莫力达瓦苏子

内蒙古莫力达瓦旗特产

莫力达瓦苏子，内蒙古莫力达瓦旗特产，全国农产品地理标志。

产品特点

生物学特征

苏子，又名荏，或称紫苏。属管花目唇形科，一年生草本油科植物。茎直立，高50—120厘米，叶对生，两面呈紫色或绿色或仅下面呈紫色。喜光及湿润、肥沃的土地，但适应性很强，从海边沙地到海拔2000米的高原均能生长。在不丹、印度、缅甸、印度尼西亚、日本、朝鲜半岛等地均有种植。在中国东北、西北、华东、西南等地区均有栽培。耐旱、耐瘠薄土壤，在居民点零星土地、山区坡地、河滩沙地上也可种植。每公顷苏子产量可达1500—2250千克。

外在感观

莫力达瓦苏子属唇形科，小坚果棕褐色近球形；果皮薄而脆，易压碎；果实特异芳香；味微辛、性温。

内存品质

莫力达瓦苏子有着所有同类产品中的优良品质，并有独特的营养物质，含有丰富的维生素和维生素E，苏子果实成熟时呈棕褐色，芳香而清脆。该果实含有大量的不饱和脂肪酸：α-亚麻酸（59.787%）、亚油酸（10.366%）、油酸（8.235%），此外，从种子中测定了18种氨基酸、5种矿质元素的含量，苏子还含有丰富的脂肪和蛋白质，具有较高的营养价值和药用保健功效。

莫旗种植的苏子果实含有维生素B1和氨基酸类化合物，主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。

等级分类

产品分一等苏子、二等苏子、等外苏子三个等级。

产地环境

土壤地貌

内蒙古莫力达瓦旗土壤大体分为暗棕土、黑土、草荀土、沼泽地等，以暗棕土壤、黑土居多，土壤肥力养份含量较高，有机质含量为4.15—10.09%，莫旗所处的莫力达瓦隆起东侧是嫩江断裂，西侧是大杨树断陷，全旗地势西北高，东南低，多为大兴安岭支脉形成的低山区，主要有山地、丘陵、平原等地形单元，坡度13°—30°，最大坡度35°。土壤地貌情况非常适合苏子生长。

水文情况

莫旗境内地表水资源丰富，有56条河流横贯全境。其中：流域面积大于500平方公里的河流有2条：即嫩江、诺敏河，大小湖泡9个，地表水年经流量为147亿立方米，地下水资源总量15.9亿立方米，莫旗年总降水量约48亿立方米，主要集中于7—8月，水量充沛，流向有利，且没有工业污染，水质清澈、纯净，是理想的农业用水，水资源保持良好，可保证莫旗的农业生产灌溉用水。

气候情况

莫力达瓦苏子种植基地所处的自然环境属于冷冻的温带气候区，由于地处大兴安岭森林之边缘的低山丘陵地带，受到地形、地势、植被及纬度的影响，形成了温度由西北向南递升，降水由西北向南递减，山地风速小于平原，风向呈河谷走向等特征。全旗年平均气温-1.3—2.6℃，最高气温39.5℃，最低气温-47.3℃，年平均水量为450—520毫米，年平均蒸发量为1050—1500毫米，年平均日照时数为2500—2800小时，≥10℃有效积温为1780—2490℃，个别年份达3030.7℃（2000年尼尔基地区）而低温年西北部只有1544℃（1972年）秋霜在9月上、中旬出现，枯霜在9月中下旬出现，春霜在5月上、中旬结束，最低气温≤0的无霜期为100—145天，年平均风速1.4—3.3米/秒。全旗盛行偏北或西北风，气候生态属最适宜苏子生产区。

历史渊源

莫力达瓦达斡尔族自治旗栽植苏子有着悠久的历史，17世纪以前就开始种植。

清初，达斡尔族在黑龙江北岸已结成村落，聚族而居。从黑龙江北部南迁后，达斡尔族人民开拓嫩江流域的土地，用4牛牵引的木架铁铧犁（达木嘎）耕地，种植燕麦、大麦、荞麦、稷子、谷子、黑豆等大田作物和苏子、胡麻等油料作物。

民国三年（1914年），黑龙江丈量土地，移民垦荒，大批汉族农民迁入达斡尔族地区。在汉族先进生产方式的影响和商品市场的刺激下，达斡尔族农业迅速发展。包括苏子在内的经济作物种植面积不断扩大，种植水平不断提高。

2010年，莫力达瓦苏子首次出现在内蒙古（扎兰屯）绿色食品交易会上。

2016年10月24日， 2内蒙古（扎兰屯）第九届绿色食品交易会暨第二届农村电子商务峰会在呼伦贝尔扎兰屯市开幕。莫旗农牧业局负责牵头组织全旗17个乡镇，展品包括有机大豆、苏子等7个种类近30余品种。

2018年，莫旗制定了《农牧业产业扶贫方案》，在“四种四养”的基础上，将包括苏子在内的八种种植业列入莫旗产业扶贫资金补助的“菜单”。

生产情况

2011年，莫力达瓦苏子区域生产面积近0.50万亩，产量达300吨。

2016年，莫力达瓦苏子主产区腾克镇特莫呼珠村苏子种植面积达8000亩，价格最高时每千克售价达10元。

产品荣誉

2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“莫力达瓦苏子”实施农产品地理标志登记保护。

地理标志

地域保护范围

莫力达瓦达斡尔族自治旗位于大兴安岭东南麓，地质学观点属新华夏系第三隆起带，自东向西可划分三个二级构造单元。全旗地势西北高，东南低，多为大兴安岭支脉形成的低山区，北部山岳地带占全旗面积的74%，中部丘陵地带占全旗总面积的20%，南部为松嫩平原，北部边缘，占全旗总面积的6%，海拔高度在173—638米之间。自治旗全境南北长203.2千米，东西宽125千米，西北以扎格热山为界同阿荣旗为邻；西南以诺敏河同黑龙江省甘南县交界；东南以嫩江为界同黑龙江省讷河县毗邻，东北以嫩江为界同黑龙江省嫩江县相望；北部与鄂伦春旗相邻。莫力达瓦达斡尔族自治旗苏子农产品地理标志地域保护范围为全旗，保护范围位于北纬48°05'—49°51'，东径123°33'—125°16'之间。

质量技术要求

（1）产地选择：建立苏子种植基地，应选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土。土壤的pH值5.5—6.8较为适宜，没有除草剂残留药害。灌溉用水符合GB5084—92《农田灌溉水质标准的规定》，环境空气质量应符合GB3095—1996《环境空气质量标准》所规定的二级标准。

（2）品种范围：紫苏子。

（3）品质特性：莫力达瓦苏子，属唇形科，一年生草本植物，抗逆性强，苏子油质量好，色泽浅，透明，味道芳香，食用有活血行气、调节人体生理机能的作用，是理想的食用油。

（4）生产过程管理：莫力达瓦苏子以农业防治、生物防治、物理防治，为主，化肥为辅，化肥必须与有机肥配合使用。生产过程严格按照《莫旗无

公害苏子栽培技术规程》操作。生产过程中，农药和化肥的使用必须符合无公害农产品关于农药使用及肥料使用的有关规定。

（5）产品收获及装产后处理

当大田有2/3植株叶片由绿色变成浅黄色，结穗变成浅褐色，种子由白色变成浅褐色时即可收获。苏子籽粒小，含油量高，易发热、霉变、酸败变质，因此贮藏时含水量应低于9%，且存放在干燥、低温、通风的地方。

（6）生产记录要求：莫力达瓦苏子生产的全过程要建生产记录，对生产情况，病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况进行全面记载并妥善保存，以备查询。

专用标志使用

标志使用人应在其产品或者包装上统一使用农产品地理标志（莫力达瓦苏子名称和公共标识图案组合标注型等）。

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