泽州铁货

山西晋城市的传统铁货铸造手工技艺

泽州铁货，是指山西晋城市的传统铁货铸造手工技艺。晋城，古称泽州及泽州府，自古有“煤铁之乡”的盛誉，北宋时期，泽州（今晋城）为全国著名冶铁区之一，境内的“大广冶”为冶铁官炉，所铸“大观通宝”被誉为史上最美铁母（钱）。明清时“九头十八匠”更是闻名全国，“大德”钢针畅销海内外，“泰山义”剪刀名扬天下。大批泽州铁货北上内蒙，南下广东，西去甘肃，就连不起眼的钢针都能远出国门，卖到东南亚一带。

历史沿革

春秋战国时期，晋城盛行冶炼，战国最著名的“阳阿古剑”就产自大阳镇。当时的大阳已成为北方制造兵器所需生铁的重要产地。

后唐时期，官方允许百姓冶炼铸造铁货。

北宋时期，河东路（今山西）之泽州（今晋城）为全国著名冶铁区之一，境内的“大广冶”为冶铁官炉，所铸“大观通宝”被誉为史上最美铁母（钱）。

明清时期，山西泽州府所辖5县的采煤、炼铁和铸造行业极为鼎盛，泽州府凤台县境内的大阳镇被誉为“九州针都”，生产的“大德”牌钢针畅销海内外，“泰山义”剪刀名扬天下。北宋熙宁五年，日本僧人将泽州煮茶铁货带回日本。二战后，精致的铁壶在日本非常普及，并销往全球各地。

明清泽州铁货，冶炼规模宏大，技艺精湛，名满九州，远销海外。《中国实业志》记载，清代满人入关认为冶铁“人聚众多，为害甚巨”，1733年雍正禁止贩运生铁，1824年道光命令携带不成器的铁在五十斤以上者没收，百斤以上者治罪。各种严法律令限制冶炼规模，并征收繁重税目，但是泽州铁货还是在逆境中迎来了一段辉煌。李希霍芬的《中国》中记载清代山西冶铁中心仅泽州府凤台县牗，即今晋城市泽州县牍，熟铁炉业全县炉数约计百余座。

乔志强的，《山西制铁史》载1735年修《泽州府志》“物产”中载“其输市中州者，惟铁与煤，日不绝于途”1783年修《凤台县志》载产“针铁”，1738年陵川县有铁钉铺十二家，鸦片战争前后，晋城冶铁又有了发展，当时已经成为山西省的铁货中心，道光年间全县有生铁炉一千多座，熟铁炉一百座，铸锅炉四百多座。仍为小规模手工生产。李希霍芬曾记载凤台县的铁供应全国，晋城大阳的针供应每个家庭，并远销中亚一带。明清时“九头十八匠”更是闻名全国，“大德”钢针畅销海内外，“泰山义”剪刀名扬天下。大批泽州铁货北上内蒙，南下广东，西去甘肃，就连不起眼的钢针都能远出国门，卖到东南亚一带。

泽州铁货，多是手工制作，用料为生铁。经蜡模制作回收、熔铁、浇筑、打磨、后续加工等前后68道工序，才能制作完成。

民俗文化

泽州铁货已传统手工技艺发达而闻名的“九头十八匠”，至今在晋城以“头”字作地名的有50多个，以“匠”字作地名的有近30匠，这也从侧面映衬出当时泽州铁货的辉煌。

泽州铁货，68道工序传承千年冶铁技艺。泽州铁货在煮水过程中，可吸收水中的氯离子，并释放出二价铁离子，因而煮沸的水软而甘甜。长期饮用，还能补充铁质，有效预防贫血。长期用铁锅炒菜，铁锅表面会生成一层油膜，不仅不粘锅，还能避免各类有害化学物质对人体的潜在影响。

但随着时代的变迁和现代生活节奏加快，铁器产品附加值不高、品位低的问题日趋凸现，老铁壶、铁锅、铁勺等一系列铁制厨具逐渐被人们遗弃，取而代之的是质地轻薄的铝合金和不锈钢制品，民用铁货一度失去往日风采。

如今，在晋城，能体现往日辉煌历史的，多数为生产经营民用的铸管、铸件和机械工程配件。泽州铸造与文化的嫁接在此岸逐渐萧条，但在彼岸却异常繁盛。受此影响，晋城市的“阳城生铁冶铸技艺”“大阳手工制针”“泽州打铁花习俗”等，与“铁货冶铸文化”相关的传统手工技艺，被列入国家级非遗项目名录。

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