迷果芹

伞形科迷果芹属植物

迷果芹（学名：Sphallerocarpus gracilis (Besser) Koso-Pol.）是伞形科、迷果芹属多年生草本植物。茎圆形，多分枝，有细条纹。基生叶早落或凋存；茎生叶2-3回羽状分裂；末回裂片边缘羽状缺刻或齿裂，通常表面绿色，背面淡绿色，无毛或疏生柔毛；叶柄基部有阔叶鞘，鞘棕褐色，边缘膜质，被白色柔毛。复伞形花序顶生和侧生；小伞形花序有花15-25；花柄不等长；萼齿细小；花瓣倒卵形。果实椭圆状长圆形，两侧微扁；胚乳腹面内凹。花果期7-10月。

形态特征

多年生草本，高50-120厘米。根块状或圆锥形。茎圆形，多分枝，有细条纹，下部密被或疏生白毛，上部无毛或近无毛。基生叶早落或凋存；茎生叶2-3回羽状分裂，2回羽片卵形或卵状披针形，长1.5-2.5厘米，宽0.5-1厘米，顶端长尖，基部有短柄或近无柄；末回裂片边缘羽状缺刻或齿裂，通常表面绿色，背面淡绿色，无毛或疏生柔毛；叶柄长1-7厘米，基部有阔叶鞘，鞘棕褐色，边缘膜质，被白色柔毛，脉7-11条；序托叶的柄呈鞘状，裂片细小。

复伞形花序顶生和侧生；伞辐6-13，不等长，有毛或无；小总苞片通常5，长卵形以至广披针形，长1.5-2.5毫米，宽1-2毫米，常向下反曲，边缘膜质，有毛；小伞形花序有花15-25；花柄不等长；萼齿细小；花瓣倒卵形，长约1.2毫米，宽1毫米，顶端有内折的小舌片；花丝与花瓣同长或稍超出，花药卵圆形，长约0.5毫米。果实椭圆状长圆形，长4-7毫米，宽1.5-2毫米，两侧微扁，背部有5条突起的棱，棱略呈波状，棱槽内油管2-3，合生面4-6；胚乳腹面内凹。花果期7-10月。

产地生境

分布于中国北京、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、甘肃、青海、新疆、四川；俄罗斯、圣诞岛、日本、勘察加半岛、朝鲜半岛、千岛群岛、蒙古、库页岛、图瓦卢也有分布。生长在山坡路旁、村庄附近、菜园地以及荒草地上；海拔580-2800米。

繁殖方法

迷果芹以种子繁殖为主。将迷果芹成熟期采集的种子，先充分晾晒，再进行人工筛选，从中精选出颗粒饱满、成熟度高的迷果芹种子，待种子处理后播种。在4月上旬气温达到10℃左右时进行播种，播前用30℃温水浸种1小时，沥出水分，将种子用湿沙布包裹催芽24小时后开沟撒播，播深1.5-2厘米，667平方米播量为1.5千克。播后覆沙，并稍加镇压保墒。

栽培技术

迷果芹为深根系植物，应选择灌溉方便，地势高燥，土层厚，肥力中上等地块。前作物收获后及时深耕翻，灌足底墒水，结合耕地，每公顷施优质有机肥37500-45000千克，磷二铵375千克，或尿素150-225千克、复合肥375-450千克，均匀混施于土壤中，使土壤达到松、软、平、碎的标准，以满足迷果芹生长所需要。

播种后经15-20天开始出苗，保苗300万-370万株/公顷。在3-4叶期，进行间、定苗，间苗时留大不留小，留强不留弱。幼苗期杂草较多，要及时拔除。5-6叶期为迷果芹营养生长关键时期，其生长量最大，需肥水较多，应注意水肥管理。追肥以氮肥为主，一般每667平方米的地块追施尿素10千克；当苗高达50厘米时，追施尿素15千克；当苗高达80厘米时，每7天叶面喷施磷酸二氢钾1次，喷3次。追肥后立即灌水，后期视苗情适量灌水，尽可能少灌或不灌，且忌水涝。迷果芹生长期内病、虫害较少，不需进行药效防治。

到9月中下旬，植株地上部分枯萎，75%的植株肉质根长达10-15厘米、根颈粗1厘米以上时采挖，然后截取肉质根，经充分晾晒后收藏或加工出售。

主要价值

食用价值

迷果芹饮食品，是以迷果芹为主辅料，再配以一定的配料而成，其中迷果芹(按鲜重)占0.01%以上。迷果芹为块茎或汁。迷果芹是自然界没有污染的野生植物，含有多种胡萝卜中所含的营养物质，其主要成分β-胡萝卜素是胡萝卜的2-3倍，蛋白质是胡萝卜的1-2倍，并富含铁、钙等多种有效矿物质、多种维生素、氨基酸及植物多糖，制成的饮食品营养价值高，具有天然风味，有一定的保健性能。

药用价值

根及根茎入药。味辛、苦、甘，性温。有祛肾寒，敛黄水的功效；用于黄水病，腰肾寒症。

经济价值

迷果芹青鲜时可做家畜饲料。

保护现状

保护级别：列入《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》——无危（LC）。

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