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林芝天麻

西藏自治区林芝市特产

林芝天麻，西藏自治区林芝市特产，中国国家地理标志产品。

产品特点
林芝天麻是产自西藏林芝市海拔1800米至3500米、无污染环境内的乌天麻。由于其生长于在高海拔、大温差、强日光的高原特殊环境，使其有效成分和生物活性远高于产自其他地区的产品，经测定，林芝天麻所含天麻素均在0.72%以上。
林芝天麻可镇静、镇痛、抗惊厥，能增加脑血流量，降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖又有免疫活性，是极佳保健品的原材料。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，天麻已不再局限于药用，各种以天麻为主要原材料的保健品层出不穷，天麻炖鸡、天麻炖乳鸽等被作为冬季进补佳肴摆上了餐桌，使林芝天麻成为来藏旅游游客青睐的特产，也是馈赠亲友的佳品。
产地环境
喜马拉雅山脉和念青唐古拉山脉由西向东平行伸展，东部与横断山脉对接。东南低处正好面向印度洋开了一个大缺口，顺江而上的印度洋暖流与北方寒流在念青唐古拉山脉东段一带会合驻留，造成了林芝的热带、亚热带、温带及寒带气候并存的多种气候带。两大洋的暖流常年鱼贯而入，形成了林芝特殊的热带湿润和半湿润气候，年降雨量650毫米左右，年均温度8.7℃，年均日照2022.2小时，无霜期180天。理想的地理气候条件，非常适宜于天麻的栽培生长。
历史渊源
林芝市是野生天麻主产区，种植天麻也是该地农牧民收入的主要渠道之一，由于采挖量逐年增大，资源告紧。
2005年，林芝实施了天麻仿野生人工种植示范项目。在技术专家乔克贵的技术指导和攻关下，当年进行了小面积试种，一些关键技术取得突破。
2006年，林芝培育出天麻菌种3000多瓶，繁育了3个温棚，面积1300余平方米，收获麻种82斤，提供给波密县种植天麻1亩。
从2007年起，林芝地区培育出的天麻麻种陆续提供给波密县，指导群众种植天麻，不少群众得到了实惠，农牧民群众的积极性越来越高，收入也大幅度增加。
生产情况
2007年，林芝培育出天麻菌种50000余瓶，繁育了10个温棚，面积4160平方米，收获麻种1700余斤，提供给波密县种植天麻17余亩。
2008年，林芝培育出天麻菌种11万瓶，天麻繁育增加到28棚，收获天麻1.1万斤左右，其中麻种8000斤以上，提供给波密县群众种植天麻80亩左右。
产品荣誉
2014年12月11日，原国家质检总局批准对“林芝天麻”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
林芝天麻产地范围为西藏自治区林芝市巴宜区、米林县、工布江达县、波密县、察隅县、朗县共6个县现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
乌天麻。
二、立地条件
产地范围内海拔1800米至3500米，土壤类型为森林棕壤土，土壤质地为砂土或砂性中壤土，有机质含量≥4.0%，pH值5至6.5。
三、栽植管理
1.蜜环菌、萌发菌及菌材的准备：按食用菌及药用菌菌种生产常规，进行一至三级菌种培养。第三级菌种直接用于生产，分为春季和秋季两个时段，春季培育为1月底前；秋季培育时间为7月至8月底前。取阔叶树枝桠（直径2.5厘米至10厘米），锯成长40厘米至60厘米的木段做菌材。
2.麻种繁育：3月份采集野生的箭麻（该地种为乌天麻）作为母种，经人工有性繁育，用长度2厘米至10厘米、直径0.8厘米至1.5厘米作种麻。米麻需再培育一年方可作为种麻。
3.种植：
（1）种植时间：冬季10月至11月种植，春季3月至4月上旬清明以前种植。
（2）种植要求：当菌材上的蜜环菌长出多条菌索，长度达10厘米时即可种植。
4.适种环境：温度范围10℃至30℃，最适温度20℃至25℃，空气湿度80%以下，土壤含水量40%至60%，pH值5至6.5。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定不得污染环境。
四、采收与加工
（1）采收时间：天麻采收分春季（3月）和冬季（11月）两个时段。
（2）加工要求：将采挖的天麻洗净，蒸、煮约3分钟至5分钟，取出后晾晒至干透。
五、质量特色
1.感官特色：椭圆形，表面浅乌色，浅色断续环状点突出，环间距较短，肉质硬，断面褐色偏白。
2.理化指标：天麻素含量≥0.72%，天麻多糖≥20.0%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
林芝天麻产地范围内的生产者，可向西藏自治区林芝市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经西藏自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。林芝天麻的检测机构由西藏自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
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