茴香酸

化学物质

茴香酸（anisic acid），化学名为4-甲氧基苯甲酸（4-Methoxybenzoic Acid），是合成香料的主要原料，同时也是防腐、制药等领域方面的重要原料，是胺碘酮、茴拉西坦等的医药中间体。

基本信息

茴香酸是重要的有机合成中间体和修饰剂，广泛应用于医疗、食品及日用化学工业。如茴香酸甲酯、茴香酸乙酯的合成，二者都是调制香精、牙膏及洁齿剂的重要原料。

工业用途

茴香酸甲酯

把茴香酸、甲醇、浓硫酸按一定摩尔比投入圆底烧瓶中，装上球形冷凝管，用水浴加热，在96～100℃间回流反应完成后，拆下冷凝管，改成蒸馏装置，把多余甲醇蒸出。待圊底烧瓶中的残液冷至室温，用饱和碳酸钠溶液中和至残液呈中性，此时即有白色结晶状的茴香酸甲酯析出，抽滤，即得粗产品把粗产品进行减压蒸馏，收集160℃/20mrnHg馏分，即得精产品。

茴香酸乙酯

把茴香酸、无水乙醇、浓硫酸及苯按照一定比倒投入圆底烧瓶中，摇匀，加入沸石，装置水分离器，水分离器的上端接一回流球形冷凝管。将圆底烧瓶水潜加热，在96～100℃ 间回流。反应完成后，继续用水浴加热。使多余的苯及乙醇蒸至水分离器中。将烧瓶中的残余液冷至室温，用饱和的碳酸钠中和至中性，用分液漏斗分出油层；用乙醚萃取水层三次，将乙醚与油层合并，用无水碳酸镁干燥二小时。其后，先用水浴蒸去乙醚，再在减压的条件下，收集136～137℃ /13mmHg馏分，即得茴香酸乙酯。

制备方法

茴香油制取茴香酸

茴香油为无色或淡黄色透明液，由新鲜八角茴香的幼枝、叶片及果实甩水蒸汽蒸馏而得。茴香酸是茴香油制取茼香酯的过渡原料。茴香酯是重要的香料，用于水果保鲜，制取化妆香精及食品香料。

将茴香油再行精馏，收集234～237 ℃的馏分。根据馏分中反式茴香醚和胡椒酚甲基醚在茴香油中的含量（约占93%）。计算需要三氧化铬的量，然后将馏分用油浴加热，搅拌下滴加含三氧化铬的氧化液（浓度为8M的硫酸中含三氧化铬56克），升温至100 - 1l0℃，保温搅拌5小时，冷却至室温，静置12小时，过滤（滤液用电解法再生氧化液，可循环使用），用清水冲洗4次，得粗品。

用30%氢氧化钠将粗品溶解，过滤，滤液用水浴加热，搅拌下加入总液量2%的活性炭，升温至80℃，保温搅拌半小时，趁热过滤，所得透明滤液用1：1稀盐酸中和至pH=6～7，静置12小时，滤取晶体，再用去离子水重结晶，于65-75℃干燥，得无色针状晶精品，熔点183℃，收率80%。

高锰酸钾氧化茴脑制备茴香酸

茴香酸化学名4-甲氧基苯甲酸，是合成香料的主要原料。同时也是防腐、制药等领域方面的重要原料，是胺碘酮、茴拉西坦等的医药中间体。茴脑在八角中含量丰富，而八角是广西天然的植物资源j。对甲氧基苯甲酸的一般制备方法是采用对羟基苯甲酸在碱性条件下用硫酸二甲酯甲基化，然后用高锰酸钾氧化得到。但这一方法的缺点是处理时消耗的碱较多，同时原料较贵，增加了成本。另一种方法是以对甲苯酚和碘甲烷为原料，用聚乙二醇做相转移催化剂，制备得到4-甲氧基苯甲酸。该方法使用的碘甲烷有剧毒，同时价格也较贵，实验处理过程也较复杂。唐谦以茴香油为原料，用CrO3或K2CrO7 做氧化剂，电解氧化制得茴香酸。虽然该方法成本低，污染少，但其过程复杂，同时产率也不高。粟桂娇等利用生物催化茴脑合成茴香酸，但其条件苛刻，且转化率不高。

常用的氧化剂有高锰酸钾、二氧化硒、氧化铬或重铬酸钾等。其中高锰酸钾的价格相对便宜，且氧化率较高。在相转移催化剂方面，常用的相转移催化剂有冠醚、季磷盐和季铵盐等。其中季铵盐的选择性高，有较大的产率和反应速率，而且价格便宜。

在借鉴上述方法的基础上，本研究以茴脑和高锰酸钾为原料，用四丁基溴化铵(TBAB)作相转移催化剂，制备茴香酸。该法反应条件温和，收率高。

药用功效

茴香酸在茴香菜（小茴香菜）中就大量存在，茴香菜同时富含维生素C、少量维生素B2、莲苷、茴香苷、桂皮酸、咖啡酸、茴香酸等多种有机酸，有驱风、散热、顺气、止痛的功效，主要用于寒疝、胃寒呕逆、腹痛、风湿性关节炎等。

强身治病方法如下：

l 肾气胁痛、喘息刺痛：鲜茴香菜50克，捣烂绞汁，加热酒50毫升，顿服。

2 肾虚耳鸣：茴香叶适量，捣烂取汁，滴耳心，右鸣滴左、左鸣滴右。

3 恶毒痈肿：茴香菜，捣烂绞汁500克，每日3-4次服用，其渣贴于患处。

4 风湿性关节痛：茴香根30克，白土茯苓30克，煨水服。

全国各地天气预报查询

上海市

市辖区