毛桂（Cinnamomum appelianum Schewe）：樟科，樟属小乔木，高可达6米，多分枝，枝对生；枝条略芳香，一年生枝渐变无毛，老枝无毛，叶互生或近对生，叶柄粗壮，总梗纤细，花白色，花丝被疏柔毛，花丝无腺体，花柱粗壮，未成熟果椭圆形，花果期4-8月。
形态特征
毛桂是
小乔木，高4-6米，胸径达8厘米，极多分枝，分枝对生；树皮灰褐色或榄绿色。枝条略芳香，圆柱形，稍粗壮，当年生枝密被污黄色硬毛状绒毛，一年生枝渐变无毛，老枝无毛，黄褐色或棕褐色，疏生有灰褐色长圆形皮孔。芽狭卵圆形，锐尖，芽鳞覆瓦状排列，革质，褐色，密被污黄色硬毛状绒毛。
叶互生或近对生，椭圆形、椭圆状披针形至卵形或卵状椭圆形 ，长4.5-11.5厘米，宽1.5-4厘米，先端骤然短渐尖，基部楔形至近圆形，革质，幼时上面沿脉上下面各处密被皱波状污黄色疏柔毛，老时上面无毛，榄绿褐色，稍光亮，下面密被皱波状污黄色疏柔毛，黄褐色，晦暗，两面略呈牛皮状皱纹，离基三出脉，侧脉自叶基1-3毫米处生出，弧曲上升，贯入叶端，近叶缘一侧有少数支脉，支脉在叶缘之内网结，横脉及细脉多数，在下面多少明显；叶柄粗壮，长4-5(9)毫米，腹平背凸，密被污黄色硬毛状绒毛或柔毛。
圆锥花序生于当年生枝条基部叶腋内，大多短于叶很多，长4-6.5厘米，具(3)5-7-11花，分枝，分枝长约0.5厘米，总梗纤细，伸展，长1-1.5(2.5-3.5)厘米，与各级序轴被黄褐色微硬毛状短柔毛或柔毛，苞片线形或披针形，长2.5-3毫米，宽0.7毫米，两面被柔毛，早落。花白色，长3-5毫米；花梗长2-3毫米，极密被黄褐色微硬毛状微柔毛或柔毛。花被两面被黄褐色绢状微柔毛或柔毛但内面毛较长，花被筒倒锥形，长1-1.5毫米，花被裂片宽倒卵形至长圆状卵形，先端锐尖，长3-3.5毫米，宽约2毫米。能育雄蕊9，稍短于花被片，长2.5-3.5毫米，花丝被疏柔毛，第一、二轮雄蕊花药长圆形，与花丝等长，4室，室内向，花丝无腺体，第三轮雄蕊花药长圆形，4室，室外向，花丝中部有一对无柄的心状圆形腺体。退化雄蕊3，位于最内轮，长1.3-1.7毫米，三角状箭头形，具短柄，柄被柔毛。子房宽卵球形，长1.2毫米，无毛，花柱粗壮，柱头盾形或头状，全缘或略具3浅裂。
未成熟果椭圆形，长约6毫米，宽4毫米，绿色；果托增大，漏斗状，长达1厘米，顶端具齿裂，宽7毫米。花期4-6月，果期6-8月。
分布环境
产自中国湖南、江西、广东、广西、贵州、四川、云南等省区。生于山坡或谷地的灌丛和疏林中，海拔（350）500-1400米。
生长习性
桂花属长日照植物，喜在充足的阳光和土层肥厚、排水良好的地方生长，土壤要微酸，PH5.5-6.5。忌碱土，怕积水和煤烟。北方需盆栽，低温温室越冬，0℃左右的温度对盆栽的桂花不会有害。
繁殖方式
播种
种子有后熟期，需沙藏半年左右方可播种。桂花属长日照植物，一般采用条播法，即在苗床上作横向或纵向的条沟，沟宽300px、沟深75px；在沟内每隔6-200px播1粒催芽后的种子。播种时要将种脐侧放，以免胚根和幼茎弯曲，影响幼苗的生长。在桂林地区，通常用宽幅条播，行距20-625px、幅宽10~300px,每667㎡ 播种20kg，可产苗木25 000-30 000株。
播种后要随即覆盖细土，盖土厚度以不超过种子横径的2-3倍为宜；盖土后整平畦面，以免积水；再盖上薄层稻草，以不见泥土为度，并张绳压紧，防止盖草被风吹走；然后用细眼喷壶充分喷水，至土壤湿透为止。盖草和喷水可保持土壤湿润，避免土壤板结，促使种子早发芽和早出土。
扦插
在春季发芽前进行，选一年生枝条作插条，插入素沙土或草炭土内，上面覆盖塑料薄膜，放在蔽阴处养护，立秋后即可生根。
嫁接
桂花树嫁接的砧木一般为女贞或水蜡，多采用腹接、靠接法或撕接法。撕接法操作简单，成活率可达93%左右。具体方法是：在春芽未萌发前，从母树上取健壮的一年生枝条，剪去一些叶片，置于低温、湿沙中贮藏，待砧木萌动时进行嫁接。嫁接时先将砧木在离地面10cm处剪断，选光滑面将树皮划成“Ⅱ”型，长约2-3cm，宽3-4mm，撕开“Ⅱ”处树皮，再把削成不等边楔形的接穗插入砧木“Ⅱ”处，用薄膜带包扎。当接木新梢长到10-15cm长时，将砧木上的萌芽枝蘖全部剪除。6-8月注意抗旱、追肥和除草。盆栽桂花可用靠接法。先将砧木在盆中养活，6-7月梅雨季节选与砧木粗细相近的两年生桂花枝连盆靠接，成活后于“白露”前剪下即成新株，当年就能开花。
压条
有高压和地压两种方法。
栽培技术
育苗
圃地选择。圃地应选择排水良好的砂质壤土或轻壤土为好。土质太粘宜适当掺些砂土以调节土壤质地。为防止立枯病及根腐病的发生，还应在作床时喷洒农药进行土壤消毒。插床宜梢高，排水一定要通畅，实践证明，雨后积水，最易使穗腐烂，尤其是在插穗生根之前更应及时注意排涝。
塑棚与荫棚的设置。封闭育苗简言之就是棚套棚，即荫棚套塑棚。插床宽度1.10米（实际利用率为1.0米），用两端削尖的竹片呈弓形的插下，从床面到弓顶为0.5米，为使弓形竹片拉紧，弓与弓之间应用细竹扎缚，塑膜棚两侧用泥土压紧，不能留有空隙，但塑棚两端不必封死，可以自由启闭，以防透气漏风。在塑膜棚上面要盖双层芦帘，荫棚高度1米，这样塑棚与芦帘之间有50厘米的空间，便于空气流通，降低塑棚内温度。此外塑棚四周还应围盖单层帘子，以防侧方阳光照射。
地栽
地栽桂花多于早春进行。栽植地点要选择阳光充足，排水良好，土层深厚的地方。栽前先挖个大穴，多施有机肥料，同时增施一些草木灰，苗木需带土索移植，以利成活。栽后充分灌水。成活后施一次液肥。7-8月间现施1-2次水肥。临冬之前现施以腐熟堆肥。以后每年3月下旬追施一次速效性氮肥，7月追施一次速效性磷钾肥，10月份再施一次有机肥。每次施肥后都要及时灌水和中耕除草，平时注意及时防治病虫害，这样便可加速生长，年年开花繁茂，花多味香。
盆栽
要让桂花多开花，气香，需要抓住选好盆土、适时浇水、巧施追肥、适当修剪、防治病虫等五个主要环节。
病虫防治
病虫防治。桂花常易发生炭疽病、褐斑病、灰色膏药病、枯斑病、藻斑病、煤烟病和黑刺粉虱、介壳虫、蓑蛾、刺蛾、蚱蝉、桂花叶蝉等病虫为害，需及时喷药防治。
褐斑病
褐斑病是由真菌引起的，危害叶片，初期为黄色小斑，发展为近圆形或不规则斑，黄褐色至灰褐色，病斑直径为2-10mm，病斑外缘有黄色晕圈，叶片正面散生许多黑色霉状小点，这就是真菌的分生孢子梗和分生孢子。病斑连接成大斑后，导致叶片枯死，但不会扩长到叶脉。此病菌靠风、雨、浇水等方式传播，3月开始生长、4－10月为发病期，10月以后病情减退。高温高湿有利于发病，老叶发病较重。一般丹桂比金桂、银桂抵抗此病的能力强。
防治方法：
叶枯病
叶枯病又称枯斑病，是桂花的一种重要病害。叶片受害多从叶尖、叶缘开始，小斑点淡褐色，后扩大为圆形或不规则形，病斑有时卷曲脆裂，病斑可相互连结达叶片的1/3至1/2，灰褐色，边缘为绿色，后期病斑上产生小黑点。该病全年均可发生，引起叶片大面积干枯，高温高湿、通风不良、植株生长衰弱时，发病较重，一般为7至11月发病，经风雨传播。
防治方法：
煤污病
该病通常发生于高温、多湿的季节和闷热、潮湿、隐蔽、通风不良的环境中。主要表现为叶面和干枝上蒙有一层颜色深浅不一的灰黑色粉状物，有时甚至结成黑膜状。究其原因是由于蚜虫、蚧壳虫、粉虱等昆虫刺吸危害桂花时，分泌的排泄物引起多种真菌的寄生从而诱发了黑乎乎、灰蒙蒙的煤污病。灰黑色的煤污层，不仅影响了桂花植株的观赏，而且会影响到叶片的光合作用，导致植株生长不良，并引起感病叶片变黄萎蔫后提前脱落。
防治方法：
黄化病
该病为缺铁性黄化病。由于PH值失调土质偏碱、土壤里面建筑物残渣清理不彻底，导致土壤中的铁元素以难溶解的氢氧化铁形态存在，不能被桂花的根系所吸收，从而使得桂花缺铁。如果是轻度缺铁，表现为幼叶的叶脉间失绿黄化，叶脉组织仍呈绿色；如果是重度缺铁，则表现为新老叶全部黄化，幼叶慢慢停止生长，部分老叶出现黄褐色斑点，植株不能正常生长和开花，严重影响到观赏效果和采花收获量。
防治方法：
干腐病
主要发生在较大大规格的新移栽桂花植株上。在园林绿化或大桂花移栽中，由于起挖时碰伤、长途运输中划伤、吊栽时勒伤、意外击伤等原因，导致桂花植株的主干或大枝外皮被严重损伤，或掀去大块干皮，未能及时加以妥善的保护，遇到雨水、污水感染伤口，诱发真菌（如木腐菌等）、细菌（如土壤野杆菌等）的大量侵入寄生，致使伤口处腐烂、木质部外露或形成癌瘤，引起植株生长不良、叶片大量脱落、大枝枯死，严重时会造成全株桂花死亡。
防治方法：
主要价值
树皮可代肉桂入药。木材作一般用材，并可作造纸糊料。