美女私房菜

2009年江苏文艺出版社出版的图书

《美女私房菜》是2009年8月1日江苏文艺出版社出版的图书，作者是沈星。该书为一本较烹饪的大众美食技巧书。

内容简介

这世界上有形形色色的美食，每一个厨师都对每一种美食有着不同的诠释。凤凰卫视联手时尚美女主播沈星，倡导新的美食美色主义。打破固有的美女不爱进厨房的落伍观念，教你如何吃得美丽，吃得苗条。

图书目录

节目名称

简介

凤凰卫视联手时尚美女主播沈星，倡导新的美食美色主义。《美女私房菜》以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动，美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。由凤凰一众讨人欢喜的男女主持作嘉宾，旨在享受生活，追求卓越品味，为您细述美食佳酿，搜罗大江南北的山珍海味及各国特色菜。沈星获《娱乐周刊》选为「粤港澳未来巨星」之一，实至名归。

沈星简介

沈星，被称为“中国第一美女主持”，曾就职于BTV，先后主持过《体育界》、《娱乐人物周刊》、《明星三日谈》、《综艺大观》、《魅力前线》等节目，所谓脚踏时尚、体育、娱乐三只船舵手。2004年底，继陈晓楠之后，沈星成为BTV第二个跳槽凤凰卫视的主持人。她在凤凰卫视中文台主持三档节目，和尉迟琳嘉搭档主持《娱乐大风暴》、《音乐中国风》以及为她量身定做的《美女私房菜》。《美女私房菜》节目被沈星评价为“以后我将在维多利亚港边教人做菜，会被人记住的”。

以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动，美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。由凤凰一众讨人欢喜的男女主持作嘉宾，旨在享受生活，追求卓越品味，为您细述美食佳酿，搜罗大江南北的山珍海味及各国特色菜。

火爆头盘：美女沈星令人惊艳，献身美食，力推美食新“煮意”。美食有时一如艺术品般，须用心经营，每个过程均一丝不拘，追求完美，不断求变，结合潮流创制有特色的味道或造形，不容半点瑕疵，进食者自然也可以领会那份浓郁的心意。

八方美萃：凤凰的主持人和评论员们来自中国和世界各个角落，有的钟爱川湘辣味鸡、有的专攻台南鱼丸汤、有的主理地中海小菜、更有的搬出祖传的烹饪秘方，以至家宴拿来与大家分享。凤凰的俊男美女各有喜好，各有自己的美食小秘密，如饕餮或美食鉴赏家，让您毫不费劲地见尽人间佳肴，食欲大振，实在是无尚享受。

余味悠悠：每一道菜，每一盏茶的背后都有一段段趣闻轶事，或不寻常的经历、或生活的甜酸苦辣；留下的余味真可堪回味！

菜式有: 桃李满天下、鲜虾黄瓜排、芙蓉鱼排、炸松子素卷、芝麻手撕鸡、素鲍鱼、什锦凉面、冰梅素玉簪、佛手白菜、五彩鱼线等。

2012年7月下旬，沈星获《娱乐周刊》选为「粤港澳未来巨星」之一，实至名归。

细分目录

1：四色焗生蚝、布什汉堡包、普氏鱼汤、桃李满天下、海鲜意粉、炸松子素卷、爱心便当、素鲍鱼、红咖喱炒猪肉、芙蓉鱼排、麻手撕鸡、菲力牛排、西冷鞑但、西班牙海鲜烩饭、酥炸鱿鱼、鲜虾黄瓜排、甘蔗虾、海胆炒鲜奶&溜黄菜、文醋化白菜、煎煮红糟黄花鱼、柑橘蜜煎金蠔、葱油棒棒鸡、鱼肠茄子、小鱼花生、柴把竹笙卷、梅子苦瓜、苦瓜焖花蟹、泰式炒面、菊花鲈鱼羹、海带鲑鱼卷、柳橙猪肉丁、愚人节版、南瓜虾皇汤、什果薏米饭、京酱肉丝荷叶饼、关东煮、宫爆虾、干贝珍珠笋、柠檬甜椒肉片、海蛎汤、清酒龙虾、白果牛柳粒、百花玉荷包、离乳期食品、美味鸭下巴、苏式熏鱼、荸荠排骨、蛤蛎汤、话梅猪手、陈年老卤汤

2：五代同堂、五味花枝卷、五味鸡、五彩鱼线、什锦凉面、佛手白菜、公司三文治、冰梅素玉簪、南瓜热沙拉、咖喱炒蟹、咸酥鸡、土豆黄焖鸡、大蒜炒乌贼、宫廷餐厅、家乡红薯饼、意大利餐厅、手指餐、日本寿司、月饼、栗子节、椒盐小黄鱼、水煮牛肉、油条牛肉、法国煎酿鲜菌鹅肝、淮扬两菜、满载而归、瑞士下厨、瑞士游一、瑞士游三、瑞士游二、瑞士游四、糖醋排骨、红烧鸭、红腰豆焖刺参、红腰豆焖猪手、罗勒番茄盅、苹果两吃、蒜香鳕鱼、虫草全鸭汤、蚝油凤爪、蜜汁炸甜藕、西餐厅一、西餐厅二、辣子老油条、酒香扇贝、酥香蘑菇、酸味牛小排、酸辣孔雀贻贝、金沙蛤蜊&蛤蜊蒸蛋、金镶玉、飘香榴莲酥、香港美食一、香港美食三、香港美食二、鲤鱼两吃、鳗鱼烩烧腩肉

3：三番西米露、东南亚美食、东坡肉、串烧茄子、乌冬凉面吞拿鱼沙拉、九制陈皮骨蜜糖柑橘汁、佛跳墙、养胃菜、冬瓜绣球、冰皮月饼、匈牙利海鲜饭、卤味粽子、古法蒸石斑、古法酿鸡翼、四色年糕、四色熏蛋、地震特别节目、奥运回顾1、奥运回顾2、孕妇餐、密味牙签骨、富贵鲍鱼鸡煲、川椒香扇贝、意式沙拉2款、意粉沙拉、木鱼花蒸丝瓜、桃仁鸡丁、桃李满天下、椒盐鹅肝、椰香芝麻虾、母亲节、水晶冬瓜盅、水晶虾饺皇、海参汤.蛏子、淡菜炒春笋、烤奶油马铃薯苹果、烩山药丸子、番茄洋葱沙拉意式腌茄子、番茄牛肉面、白菜拌豆干、竹丝鸡响螺芦荟汤、粽子艾草团、糖尿病食谱、紫番薯海鲜卷、罗马薯仔饼、美味香煎鹌鹑、老北京炸酱面、芦笋明虾嫩豆腐、茶香虾百合润雪梨、莲藕肉粥金丝莲子、菠萝虾、薄荷香煎牛排、藏红花意式利梭多饭、虾仁炒白果、虾兵蟹酱配法式面包、蟹肉意大利米饭、补发菜2款、豆腐两道、酿尖椒、醋溜丸子、青椒炒土豆片、香橙煎蛋卷、香茅猪肉片、香荽豆酱烤鸭、香蒜酱汁意大利面、马来甜酸鱼、鱼香辣椒虾、鸡油花雕蒸蟹、麻辣大豆芽、鼓汁蒸排骨、龙虾泡饭焦、水晶香菜饺、韩国古董饭