甜型酒

葡萄酒的品种

甜型酒是葡萄酒的品种。

简介

国家提倡打造中高档甜酒我国葡萄酒的发展最先是从甜酒开始的，但用“三精一水”制造低价甜酒，以及倚重干红的不平衡发展等多种原因，使得甜酒陷入低价、劣质的泥潭。国家对葡酒不均衡发展的问题也非常重视。《新国标》中特别增加了葡萄酒按含糖量分类的标准，为甜酒产业制定了标杆，能有效地监控甜酒质量，遏制甜酒市场混乱的现象。市场竞争中的利润武器冰酒作为产品区隔性较强的高档甜酒，正在向高端酒市场不断冲击。但是冰酒市场长期以4来被进口酒占领，国内的生产企业也因严格的地域限制（只有东北和西北地区能生产）不能都染指冰酒。业内分析人士认为，强势的国内巨头企业必然要抢回失地。于是，东、西部的知名企业凭借其雄厚实力，不约而同地将目光瞄准在了技术含量高、利润空间大的自然甜型葡萄酒上。

未来发展

与低价甜酒划清界限

张裕西南分公司品牌部杨庆告诉记者，张裕今年推出的中高端甜酒主要由两部分构成，一部分是全新产品，如顶级的张裕·卡斯特酒庄甜酒；一部分是原产品中的升级换代产品，如目前走量最好的味美思，该产品升级以后，终端价格从以前20多元上升为现在的50至60元。并且新产品在瓶型上一改以往的塑料瓶、大容量瓶和异型瓶，普遍采用干红瓶型，使用软木塞，在外观上提升了产品档次。

大力推广引导认识

除了劣质产品的影响外，甜酒“高”不起来，还因为市场对产品的认识不足。因此，引导目标消费者对甜酒的认识，是推出高端甜酒的企业首先要面临的问题。新天霞多丽甜白虽然今年才上市，但是去年就在由OIV亚洲葡萄和葡萄科技发展中心主办的“亚洲葡萄酒质量大赛”中获得银奖，为产品增加了卖点和附加值，提升了产品形象。

张裕集团副总经理孙健告诉记者，张裕在今年将把主要的精力放在解百纳和酒庄酒系列的推广上，张裕·卡斯特酒庄甜酒作为酒庄酒系列的补充，也在重点推广的范围之列。杨庆透露，由于酒庄酒价格昂贵，属于定向区域型产品，主要在江、浙、沪一带进行销售，所以在西南、西北等地区，张裕将在今年大力推广高级味美思。仅在成都，就会在中秋、国庆、元旦、春节四个节日，做专题推广活动。知名企业凭借其技术、资金和品牌力等方面的优势强力推广，事实上为市场接受高档甜酒开了路。

选择适合自己的渠道

“渠道的选择是决定甜酒这一特殊产品成败的关键。”有业内人士这样认为。去年，以甜酒为主打产品挤进全国葡萄酒销量前十名的二线品牌——白洋河就是通过把握住了甜酒大多用于家庭消费的特点，其定位中低端市场的15到20元的主流产品，通过选择城市知名社区连锁店为主要渠道，实现了在浙江、上海、西安、沈阳等省市的大面积铺货，达到了超过70%的进店率。仅在国庆节期间白洋河的销售额就达到近2000万元。

与白洋河打造一个葡萄酒大众消费品牌的目的不同，强势品牌在选择渠道上另有侧重。新天品牌宣传部部长蒋默脉告诉记者，两款甜白将把重心放在上海、深圳等大城市的酒吧。这是因为：一则霞多丽甜白价格超过了很多干红的价格；二则甜白在口感上更适合单饮，符合酒吧目标消费者的饮用方式。另外，选择酒吧渠道，可以避免价格过于透明，以尽可能地维持经销商的利润空间。

张裕一负责人告诉记者，由于培养了一大批忠实的消费人群，张裕甜酒的升级产品依然以商超渠道为主，只是在价格和包装上，与竞品做了一些更明显区隔。他透露，顶级的张裕·卡斯特酒庄甜酒由于价格昂贵，主要在定点城市里的特殊渠道进行推广。在采访中，张裕的经销商普遍认为，张裕的高档甜酒为他们创造了在葡萄酒市场再淘几桶金的机会。

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