西畴阳荷

云南省文山壮族苗族自治州西畴县特产

西畴阳荷，云南省文山壮族苗族自治州西畴县特产，全国农产品地理标志。

产品特点

外在感观

西畴阳荷食用花苞形如小竹笋，又似大藠头状，纤维略粗，中间着生一个幼嫩的红芽，外面一层层紫红的瓣，相互紧紧围抱在一起，色鲜，形状美观。每年6—9月火红的果实从根部冒出，生长10—15天即可采收，第一批采收后，第二批又如繁星似的冒出土面，一般可采收3—4批。单果重10—15克，大的重30克以上，每窝可收获几十个，多的达近百个。一般第一年每亩可收获1000千克以上，以后产量逐年提高，高产可达2000千克/亩以上。

内在品质

西畴阳荷含有丰富的纤维素，质脆、味香、风味浓郁。据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，也兼具药理保健功能，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，是一种食、药统一的无公害野生天然膳食纤维保健食品。硬度≥0.5/平方厘米，粗纤维≥0.60%，蛋白质≥0.65%。

等级分类

按照国家相关标准，将西畴阳荷分为优等品、一等品、二等品三个等级。

产地环境

土壤地貌

云南省文山壮族苗族自治州西畴县境内地形以山地为主，类型多样，垂直差异较大，地形变化由西北向东南起伏下降，全县土壤分为六个土类、十一个亚类，十六个土属，四十个土种。岩溶山地占总面积的75.4%，地貌分为侵蚀中山地貌、侵蚀中低山沟谷地貌、喀斯特地貌三大地貌，喀斯特地貌是西畴县的主要地貌类型。根据第二次土壤普查资料显示有机质含量2.5—3.7%；全氮量0.14—0.33%；全磷量0.04—0.12%；全钾量1.47—3.98%。在此基础上进行科学配方施肥后，能稳、足、匀、全供给生长阳荷发育所需养分。

水文情况

西畴县有大小河流12条，属红河水系，鸡街河、畴阳河、盘龙河、达马河为主要河流，40余条溪流。此外还有30亩以上的天然湖泊10个，加上历年兴修大小水库、池坝塘671座总蓄水量1800万立方米，为西畴阳荷生产提供了良好的灌溉条件。

气候情况

西畴县位于北回归线两侧，地处热带、亚热带两大气候区，冬无严寒、夏无酷热、干湿季节分明，局部地区形成“一山分四季，十里不同天”的立体气候，光、温、水等自然资源配置的差异性，“立体气候”特征明显，属亚热带低纬高原山地季风气候。年平均气温15.9—18.3℃，年均日照1500一1600小时，年均积温4863.7－6614.8℃，无霜期为340天以上，全年降雨量在1072.7－1615.3毫米之间，由于地处北回归线，又属低纬高原南端，能获太阳直射的机会多，空气清新，光质好，十分有利于西畴阳荷的生长发育。

历史渊源

阳荷食用其花苞，在西畴种植历史悠久，是西畴较有优势的特色产品，种植面积和产量居全国之首。

改革开放后，西畴县委、县人民政府十分重视阳荷开发，把阳荷作为全县九个拳头产品之一，生物资源开发创新的特色产业加以扶持发展。

1985年开始，阳荷一直作为西畴外贸主要出口产品，并成立加工企业，走公司+基地+农户相结合的产业发展路子，开发生产有风味麻辣阳荷、阳荷罐头、阳荷汁饮料等产品，并注册“神星”商标。

生产情况

2008年，西畴阳荷总生产面积5万亩，年产量7.5万吨。

2010年，西畴阳荷年加工生产150吨，出口100吨。

产品荣誉

1994年，西畴阳荷产品获第六届中国新产品新技术博览会银奖。

2000年，农业部“中国特产之乡”委员会将西畴县命名为“中国阳荷之乡”。

2001年，西畴阳荷经云南省绿色食品发展中心认定为无公害农产品（证书号：YN024）。

2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“西畴阳荷”实施农产品地理标志登记保护。

地理标志

地域保护范围

西畴阳荷产地范围为云南省文山州西畴县境内西洒镇、蚌谷乡、莲花塘乡、新马街乡、兴街镇、柏林乡、法斗乡、董马乡、鸡街乡等9个乡（镇）现辖行政区域。地理坐标为东经104°22′—104°58′，北纬23°05′—23°37′，最高海拔1962.9米，最低海拔645米，相对高差1317.9米，北回归线横贯县境。县境东南与麻栗坡县毗邻，西南隔盘龙河与马关县相望，西北与文山、砚山两县接壤，东北隔达马河与广南县相望。县城距自治州首府文山87千米、省会昆明410千米、天保国家级口岸96千米。

质量技术要求

（1）产地选择：选择土壤肥沃、疏松、湿润、阴凉、有机质含量较高的地块种植，产地环境条件应符合无公害食品蔬菜产地环境条件（NY5010—2002）的要求。

（2）品种选择：要求每个种块上有2—3个芽基，无检疫性病虫害。

（3）生产过程管理：西畴阳荷执行无公害食品生姜生产技术规程（NY/T5226—2004）的要求。

（4）产品收获及产后处理：采收做到适期、适时采收，避免阳荷损伤。

（5）生产记录要求：西畴阳荷生产全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。

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