红球姜

姜科姜属植物

红球姜（Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm.）是姜科姜属的多年生草木植物。植株高达2米，根茎块状，内部淡黄色，叶披针形或长圆状披针形，无毛或下面被疏长柔毛，无柄或具短柄，苞片覆瓦状排列，初淡绿色，后红色。边缘膜质，被柔毛，内常有粘液；花萼膜质，萼管顶端一侧开裂，花冠管纤细，裂片披针形，淡黄色，唇瓣淡黄色，中裂片近圆形或近倒卵形，侧裂片倒卵形；蒴果椭圆形，长0.8-1.2厘米，种子呈黑色。花期7-9月，果期10月。红球姜的得名来源于它的花序，它的花朵为球果状，在后期会变为红色，所以被称为红球姜。

植物学史

红球姜的得名来源于它的花序，它的花朵为球果状，在后期会变为红色，所以被称为红球姜。

形态特征

多年生草本，根茎块状，内部淡黄色；株高0.6-2米；具块状根茎，内部淡黄色。叶成二列，叶鞘抱茎。

叶片披针形至长圆状披针形，长15-40厘米，宽3-8厘米，无毛或背面被疏长柔毛；无柄或具短柄；叶舌长1.5-2厘米。

穗状花序着生于花茎顶端，近长圆形，松果状。苞片密集，覆瓦状排列，幼时绿色，后转红色。小花具细长花冠筒，檐部3裂，白色。花期夏、秋季。总花梗长10-30厘米，被5-7枚鳞片状鞘；花序球果状，顶端钝，长6-15厘米，宽3.5-5厘米；苞片覆瓦状排列，紧密，近圆形，长2-3.5厘米，初时淡绿色，后变红色，边缘膜质，被小柔毛，内常贮有粘液；花萼长1.2-2厘米，膜质，一侧开裂；花冠管长2-3厘米，纤细，裂片披针形，淡黄色，后方的一枚长，长1.5-2.5厘米；唇瓣淡黄色，中央裂片近圆形或近倒卵形，长1.5-2厘米，宽约1.5厘米，顶端2裂，侧裂片倒卵形，长约1 厘米；雄蕊长1厘米，药隔附属体喙状，长8毫米。蒴果椭圆形，长8-12毫米；种子黑色。花期：7-9月，果期：10月。

近种区别

参考资料

生长环境

喜半阴，生于林下阴湿处，适于各种土壤生长，以肥沃、排水良好的壤土或者砂质壤土、腐殖质土种植最好。喜温热气候，植株对光照强弱反应不敏感，既喜阳又耐阴，最适温度22-30℃，11月份以后，温度低于20℃以下植株生长缓慢或停止生长，地上部分开始萎蔫、凋谢。冬季休眠，可剪除地上部枯枝败叶，土壤保持半湿润状态，不宜太干。

分布范围

分布于中国海南和广东东部，广西、云南等省区；生于林下荫湿处。亚洲热带地区广布。

繁殖方法

红球姜以无性繁殖为主，一般采用分株法、分地下茎法繁殖，生产上大面积栽培时可用工厂化组培快繁育苗。用分地下茎法繁殖一般在春季进行，将地下之块茎挖起，以1-2个芽连根茎用利刀切开种植于大田即可，切口注意消毒处理。

组培育苗全年均可进行，其组培技术为：以地下茎为外植体，消毒后，在MS+6-BA5.0mg/L+NAA0.2mg/L培养基上进行芽的诱导，长芽后及时转入MS+6-BA3.0mg/L+NAA0.1m培养基上诱导丛芽，最后转入MS+NAA0.mg/L基中诱导生根。

栽培技术

选时种植

红球姜宜春、夏季栽培。在广州地区栽培最适季节为春季3-4月份，此时温度上升，姜芽正处于萌动状态，种植后能迅速萌芽生长，有利于当年获取高产。夏季也可栽培，但此时栽培营养生长期缩短，不易获得高产。冬季受短日照及温度影响，即使采用保护地栽培，也不能生产。

红球姜性喜荫凉环境，在有树荫稍透光的环境条件下能抽出漂亮的花球，产量也高，但小白渍，多采用单行、双行高畦栽培或成片种植于山坡荫湿树林下。种植密度为40×40厘米，亩植4000-5000株苗或块茎。

田间管理

红球姜对土壤要求不严，耐旱、耐湿、喜阳又耐阴，基本无病虫危害，较易获取高产。植株分蘖能力强，当年春季种植带一个芽的块茎至七、八月份则可分生出6-8个植株，地下茎也随之膨大。营养生长旺盛，栽培上要控制适宜的肥水管理，在施足基肥的基础上，生长期间不用追肥。在花球从地下抽出时，要给予较多的磷、钾肥，以促进花球膨大及地下茎的生长。后期应加强田间管理，清除烂叶、杂草。进入休眠期进行全园清理，把地上部分全部剪除，集中晒干烧毁，畦面培土覆盖或挖起块茎贮藏至明春种植。

采收保鲜

红球姜采收依插花需要可分为青球采收和红球采收两种，主要以红球采收为主。青球采收以花茎充分伸长，球足够大时即可采收；红球采收以苞片开始由青转红或全部苞片变为红色即可进行，此其观赏的最佳时机。采收时间在清晨或傍晚进行，从花茎贴近地面处剪取，剪后小心竖放入装有清水的花桶里保湿，然后进行分级包装处理即可。

病虫防治

红球姜在整个生育期间基本无病虫危害，生产上主要对螺、蜗牛危害叶片、蝼蛄蛀食地下块茎等进行预防，另外，注意防止积水引起地下块茎腐烂。

主要价值

红球姜的根茎能祛风解毒，可治肚痛、腹泻。据《广西植物名录》记载：“根茎能祛风解毒，治肚痛、腹泻，并可提取芳香油作调合香精原料；嫩茎叶可当蔬菜。”；它不仅能作为一种蔬菜，还能调制香精，同时还具有观赏价值和经济价值。

园林

红球姜花序形状奇特，可作观赏用。当红球姜花序转红后, 可剪下来插花观赏, 观赏期约巧天, 因而适宜作切花用。

医药

【傣药】明刹浪：根茎治腹泻《德宏药录》。万吠（西傣）：根茎治脘腹胀满，消化不良，跌打肿痛《滇省志》。万胡埃：根茎治疗气滞腹胀，腹痛，腹泻，疮疡未溃。

【哈尼药】北了焉内：根茎治腹痛，腹泻《版纳哈尼药》。

【壮药】牛姜（百色）：根茎捣烂水煎服治黄疸型肝炎，水煎冲蜜糖服治心气痛，研粉冲开水服治肺结核，冲酒服l天可预防跌打内伤淤血结块《桂药编》。