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猪板油

食材

猪板油，要注意的是猪板油不单单是肥肉，其中也包括肥膘。板油一般指猪肚子上这种成条的生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的，应该是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬猪肉油的话应该是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。

食材简介
猪油(板油)， 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡)：827
B1硫胺素(毫克)：0
CA钙(毫克)：0
蛋白质(克)：0
B2核黄素(毫克)：0
MG镁(毫克)：1
脂肪(克)：88.7
B5烟酸(毫克)：0
FE铁(毫克)：2.1
碳水化合物(克)：7.2
VC维生素C(毫克)：0
MA锰(毫克)：.63
膳食纤维(克)：0
VE维生素E(毫克)：21.83
ZN锌(毫克)：.8
维生素A(微克)：89
胆固醇(毫克)：110
CU铜(毫克)：.05
胡罗卜素(微克)：.1
钾(毫克)：14
P磷(毫克)：10
视黄醇当量(微克)：4
钠(毫克)：138.5
SE硒(微克)：0
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