癞葡萄

葫芦科苦瓜属植物

癞葡萄（学名：Momordica charantia 'Abbreviata'）是葫芦科苦瓜属苦瓜的栽培品种。一年或多年生宿根草质藤本植物，根长椭圆形或棱形，有纵纹，藤枝繁，蔓多，多分枝；叶对生，叶柄细，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小齿，叶脉掌状。雌雄同株。果型两头尖，中间粗，纺锤形、短圆锥形、长圆锥形及圆筒形等，表面长满瘤状物，柱头，膨大，种子盾形、淡黄色，外有鲜红色肉质组织包裹；种皮较硬而厚，有花纹。

形态特征

一年或多年生宿根草质藤本植物，根肥大，长椭圆形或棱形，有纵纹，黄白色，数条簇生于根茎基部；藤枝繁蔓多，主蔓长达5-7米，多分枝；叶对生，叶柄细，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，膜质，上面绿色，背面淡绿色，深裂，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小齿，叶脉掌状。

雌雄同株。无论是雌花还是雄花，它的花柄特别细长，花柄的下部着生一枚很小的圆形叶。果型两头尖，中间粗，纺锤形、短圆锥形、长圆锥形及圆筒形等，长约8-10厘米，表面长满瘤状物，柱头，膨大，种子盾形、淡黄色，外有鲜红色肉质组织包裹，味甜，可食用；种皮较硬而厚，有花纹。

产地生境

原产中国江南一带，生长在热带及温带地区。

繁殖方法

营养钵的准备：在向阳的地方，选种植粮食作物田块中的肥沃土壤50-60%、腐熟有机肥40-50%、复合肥硫酸钾0.1%、草木灰0.1%配制成营养土，加入适量水，用手捏紧能成团，松手就散开，并过筛装入口径为6厘米的营养钵中，制成营养钵。营养钵放置时留有一定的间隙，每平方米约可放170个营养钵。在育苗前一星期按种植面积准备好。

大田准备：经晒垡、冻融后的田块，用机械旋耕，打碎土块，做成的畦纵切面是梯形，下底宽约1.6米，上底宽0.8米，沟宽0.8米，在畦的中央条施优质农家肥2000千克、饼肥150千克、复合肥硫酸钾25千克作为基肥。搭架可在栽前就搭好，也可在栽后进行。每株旁插一竹棒，搭成“I”字型，每行每株之间用竹棒连起来，顶上搭成“井”字型，可更密一些，利于藤蔓攀援，但要考虑到通风，同时让癞葡萄果挂下来。架的高度以人能在畦沟操作自如，一般畦沟到架顶的距离为1.8米左右。

播种育苗：3月底4月初在小拱棚内育苗。种子先用50℃热水浸泡30分钟，然后放在25-30℃的温水中浸泡5小时，沥出后在30℃左右、湿润条件下催芽约3天，待破壳芽露出后插入营养钵内，每钵一粒，盖少量土，待出苗后再培些细土。苗床南北走向，出苗前期防倒寒流，后期防高温灼伤，苗期温湿度过大，应及时通风降温降湿，苗期一般不需要施肥。经20天左右，有2-3片真叶就可移栽，应抢在雨前、阴天移栽。一般亩栽400-500株。

栽培技术

管理：水肥管理定植时浇足定根水，栽后一星期叶面喷0.2-0.3%磷酸二氢钾。癞葡萄耐干旱，但喜湿润的土壤环境，遇上干旱可灌跑马水。一般在6月20日左右就开始有少量结果，7月10日左右开始大量上市，此时，每亩穴施25千克复合肥，在8月底视生长情况再施些复合肥。

除草：定植前7天用灭生性除草剂普治一次，以后视杂草生长情况，可用禾本科除草剂精禾草克除草。植株调整：癞葡萄植株的分生能力很强，在主蔓的每一叶片都能长出侧蔓，因此在1米以下的侧蔓全部摘心，以后的侧蔓酌情留3-4个随主蔓一起上架。癞葡萄植株的生长有这样一个特点：在蔓上架前需不断绑蔓上架，直到蔓爬上架顶，气候干燥蔓长得慢，雨后植株长得特别快，如果结果期蔓长得特好，可适当摘除一些侧蔓，抑制其生长，促进生殖生长，提高产量。

主要价值

癞葡萄盛花盛果期，青绿的叶蔓覆盖高高的立架，缀满星星般黄花的立架下，大大小小、青、黄、红的果实，像一个个五颜六色的灯泡，错落有致地悬挂于空中，随风摆动，十分迷人。小果形如草莓，成熟果大如鸡蛋，果色由青到黄再转红，果肉血红甘甜。果壳外皮呈密密匝匝齿状，仿佛人工雕刻，如同小巧玲珑的工艺品，比较美观。既可食用又可赏观。

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