T353），《椰子主要病虫害防治技术规程》（NY/T2161）的规定组织栽培。

（5）包装：包装材料必须清洁、防潮、无破损、无异味，按照NY/T 658《绿色食品包装通用准则》要求执行。

（6）储存运输：鲜果贮存运输适温5-10℃，防日暴晒、雨淋、高温、挤压，严禁与有毒、有害、有异味物品混贮混装运输，按照NY/T 1056《绿色食品贮藏运输准则》要求执行。

地图信息

全国各地天气预报查询

上海市

市辖区

云南省

临沧市

云南省

丽江市