苹果李

蔷薇科李属植物

苹果李是1990年通过鉴定的李树新品种，为国家重点推广的李属系名优果树，它具有较强抗寒、抗热、抗旱能力。栽后当年可长2-3米高，第2年初果，第3年投产。4-5年龄每株可产200公斤，盛果期可达30-35年。果大核小，单果平均重100克左右，大的可达185克。

简介

苹果李因其果皮底黄绿，彩色暗红，酷似小苹果，故名。肉质松脆，纤维少，风味甜酸适度，有香味，可口味美，营养丰富。

苹果李为芙蓉李与南华李杂交单株选育而出，因其果实外形似国光苹果而得名，原产江西省吉安市。苹果李在3月上中旬为盛花期,6月下旬果实完全成熟。果特大，平均单果重100g以上，充分成熟时果皮浅紫色，果肉深红色，内质致密爽脆，浓甜微酸，并具香味，核小。适应性强，丰产稳产性能好，较耐贮运，采后常温下可以贮放1个月，因而深受广大果农、果贩和消费者的喜爱。目前，苹果李的种植空间大，市场前景广。

栽培技术

1　园地选择

最好选背北向阳、土层深厚疏松、有机质及其他矿物质丰富、排水良好的砂壤土。若其他条件适合而土质太瘠、太粘或太砂,则应注意深翻压绿肥改土,多施有机肥或掺砂或入泥,加以改良。

2　种植密度、时期及方法

苹果李属速生丰产果树,长势较强,树冠半开张,种植密度既要考虑早结丰产,又要考虑后期通风透光,所以应当进行合理密植,一般平地株行距为3.5m×4m或4m×4m,山坡地株行距为3m×4m。定植前山地要修筑等高水平梯田,搞好水土保持,平地要挖沟起畦,平整好土地,修整好排水沟,视地下水位情况决定植穴的深浅。山地挖深65cm,长宽各80cm的植穴,施绿肥、垃圾土杂肥及石灰作基肥,回土后种植。种植时不能过深以免通气不良,影响发根或造成烂根,盖土不能盖过嫁接部,否则除生长不良外,嫁接口或以上的基干可能发生新根,失去了砧木的作用;树盘土墩应高出地面17～20cm,使有机质肥料分解,土壤密实下沉后不能低于地面。植后及时淋足定根水及保湿水,有台风和风大的果园还要用小支柱固定植株以免风吹摆动,震断嫁接口和根系。约一个月后生根成活,可开始施薄肥。苹果李自花授粉结实能力强,可不配置授粉树品种。

3　整形修剪

3.1　整形

苗木定植后及时进行定干,若定植后未及时定干的最迟必须在春季萌发前进行,定干高度为50～60cm。春季萌发抽梢(第一次梢)后,将距地面30cm以内的新梢全部抹除,在30cm以上部位选留不同方向,分布均匀的3～4个新梢作为主枝培养,各主枝间的距离在10～15cm之间,主枝与主干的交角调整为40～50cm高度为宜。先留的枝梢长到35～45cm时进行摘心,或枝梢长到15片叶时留12～13片叶摘心,促发二次新梢,如此多次对新发梢摘心,梢配合良好的水肥管理,当年即可形成多级分枝的树冠骨架。每次新梢进行摘心时,注意摘芽应选留外芽或侧芽,不能选留内芽,以加大和调整分枝角度,第二年生长期继续按上年标准摘心,以加甩梢分级,树冠扩大成形。摘心的同时,应配合拉枝手段调整枝梢生长角度,拉枝摒弃常规的打桩拉枝法,采用主干或主枝环绕牵拉法,既省工又起到整形和促进花芽分化作用。

3.2　结果树的修剪

初结果时,主要以中长果枝结果,营养生长仍然很旺盛,修剪原则以生长期为主,休眠期为辅,采取轻剪长放的修剪方法,生长期可疏去交叉枝、密集重叠枝和着生位置不当的徒长枝,对延长枝和可利用的徒长枝进行摘心,防止新梢单枝过长延伸,促发分枝。秋季疏除生长位置不当的大枝。休眠期以疏剪长枝为主,对需要继续扩大树冠用的一年枝进行轻度短栽。对树冠上部和外围的新梢进行适当疏剪,掌握疏强留弱,去直留斜,不行短截的原则。盛果树主要以短果枝结果为主,修剪主要是控制树冠大小,维持树形,调节生殖与生长平衡,防止荫蔽,促进高产稳产,采取删疏、缓放、回缩结合的方法进行。

4　施肥时期及方法

4.1　幼树施肥

原则上为薄肥勤施,以氮肥为主,可行一梢两肥。

4.2　结果树施肥

本着果多多施,果少少施,无果不施或少施的原则,年内重点施肥三次。果后肥,采果后即施,以有机质肥为主,配合速效氮肥及磷、钾肥,施肥量约占全年的30%,株产50kg单株可施腐熟鸡粪15kg、三元复合肥0.5kg、尿素0.5kg等,环状或条状浅沟施下。促花肥,于立冬前结合全园深耕施下,以腐熟的栏粪等有机肥为主,配施磷、石灰、草皮泥及其他钾肥,挖深沟(以见根为宜)施下,施肥量占全年的50%～60%,株产50kg单株可施腐熟鸡粪35kg、过磷酸钙1kg、复合肥0.25kg等。若施后半个月内不下雨应灌水促进肥料溶解避免烂根。壮果肥,3月下旬～4月上旬施下,以速效肥为主,最好是腐熟的人畜粪尿加少量化肥,开浅穴施下,施肥量占全年的10%～20%,株产50kg单株可施三元复合肥1.5kg。

5　花果调节

苹果李在早春暖和花期遇低温阴雨情况下,常常会造成落花落果严重,须进行保花保果,措施可行:1养蜂。2雨后摇树。3激素保果,初花期喷1次100mg/L的三十烷醇,盛花期再喷1次50mg/kg九二Ο加0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液。苹果李在正常的气候条件下,一般都是花果量多,丰产稳产。因此,为保证其品质和市场上市率,提倡进行疏果,在生理落果停止后,即果实近拇指大时进行疏果,疏果量以每枝上单果间距12～15cm为宜,原则是疏去向上的果实,留向下的果实,疏去发育不正常、果形不正、病虫害的果实,留发育正常、果形正、无病虫害的果实。疏果时自果梗摘下。

6　病虫害防治

苹果李主要虫害有蚜虫、食心虫、吸果夜蛾等,病害主要有炭疽病、穿孔病、流胶病等。病虫害的综合防治:1采果前诱集消灭食心虫,冬季认真进行清园修剪,翻挖园地进行根际培土,消灭越冬病虫。2病虫发生期及时清除病虫害危害的枝叶、果实,集中处理刮除枝干上的病斑。3加强土肥水管理,合理修剪,增强树势。4药物防治,早春花芽未萌动时可用40%乐果1份加水3份,用毛刷抹主干周围6cm宽,涂后用纸包扎,或花蕾呈绿白期和叶芽初现米粒时喷50%马拉硫磷1000倍液,50%敌敌畏乳剂1000～1500倍液,10%吡虫啉3000倍液都可有效防治蚜虫危害,叶芽萌发和幼果膨大期可喷托布津、多菌灵等药剂防治病害,3月下旬、4月中旬各喷1次2000倍吡虫啉、敌杀死等防治虫害,果熟期可采用苹果、糖醋液、酒娘(制作黄酒原料)及敌百虫等混药诱杀夜蛾,生长期发现流胶病及时刮除病部胶质,涂抹生石灰10份+石硫合剂1份+食盐2份+花生油0.3份+适量水的混剂。

7　采收

采收质量的好坏,直接影响苹果李的产量、品质及市场售价。远途运输、加工、贮藏果,可在果面着色少于1/3时采收,鲜食、加工果汁等,可在果面着色1/3～1/2时采收。采收时要轻采轻放搬运,避免一切机械损伤,并尽可能保全果粉,保持果品美观。采果时应由下而上,从外围到内膛。用手握果实,以指按果柄,将果实扭向一方或向上轻托,使果实与树枝分离,若手无法触及的果实,可用鱼网圈成兜绑在长杆上进行采摘,采果时还应防止折断果枝。

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