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酒店餐饮服务礼仪

2011年吉林音像出版社出版的图书

《酒店餐饮服务礼仪》是酒店餐饮服务环节中必不可少的交流工具。在日益国际化的今天，人们对酒店餐饮从业人员的服务要求越来越高，那如何才能有效提高服务人员的素质，使其与客人沟通更加顺畅，为酒店创造更多的效益呢？国际时尚礼仪教育专家周思敏女士带您走进酒店餐饮服务礼仪的殿堂，让您的服务更加有礼有节、周到细致，让您的酒店客流不断。

引申喻义
中华民族素有礼仪之邦的美誉，源远流长的礼仪文化，是中华五千年文明史上的璀璨明珠。有礼走遍天下，无礼寸步难行。《礼记·礼运》有云：“夫礼之初，始诸饮食” 。
人物简介
周思敏 著名国际时尚礼仪教育专家，她被美国“现代营销之父”米尔顿·科特勒先生盛赞为美女营销专家，被国际教育基金会誉为“和平大使”。她培训过的行业包括：酒店餐饮、航空、交通、金融、电信等近30个行业，受益者达数千万人。她被媒体誉为 “中国时尚礼仪教母”“魅力女性总教练”，曾多次担任“中央电视台”、“中央人民广播电台”、“北京电视台”、“湖南卫视”等电视电台节目的特邀嘉宾，创造了极高的收视收听率，并做客搜狐、新浪、腾讯等主流网络媒体，深受广大观众和听众的好评。
课程大纲
第一篇：“你”行业中的第一张名片（形象篇）
1、3.8秒留下完美的第一印象
2、行业规范的TOP原则
3、做一位酒店餐饮行业的“时尚新达人”
第二篇：服务意识决定成败（意识篇）
1、行业规范中的“美姿美仪”
2、7步5步3步时尚服务礼仪
3、称呼“正在进行时”
4、服务意识对了头，业绩就会爬高楼
5、服务意识中的“潜规则”
第三篇：你和客人“两情相悦”（训练篇）
1、掌握介绍他人的先后顺序
2、学会优雅的引领手势
3、高规格，等规格，低规格的接待秘诀
4、“赢”在细节，输在“习惯”
5、客人不“请”自来的服务流程
第四篇：打造行业中的“沟通天使”（养成篇）
1、别让语言出卖了你
2、你的语言读懂了“他”的心
3、处理客人投诉的“六句箴言”
4、完美沟通，成就企业的核心
第五篇：如何成为服务中的“社交天使”（秘籍篇）
1、用时尚礼仪给你的服务“微整形”
2、时尚服务礼仪中“情商秘籍”
3、行业规范中的“十全十美大补贴”
4、用时尚礼仪留住“他”
5、让客人感动的TIPS
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