角鳖

鳖科软鳖属动物

角鳖（学名：Apalone spinifera）是鳖科、软鳖属动物。角鳖的体形较大，成年体长可达45厘米，成年个体重3-5千克，属中大型鳖类。性成熟的雌鳖个体大，重3-6千克，雄鳖个体小，重0.4-1.0千克。成鳖体型扁平呈椭圆形，裙边宽、薄。头中等大，吻长，头部呈橄榄色，头的两侧有镶嵌黑边的淡黄色条纹。眼小；颈粗长。背甲呈橄榄绿色，有黑色眼斑状斑纹，表面粗糙，具分散的小疣粒，前缘有棘状突起，背甲灰绿色，上有大型环形斑，背甲边缘有一条具有斑点的黑线，线外侧淡色。腹部淡白色、灰白色或淡黄色。四肢较扁，上有较多橄榄绿色大块斑纹，和青蛙的腿部相似，各有5趾，内侧3趾有爪，蹼发达。雄鳖休型较薄长、四肢间距窄尾巴明显伸出裙边外；雌鳖体形圆厚、四肢间距宽、尾巴不伸出裙边外。同龄个体中雌鳖较大、雄鳖很小。头和颈可完全缩入甲壳内。甲壳下还有丰富血液供应煌食管绒毛和泄殖腔的结构，能在必要时进行有效的呼吸。

形态特征

角鳖的体形较大，成年体长可达45厘米，成年个体重3-5千克，属中大型鳖类。性成熟的雌鳖个体大，重3-6千克，雄鳖个体小，重0.4-1.0千克。成鳖体型扁平呈椭圆形，裙边宽、薄。头中等大，吻长，头部呈橄榄色，头的两侧有镶嵌黑边的淡黄色条纹。眼小；颈粗长。背甲呈橄榄绿色，有黑色眼斑状斑纹，表面粗糙，具分散的小疣粒，前缘有棘状突起，背甲灰绿色，上有大型环形斑，背甲边缘有一条具有斑点的黑线，线外侧淡色。腹部淡白色、灰白色或淡黄色。四肢较扁，上有较多橄榄绿色大块斑纹，和青蛙的腿部相似，各有5趾，内侧3趾有爪，蹼发达。雄鳖休型较薄长、四肢间距窄尾巴明显伸出裙边外；雌鳖体形圆厚、四肢间距宽、尾巴不伸出裙边外。同龄个体中雌鳖较大、雄鳖很小。头和颈可完全缩入甲壳内。甲壳下还有丰富血液供应煌食管绒毛和泄殖腔的结构，能在必要时进行有效的呼吸。

生活习性

角鳖的胆子很小，活动范围很窄，它们喜欢生活在河川和湖泊中。每年10-11月美国角鳖就会开始冬眠至翌年3月才出蛰，它们常常会爬到在岸上产卵或晒太阳。

角鳖属水栖鳖类，杂食性偏动物性，以甲壳动物、软体动物、鱼、昆虫等为食。可摄食水中的小动物和水草，在岸上死活动物都吃，也可摄食瓜果菜叶等。人工养殖可投喂鱼、虾、螺肉、蚬肉蝌蚪、蚯蚓、畜禽内脏及配合饲料等。生性胆小，喜安静，有晒背习性。生长速度快，抗病力强，雌鳖生长快于雄鳖。生长适温18-31℃，最佳27-30℃。

分布范围

原产地：加拿大（安大略省魁北克）、墨西哥（塔毛利帕斯州、新莱昂州、科阿韦拉州、奇瓦瓦州）、美国（怀俄明州、威斯康星州、西弗吉尼亚州、弗吉尼亚州、佛蒙特州、德克萨斯州、田纳西州、南达科他州、南卡罗来纳州、宾夕法尼亚州、俄克拉荷马州、俄亥俄州、北达科他州、北卡罗来纳州、纽约州、新墨西哥州、内布拉斯加州、蒙大拿州、密苏里州、密西西比州、阿肯色州、阿拉巴马州、科罗拉多州、佛罗里达州、乔治亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯州、肯塔基州、路易斯安那州、密歇根州、明尼苏达州）。

引种：美国（犹他州、新泽西州、内华达州、亚利桑那州、加利福尼亚州）。

繁殖方式

自然繁殖

自然温度下4-5年成熟，人工养殖条件下，养殖4年可达性成熟并产卵。每年4-7月产卵，每年产卵1-2次，每次4-32枚，受精率为70%左右。它们将卵产在泥沙松软、背向阳、有遮蔽的洞穴中。卵白色圆形，自然温度下孵化期约70天，孵化率为80%左右。角鳖的受精卵和孵化率低，主要是因为雌雄的数量与个体都相差甚大，其雄鳖的数量较少，且个体小，每只平均只有500克左右，而雌鳖的数量多，并且个体大，每只有5000克左右，所以在交配时，常出现雌鳖争夺雄鳖、咬伤雄鳖的情况。

人工繁殖

因为角鳖性情喜静怕扰，鳖池宜选择安静，外界无噪音干扰的池塘。池塘四周设防逃墙，墙高80厘米为宜，墙上沿应向池塘内侧出檐。有条件的也可在防逃墙上设防逃及防盗网。池塘一侧设投料台。亲鳖池可在投料台上方开辟产卵场，产卵场上方应种植低矮遮阴树木，为其提供仿生态的养殖环境。

培育池面积不宜过大，2-3亩为宜。水最深1.5米左右。每平方米放养一组亲鳖即可，雌雄比例3:1。水面中可养一些浮萍、水葫芦等浮游植物，以净化水质和供鳖隐蔽。

角鳖人工养殖条件下一般三龄以上，体重在2.5-3千克以上性腺开始成熟。雌雄鉴别，相同鳖龄的角鳖雌性个体较雄性大很多。雌性泻殖孔在背甲后部裙边内侧，尾部较短。雄性泄殖孔在背甲裙边后部外侧，尾部较雌性较粗大且长。应选择体质健壮，无病无伤，个体较大已达性成熟年龄，反应灵敏，两眼有神，肌肉饱满有弹性，裙边肥厚。体表无创伤溃烂，四肢有力。用手向外拉其四肢，感觉非常有力，不易拉出，头颈伸缩自如，当腹甲朝上时能迅速翻转过来。

养殖过程中注意坚持四定原则，每天投喂一次（下午5点-6点）。每天在固定的投料点投饲，便于甲鱼的取食。可投喂新鲜的鱼块、螺蚌、动物下脚料等、每次投喂量以投饲后2小时吃完为度，亲鳖池视情况应及时灌注新水，定期用生石灰泼洒以保持良好水质。

⑴卵的收集与鉴别

⑵孵化的生态条件

⑶孵化方法

室内常温孵化是目前较常用的孵化方法，把卵置于室内孵化器中常温下进行孵化，我们习惯用长50厘米、宽40厘米、高30厘米的泡沫箱作为孵化器，箱四周钻若干通气孔，孵化时箱底铺沙10厘米厚，将受精卵间隔1厘米排列于沙面上，有白斑的一面（动物极）朝上。最后在受精卵上覆盖3-5厘米厚的沙子。

⑷孵化管理

亚种分化

保护现状

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2010年 ver 3.1）——无危（LC）。

列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）——附录Ⅲ。

主要价值

角鳖的肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。