木豆属

豆科下的一个属

木豆属（学名：Cajanus DC.）是豆科下一个属，蝶形花亚科，约32种，产热带非洲和亚洲，其中木豆C. cajan（L. ）Millsp. 原产东半球，我国西南和东南部常见栽培，种子供食用或制豆腐，叶可为饲料。直立小灌木；羽状小叶3枚，背面有腺点；花排成腋生的总状花序；萼裂片披针形，上面2枚合生；花冠黄色，有时带紫色线纹，旗瓣和翼瓣有耳；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠数至多颗；荚果线形，压扁，果瓣于种子间有凹入的斜槽纹。

形态特征

直立灌木或亚灌木，或为木质或草质藤本。

叶具羽状3小叶或有时为指状3小叶，小叶背面有腺点；托叶和小托叶小或缺。

总状花序腋生或顶生；苞片小或大，早落；小苞片缺；花萼钟状，5齿裂，裂片短，上部2枚合生或仅于顶端稍二裂；花冠宿存或否；旗瓣近圆形，倒卵形或倒卵状椭圆形，基部两侧具内弯的耳，有爪；翼瓣狭椭圆形至宽椭圆形，具耳；龙骨瓣偏斜圆形，先端钝，雄蕊二体（9+1），对旗瓣的1枚离生；花药一式；子房近无柄；胚珠2至多颗；花柱长，线状，先端上弯，上部无毛或稍具毛，无须毛。荚果线状长圆形，压扁，种子间有横槽；种子肾形至近圆形，光亮，有各种颜色或具斑块，种阜明显或残缺。

分布情况

约32种，主要分布于热带亚洲、大洋洲和非洲的马达加斯加。我国有7种及1变种，产南部及西南部，引入栽培的1种，在西南部和东南部常见。

下级分类

模式种

木豆 Cajanus cajan(L.) Millsp.

直立灌木，1-3米。多分枝，小枝有明显纵棱，被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶；托叶小，卵状披针形，长2-3毫米；叶柄长1.5-5厘米，上面具浅沟，下面具细纵棱，略被短柔毛；小叶纸质，披针形至椭圆形，长5-10厘米，宽1.5-3厘米，先端渐尖或急尖，常有细凸尖，上面被极短的灰白色短柔毛。下面较密，呈灰白色，有不明显的黄色腺点；小托叶极小；小叶柄长1-2毫米，被毛。总状花序长3-7厘米；总花梗长2-4厘米；花数朵生于花序顶部或近顶部；苞片卵状椭圆形；花萼钟状，长达7毫米，裂片三角形或披针形，花序、总花梗、苞片、花萼均被灰黄色短柔毛；花冠黄色，长约为花萼的3倍，旗瓣近圆形，背面有紫褐色纵线纹，基部有附属体及内弯的耳，翼瓣微倒卵形，有短耳，龙骨瓣先端钝，微内弯；雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生，其余9枚合生；子房被毛，有胚珠数颗，花柱长，线状，无毛，柱头头状。荚果线状长圆形，长4-7厘米，宽6-11毫米，于种子间具明显凹入的斜横槽，被灰褐色短柔毛，先端渐尖，具长的尖头；种子3-6颗，近圆形，稍扁，种皮暗红色，有时有褐色斑点。花、果期2-11月。

产云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏。原产地或为印度，现世界上热带和亚热带地区普遍有栽培，极耐瘠薄干旱，在印度栽培尤广，为平民的主粮和菜肴之一，常作包点馅料，叫豆蓉；叶可作家畜饲料、绿肥。根入药能清热解毒。亦为紫胶虫的优良寄主植物。

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