锥栗

壳斗科栗属植物

锥栗（Castanea henryi (Skan) Rehder & E. H. Wilson）是壳斗科栗属的大乔木。植株高达30米；小枝呈暗紫褐色；冬芽叶披针形或长圆形，新生叶基部狭楔尖且两侧对称，成熟叶基部呈宽樱形或圆形，边缘裂齿有线状长尖，叶背面无毛，但嫩叶在叶脉两侧有疏长毛且有黄色鳞腺；花期的叶柄较短，雄花序可成花簇，花柱无毛；果实为坚果；花期为5-7月，果期为9-10月。因其果实底圆而顶尖，形如锥，故命名锥栗。

植物学史

因其果实底圆而顶尖，形如锥，故命名锥栗。

形态特征

锥栗是壳斗科栗属的大乔木。高达30米的大乔木，胸径1.5米，冬芽长约5毫米，小枝暗紫褐色，托叶长8-14毫米。叶长圆形或披针形，长10-23厘米，宽3-7厘米，顶部长渐尖至尾状长尖，新生叶的基部狭楔尖，两侧对称，成长叶的基部圆或宽楔形，一侧偏斜，叶缘的裂齿有长2-4毫米的线状长尖，叶背无毛，但嫩叶有黄色鳞腺且在叶脉两侧有疏长毛；开花期的叶柄长1-1.5厘米，结果时延长至2.5厘米。花期的叶柄较短，雄花序可成花簇，花柱无毛；果实为坚果；花期为5-7月，果期为9-10月。因其果实底圆而顶尖，形如锥，故命名锥栗。

雄花序长5-16厘米，花簇有花1-3 (-5)朵；每壳斗有雌花1（偶有2或3）朵，仅1花（稀2或3）发育结实，花柱无毛，稀在下部有疏毛。成熟壳斗近圆球形，连刺径2.5-4.5厘米，刺或密或稍疏生，长4-10毫米；坚果长15-12毫米，宽10-15毫米，顶部有伏毛。花期5-7月，果期9-10月。

近种区别

产地生境

锥栗原产于中国，现广布于中国江苏、浙江、湖北湖南、安徽、广东、广西、福建、台湾、江西、云南、贵州四川等地，广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产。喜温暖湿润环境，喜酸性土壤，一般生长于生于海拔100-1800米的丘陵与山地。

生长习性

锥栗喜光，耐旱，要求排水良好。病虫害少，生长较快。

繁殖方法

锥栗一般繁殖方式为嫁接繁殖。

选用品种纯正的、生长状况良好、根系发达的无性系嫁接春苗，并让其在未萌动前插种。选择吸收肥水能力强、根系发达的野生小毛榛作为砧木，在其生长2-4年后进行挖取，并移栽到定植穴。同时注意加强肥水管理，种值时可以进行大穴大肥的方法。在进行挖坑种植时，宜挖长宽高均为80厘米的坑穴来进行肥床早育，同时控制每亩大田的种植密度，初植时采用4×4米的株行距，进行主栽品种与非主主栽品种在4:1左右的比例，并在第2年的冬季时候深翻扩穴，对每棵锥栗加入有机肥50千克左右，施加钙镁磷化肥1千克，为其提供足够的养分。再在4到5月时施加一次速效肥，加速砧木的生长。同时选择合适的接穗进行推广与繁殖，并合理控制品种搭配的比例与授粉树的配置，同时注意早、中、晚品种的适当搭配，防止其因为单一品种栽植而出现授粉不良的情况出现。待其生长状况稳定时开始进行嫁接工作，通常将嫁接工作选择在春季2、3月份和秋季9、10月份，来提高嫁接的成活率。嫁接时可以采用随采随接的方法，并使用“三刀法”进行接穗。在接穗成活后，除掉砧木上萌蘖，同时固定接穗上的新梢，在新梢长到大约40厘米时开始摘芯。

栽培技术

整形修剪

在嫁接后2、3年，每年可以对锥栗进行3次修剪。在进行整形修剪时，在干高50-60厘米处定干短截，选留生长方位适宜的3-4个枝条作为主枝培养，修剪控制其开张角度为50到60度，并注意及时摘芯，调节树体营养配送，以隔绝顶端优势，促使其长成低干、矮冠的形状的形成，进一步改善树冠里面的通风条件，促进早结丰产，并使盛果期延长。

肥水管理

呈弱酸性并含有较多有机质的砾质壤土为其最适宜生长环境，在春秋进行浅锄，在秋末冬初进行施基肥，并在春季与夏季进行追肥，土壤中的有机物较多时，也容易引起杂草的生长，因此需及时进行中耕与化学除草，保持土壤的肥沃与疏松状态。

病虫防治

主要害虫

锥栗的主要害虫有栗瘿蜂、栗实象、栗剪枝象鼻虫、锥栗毒蛾类、蚧类等。

综合防治措施

栽培管理措施：合理种植和修剪可适当稀植能抑制病虫害的发生。冬季修剪、剪去病虫枝，特别在栗瘿蜂为害严重的栗林，进行强度修剪防治效果显著，冬季中度修剪还可在枝干上越冬的蚧类虫口密度明显下降。秋冬季深翻垦复，把杂草埋入土中，被害虫越冬场所，可明显减轻剪枝象、栗实象、栗小卷蛾的危害。

保护和利用林间天敌：可在林间套种绿肥或其他豆类植物，早期也可以实行锥栗与山苍籽混交。要避免不必要的抚育和人为破坏，建立相对稳定的天敌种群，同时注意选用高效低毒农药、合理施药，减少对天敌的杀伤。锥栗林中的天敌主要有斑翅长尾小蜂、黄腹长尾小蜂、跳小蜂、杂广肩小蜂、家蚕追寄蝇、斯氏线虫、猎蝽、飘虫类等。

生物防治：应用白僵菌防治珊毒蛾、木毒蛾、黑褐盗毒蛾、栗皮夜蛾有良好效果。7-8月份应用苏云金杆菌对栗皮夜蛾、珊毒蛾进行喷雾防治，重点喷栗树的中、下部栗苞，防治效果显著。在冬季进行人工刮除栗大蚜卵块，或用石硫合剂涂白。在栗剪枝条象成虫产卵期，每周及时收集落地栗包和果枝1次，集中烧毁，可消灭大部分虫源。

化学防治：在害虫暴发成灾时可用。

主要变种

峨眉锥栗（变种）

Castaneahenryi(Skan) Rehd. et Wils. var.omeiensisFang

幼嫩新叶的叶背密被灰白或灰黄色星芒状伏贴绒毛，中脉与侧脉有稀疏的单毛，成长叶的毛逐渐脱落变为无毛。花果期与锥栗相同。模式标本采自四川峨眉山。生于海拔1000-1500米的树林中。可能是栗与锥栗的自然杂交种。

主要价值

经济

锥栗是中国重要木本粮食植物之一。果实可制成栗粉或罐头。木材坚实，可供枕木、建筑、船舶、家具等用。壳斗木材和树皮含大量鞣质，可提制栲胶。锥栗材质坚实，耐水湿，又是枕木、建筑、造船、家具的速生优质用材经济树种。

食用

锥栗果实果味甜、营养丰富，可供食用。

药用

锥栗在唐代名医孙思邈的《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”锥栗，味甘，性平，有健胃，补肾的功效，主治消瘦，肾虚，疫弱等症。因是高大乔木，树干挺直，生长迅速，属优良速生树种；其木材材质坚硬，耐水湿，可作枕木、建筑、船舶、家具等用材；果实果味甜、营养丰富，可供食