薏苡仁是禾本科植物薏苡的种仁，具有健脾、补肺、清热、利湿的功效。
形态特征
一年或多年生草本。须根较粗，直径可达3毫米。秆直立，高1～1.5米，约具10节。叶片线状披针形，长达30厘米，宽1.5～3厘米，边缘粗糙，中脉粗厚，于背面凸起；
叶鞘光滑，上部者短于节间；
叶舌质硬，长约1毫米。
总状花序腋生成束；雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状的总苞，总苞约与小穗等长；能育小穗第一颖下部膜质，上部厚纸质，先端钝；第二颖舟形，被包于第一颖中，先端厚纸质，渐尖；第二外稃短于第一外稃；内稃与外稃相似而较小，雄蕊3，退化；
雌蕊具长花柱；不育小穗退化成长圆筒状的颖。雄小穗常2～3枚生于一节；无柄雄小穗第一颖扁平，两侧
内折成脊而具不等宽之翼，先端钝，具多
数脉；第二颖舟形，亦具多脉；外稃与内稃皆为薄膜质；雄蕊3；有柄雄小穗与无柄者相似，但较小或有更退化者。
颖果外包坚硬的总苞，卵形或卵状球形。花期7～9月。果期9～10月。
生长环境
多生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中。
分布范围
全国大部地区均有分布，主产福建、河北、辽宁。一般多为栽培品。
主要价值
干燥的种仁，呈圆球形或椭圆球形，基部较宽而略平，顶端钝圆，长5～7毫米，宽约3～5毫米，表面白色或黄白色，光滑或有不明显纵纹，有时残留黄褐色外皮，侧面有1条深而宽的纵沟，沟底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小点。质坚硬，破开后，内部白色，有粉性。气微，味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。
化学成分
种仁含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化物79.17%，少量
维生素B1（330微克%）。种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、
精氨酸、酪氨酸等）、
薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。
药理作用
1、薏苡仁油的作用早年报道，用石油醚浸出的薏苡仁油对蛙的横纹肌及
运动神经末梢，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈麻痹作用。
如注射于蛙的胸淋巴腔或腓肠肌内，能减少肌肉之挛缩，并缩短其
疲劳曲线。
用离体蛙的
神经肌肉标本，证明其作用点不在神经干而在肌肉部分。
进一步的研究指出，慧苡仁油或C数在10～18的饱和脂肪酸皆能阻止或降低横纹肌（非神经肌接头部位）之收缩作用，而
不饱和脂肪酸（如油酸）则无此作用。
薏苡仁油（0.5克/公斤皮下注射于兔）及C数在12以上的脂肪酸皆可使血糖有所下降，此可用丙酮酸拮抗之，血清钙亦有所降低，C数较低的脂肪酸（如癸酸）对血糖、血钙皆无影响。
薏苡仁油（主要为棕榈酸及其酯）对呼吸，小量兴奋，大量麻痹（中枢性）；能使肺血管显著扩张。
对离体蛙心及离体兔肠，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈抑制作用；对家兔及豚鼠子宫一般呈兴奋作用，
肾上腺素可反转其兴奋作用；它还有抗利尿作用；大量可使动物麻痹，呼吸停止。
其致死量小鼠（皮下注射）为5～10毫克/克，兔（静脉注射）为1～1.5克/公斤。
它能抑制蛙
神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧
糖酵解，并能抑制
肌动球蛋白-
三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。
在家兔的脑电图上，出现波幅增大，频率减少，显示对
中枢神经系统的机能性抑制现象等。
在大鼠试验（尾部电刺激法）中，有镇痛作用，强度与
氨基比林相似。
它还有解热作用，对TTG（菌体的精制复合多糖类）性发热的解热作用较好，对
二硝基酚引起之发热无甚作用。
此外对
多突触反射（猫
腓神经-腓肠肌标本）有短暂的抑制作用。
它不能降低士的宁或戊四氮的致死作用。
对兔静脉注射可引起血压短暂下降，皮下注射可使血糖略有下降，对离体蟾蜍心脏及离体兔肠均呈抑制作用；对兔耳血管无明显影响。
它的毒性很低，给小鼠口服0.5克/公斤一个月不引起异常改变。
有报告称薏苡仁对癌细胞有阻止成长及伤害作用。
炮制
炒蔗苡仁：取拣净的薏苡仁置锅内用文火炒至微黄色，取出，放凉即可。或用麸皮同炒亦可。（每慧苡仁100斤，用麸皮10斤） 《雷公炮炙论》：
凡使（薏苡仁）一两，以糯米二两同熬，令糯米熟，去糯米，取使。若更以盐汤煮过，别是一般修制，亦得。
归经
入脾、肺、肾经。
①《纲目》：阳明。
②《雷公炮制药性解》：入肺、脾、肝、胃、大肠。
③《本草新编》：入脾、肾二经。
薏苡仁的功效
健脾，补肺，清热，利湿。
1、治泄泻，湿痹，筋脉
拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。
①《本经》；主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。
②《别录》：除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。
③《药性论》：主肺痿肺气，吐脓血，咳嗽涕唾上气。
2、煎服之破五溪毒肿。
④《食疗本草》：去干湿脚气。
⑤《本草拾遗》：温气，主消渴。
3、杀蛔虫。
⑥《医学入门》：主上气，心胸甲错。
⑦《纲目》：健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。
4、炊饭食，治冷气；煎饮，利小便热淋。
⑧《国药的药理学》：治胃中积水。
⑨《中国药植图鉴》：治肺水肿，湿性肋膜炎，排尿障碍，慢性胃肠病，慢性溃疡。
用法与用量
内服：煎汤，0.3～1两；或入散剂。
宜忌
脾约便难及妊妇慎服。
①《本草经疏》：凡病大便燥，小水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌之。
妊娠禁用。
②《本草通玄》：下利虚而下陷者，非其宜也。
选方
1、治病者一身尽疼，发热，日晡所剧者，名风湿，此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致：麻黄（去节）半两（汤泡），甘草一两（炙），薏苡仁半两，杏仁十个（去皮、尖，炒）。
上锉麻豆大，每服四钱，水一盏半，煮八分，去滓温服，有微汗避风。
2、治风湿痹气，肢体痿痹，腰脊酸疼：薏苡仁一斤，真
桑寄生、
当归身、
川续断、苍水（米泔水浸炒）各四两。
分作十六剂，水煎服。
（《广济方》）
3、治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉
拘挛：薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之。
（《纲目》薏苡仁粥）
4、去风湿，强
筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同
曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。
（《纲目》薏苡仁酒）
研，以水滤汁，煮薏苡仁饭，日二食之。
（《独行方》）
6、治肺痿唾脓血：薏苡仁十两。
杵碎，以水三升，煎一升，入酒少许服之。
（《梅师集验方》）
7、治肺痈咳唾，心胸甲错者：以淳苦酒煮薏苡仁令浓，微温顿服之。
肺若有血，当吐出愈。
（《范汪方》）
8、治肺痈咯血：薏苡仁三台。
捣烂，水二大盏，入酒少许，分二服。
（《济生方》）
9、治肠痈，其身甲错，腹皮急，按之濡如肿状，腹无积聚，身无热，脉数，此为肠内有痈脓：薏苡仁十分，
附子二分，
败酱五分。
上三味，杵为末，取方寸匕，以水二升，煎减半，顿服，小便当下。
10、治肠痈：薏苡仁一升，
牡丹皮、桃仁各三两，
瓜瓣入二升。
上四味，以水六升，煮取二升，分再服。
（《千金方》）
11、治消渴饮水：薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。
（《纲目》）
12、治沙石热淋，痛不可忍：玉秫（子、叶、根皆可用），水煎热饮，夏月冷饮，以通为度。
（《杨氏经验方》）
临床应用
治疗
扁平疣取新收之苡仁米2两，与大米混合煮饭或粥吃，每日1次，连续服用，以痊愈为止。
治疗23例，经服药7～16天，11例痊愈，6例效果不明，6例无效。
病人在服药后至皮疹消失前，多数有治疗反应：损害病灶增大变红，炎症增剧；继续坚持服药数日后，则损害病灶渐趋干燥脱屑，以至消退。
美容
将薏苡仁50g、百合15g洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即可食用。此粥常吃可健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，有很好的美容作用。
异名
解蠡(《
本经》)，起实、赣米(《别录》)，感米(《千金·食治》)，薏珠子(《本草图经》)，回回米、草珠儿、菩提子、赣珠(《
救荒本草》)，必提珠(《
滇南本草》)，芑实(《纲目》)，薏米(《
药品化义》)，米仁(《本草崇原》)，薏仁(《本草新编》)，苡仁(《临证指南》)，苡米(《本草求原》)，草珠子(《植物名汇》)，六谷米(《
中药形性经验鉴别法》)，珠珠米(《
贵州民间方药集》)，胶念珠(《
福建民间草药》)，尿塘珠、老鸦珠(《广西中兽医药植》)，菩提珠(《江苏植药志》)，药玉米、水玉米、沟子米(《东北药植志》)，六谷子(《中药志》)，裕米(《广西中药志》)，尿端子、尿珠子、催生子、蓼茶子(《
湖南药物志》)，益米(《闽东本草》)。
采集
秋季果实成热后，割取全株，晒干，打下果实，除去外壳及黄褐色外皮，去净杂质，收集种仁，晒干。