《酥油》是2010年甘肃人民美术出版社出版的图书，作者是江觉迟。
内容梗概
书中的梅朵千辛万苦来到深山草原，把全部的热情和爱留在这里。从一个
如花美眷成为一个百病缠身的女子。为了那一个个寻找出来的孩子，为了那斑驳残破的碉楼学校，为了给流离失所的孩子们一个庇护所……月光是
喇嘛安排帮助梅朵开展工作的当地草原男子，梅朵和他以及那些他们一个一个从深山草原里找出来的孩子相依为命。梅朵和月光，渐渐相爱，深爱，经历生死，不管是遭遇泥石流，还是雪崩，他们不离不弃。
然而，梅朵的身体终于支撑不住了，胃病、贫血、吐血。月光恪信寺庙的力量，可是寺庙救不了梅朵的身体。寺庙甚至救不了孩子们。 梅朵的梦想一直是，教会孩子们最基础的知识，把孩子们送到县城读书。可是最后，她发现，多农喇嘛的意思不是这样的，被她视为亲人，并且是孤儿学校的最坚定的支持者——多农喇嘛，只是想让这些孩子有一些文化，然后再到寺庙当识字的僧人。梅朵觉得自己的梦想坍塌了，她看着那些孤儿们，他们是多么想走出草原，可他们的命运，其实早就被注定——只有她和孩子们天真的相信，命运可以被改变。梅朵和月光的争执越来越多，不同的文化，不同的信仰。梅朵对宗教的质疑令月光愤怒；月光也无法支撑起梅朵的梦想。梅朵苦苦支撑，终于彻底病倒，回到汉地治病。
碉楼再次废弃，孩子们重新离散。梅朵离开草原一年多，回到城市，身兼数职，拼命挣钱，一边治病。然而，
麦麦草原在梅朵离开后经受了一场罕见的泥石流灾难，大量村民死在这场灾难中。灾难过后，月光与梅朵断了联系，梅朵未能如约归去，令月光以为，梅朵已经病死。依循喇嘛的指示，月光出家了，立志修行成一位喇嘛，用一生一世来为病死的梅朵和在泥石流中遇难的家人念经超度。等到梅朵再次艰难地登上草原，一切都变了。她终于再次见到了月光，在寺庙的台阶上，那个曾经日夜陪伴她的欢乐的青年，他的长发已经剃度。手执经书。稳步，沉着。口念经语。高大的外身，裹着宽厚复叠的绛红僧袍。至此，月光远赴尼泊尔闭关修行，梅朵留在草原等待来年春天的到来，重建孤儿学校。
创作历程
一个汉族女子，一个藏族男子，5年，25个孤儿。酥油灯下，60万字日记。纯净的爱情，如蓝云里的月亮。一部真实得令人摒住呼吸的书。 一首用生命书写的善与美的歌，一个足以让人心灵重生的故事。潘石屹、麦家、
安意如、王小山、
胡赳赳、姚晨等人被《酥油》深深感动…… 本书是一本小说。作者以一个真实的故事为原形，用细腻温暖的笔触讲述了一个志愿者的艰辛往事。
作品目录
上篇 / 点起一支迷香
我要说一个迷香一样的故事
让你慢慢来听
……
中篇 / 我只有那么多的气力 孩子
只能摸一摸你的脸
向你微笑一下
……
下篇 / 我的护身符
我的神灵，我的心脏
……
尾声
后记
点评鉴赏
潘石屹、
麦家、
安意如、
王小山、
胡赳赳、姚晨等人均为作者的经历深受感动，为此特别发文，凤凰网，新浪网，多家媒体倾力推荐。
梅朵让我太心疼了，这么伟大的女人，希望更多人来了解她，读她，懂她。”
——姚晨
自古，小爱为惜，大爱为弃。我为梅朵当初选择留下的强而震撼、起敬，更为梅朵最后无奈离开的弱而感动、伤怀。
这是一首用生命抒写的善与美的歌，一个足以让心灵重生的故事。我相信《酥油》出版后，会让很多人感动和反思。但我想说，这种感动和反思，并不是说每个人都要像你一样，去藏区收养孤儿，更不是说没有这样做的人就应汗颜。当今很多人，动辄抱着别人的成功智慧不放，想要从中找到捷径，而不知人和人之间的差别，就是世界与世界之间的差别，学别人，隔着一个世界，而做自己能做的，隔的不过是一个念头和一份坚持。我相信你当初听那个画师的话，在藏区收养孤儿，可能是一时冲动，可是你冲动之后，还是做了下来。这个世界很多事原本就是这么偶然，但正是因为如此，才更让人感知，每个人自身所具备的力量。 听说你写这本书，是为了通过这种方式，坦承你的一切，以便真正寻找到下一位继任者。我想，这种寻求，其导致的梦想和力量的传递，意义远远超过任何一次慈善捐赠。我希望我们大家一起找到方法帮助你达成愿望祝福你，你的爱和我们大家的感受才是构成这个世界的真正力量。最后与你分享一句圣言：愿每度清晨比前夕更美好，愿每个明天比昨天更富饶！
——潘石屹
他们曾一起经历了那么多。相识，相处，相爱。雪崩，逃难，在原始森林里迷路，请求喇嘛帮助，一起寻找孤儿，没有月光相伴，就没有梅朵到草原上所完成的一切。你如那天上
月亮，将一程一程山水照亮。他们将一切都准备好了，虚妄的生死却将他们分开了。梅朵和月光最后的相见让我凄然，想起了
仓央嘉措那句“世间安得双全法，
不负如来不负卿。”许多描写藏地的书，写到细节处就失实。 一如《
清明上河图》所展演的万千世相，《酥油》这副画卷除了开阖有度的展现了藏地的寥廓纯美之外，亦细腻呈现了许多藏人生活的真实及无奈。
——安意如
如果想法只是在于“进入他人生活，把自己也变成他人”而产生的
风险的话，未免太过浅薄，虽然江觉迟确实因为到山区拖累了身体——我总得想想为什么会有人愿意做这样的事情，为什么会放弃明显“好”的生活而跑到高原深处去照顾那些和自己毫无关系的孤儿。不得不承认，激情、理想、爱，这些东西是存在的。多年来，犬儒生活让包括我在内的很多人放弃和这些美好事物的亲近之感，甚至隐隐约约地抗拒，只是因为见识了太多丑陋——如果说丑陋不是最坏的话，还有一种更要命的东西，叫无聊。我们可能被
余秋雨式的高调吓坏了，不敢承认美好事物的真实存在么？怎么解释都合理，肯定有人无论如何也理解不了江觉迟的作为，这是必然，也是遗憾。有人说江觉迟是中国
卢安克，我觉得稍有不同，江觉迟更朴素更简单一些；也有人说江觉迟在用个人之光照亮黑暗，我也没觉得有那么严重，倒觉得她像个真实版的麦田守望者，在她的草原上，看护着那些孩子，心中充满美好的力量。
全书弥漫着诗歌的气息与音乐的节奏，仿佛一个灵动的生命在随风而逝之前，湿化生成了新的胚胎。
仓央嘉措有诗云：“洁白的仙鹤，请把双翅借我一飞，不会远走高飞，只到
理塘一转就回。”这句诗，被当作
仓央嘉措转世的密码。读完《酥油》，我的第一反应是：活佛有没有女的?汉人能否当活佛?答案居然是肯定的，中国唯一汉人女活佛叫白玛卓嘎。兴起这样的疑问，是我觉得江觉迟做了一个活佛应做的事，她的心与活佛一样，慈悲为怀、灭度众生。《金刚经》说：“我皆令入
无余涅盘而灭度之”。江觉迟的功德，是我一辈子无法望其项背的。
——胡赳赳
江觉迟的行为，很容易让人想起一个叫徐本禹的人，他曾经到贵州省
大方县猫场镇狗吊岩村岩洞小学与大水乡大石村大石小学支教。这同样是一个默默无闻支教者，但徐本禹因
天涯社区的文章《两所山村小学和一个支教者》而被中国人所熟知，后获选
中国中央电视台“感动中国·2004年度人物”。我当然不想要拿江觉迟与徐本禹做比较，但是，假定拿徐本禹支教这一点做一个参照，江觉迟已经不是支教可以涵盖。如果说徐本禹一个大男人“有一次憋不住了，在没电的地方呆了半年，太向往
武汉，一下火车就像到了天堂，高兴得喝了一瓶白酒。放假前20天很高兴，后20天很忧郁，一想到又要去那边，就发愁。”
江觉迟一个弱女子五年时间在一个自然条件艰苦得危及身体健康，文化背景迥异得难以适应的地方救助孤儿，她承受着怎么的寂寞？不能说她该获得什么荣誉，至少赢得了我的敬意和尊重。
我得承认。我被这本名叫《酥油》的书感动了。做出版10年。第一次，很单纯的，被一本书的“真诚”感动。这是一本沉甸甸的。爱之书。不是爱情的爱，是一种更真挚、更稀少、更倔强、更深刻的爱。这本《酥油》就是她在
麦麦草原的酥油灯浑浊的光线下写就的书稿。这本书写得真实、真诚、真挚。充满了爱。这是一部关于爱和信仰的书。大爱之书，又充满了面对信仰冲突的无力。人类终究无法彼此完全接近，即使爱和感动已经排除了那么多的障碍。这是一部真实得令人不禁摒住呼吸的书。——
沈浩波相关版本
书名：酥油
作者：江觉迟
出版社：甘肃人民美术出版社
出版日期：2010-08-01
定价：32.00
分类：小说，现当代小说
作者简介
江觉迟，安徽桐城人，从事孤儿工作。 迄今为止，生活在藏区深山草原上的人们，因地理环境恶劣，时常遭遇泥石流和山体塌方，至今未能通电修路。他们生活几乎与世隔绝。《酥油》作者作为寺庙活佛请去的义工支教者，从零五年开始从事寺庙孤儿院工作。前后记下六十万字日记，用心灵完成这部作品。江觉迟希望能通过这本书遇到一个有机缘的人，寻找到下一个点亮酥油灯的人。