陈细洁

雪肌兰天然护肤品公司董事总经理

陈细洁（Abbie）雪肌兰天然护肤品有限公司董事总经理，有模特身材生意头脑的名媛。在香港名媛中，她是少数几个事业有成的千金小姐。其父是一名建筑师，拥有自己的公司。从小她就锦衣玉食。陈细洁曾做过模特，后中途做其生意，而当她决定代理“鲨鱼丸”生意时，遭到全家反对，但后来证明她很成功，她眼光很独到，代理“鲨鱼丸”生意火爆，甚至得了一个“鲨鱼女”的绰号。

人物评价

陈氏姐妹花，刘陈小宝(Angel)与陈细洁(Abbie)，手足情非一般。在“雪肌兰”公司里，Angel是主席兼行政总裁，Abbie是副主席。生意上，两人干劲冲天，让“鲨鱼丸”闯出了名堂。在Angel当上保良局主席，Abbie亦随即做总经理。由生意拍档荣升为“慈善捎宝”，任何场合，都是焦点人物。

在香港，说到“鲨鱼丸”，大家第一反应往往不是这种营养品，而是有着“鲨鱼女”称号的香港名媛陈细洁——为鲨鱼丸这种外国营养品奠定普及基础的豪门爱美女星。陈细洁的父亲是著名建筑师，从小家境优渥、锦衣玉食。而陈细洁本人也是天生丽质，年少时是著名模特，被身边的人称为“时尚达人”。个性精益求精的她不放过任何一种行之有效的美容方法，而十几年前她与妹妹的日本之行却令她将爱美发展成了事业，开创了属于自己的事业帝国。

在那次日本旅行中，陈细洁发现日本的高端营养品“鲨鱼丸”有卓越的改善皮肤的作用，更亲身体验到了“鲨鱼丸”的神奇美白健康功效，便萌生了想把其推广至香港的念头。想做“鲨鱼丸”代理生意的陈细洁却遭到了传统建筑师家族的反对，可是个性倔强的她还是按照自己的想法去做了生意。不仅“鲨鱼丸”已经成为了香港白领们的必备美容圣品，也使陈细洁日进斗金，成了香港少有的创业成功的富家二代。衣着时尚，品味超群的陈细洁也因此被媒体冠以“鲨鱼女”的雅号，使得鲨鱼丸在尤其注重容颜保养的演艺圈得到了大量的推广，是诸多女星每天必备的营养品。她于是更被部分演艺圈中人士暗中称为“鲨鱼（丸）教主”。

除了事业成功，陈细洁对于生活非常会享受，她独居于半山一个2000多尺的豪宅，家中的藏酒量达一千多瓶，而衣服和鞋子，早被塞爆。

人物轶事

谈起懂酒的名媛，陈细洁例必排行首位，酒商找他出席名酒宴会，媒体找他谈酒评酒，甚至世界知名的品酒Commandeur du Bordeaux 也邀请他成为香港少数的女性美酒大使。

陈细洁家中有个小小的酒库，储存大约过千支红酒，有些放了很多年都不舍得饮。有时去旅行见到喜欢的酒便会买，买的数量比她饮的还要多，陈细洁告诫，一定要学会懂得储存红酒。

红酒情缘

大概是九岁的时候开始接触葡萄酒，小时常陈细洁与父亲外出用膳，如果吃西式料理的话，父亲总会点杯红酒，让陈细洁和她姊姊浅尝。父亲常说，女生最好懂得喝酒，长大后才不会吃亏！

但让 Abbie真正感受到葡萄酒之美，却是长大后与一位男生交往之时，男生邀她共进浪漫晚餐，点了瓶 1982 年的波尔多佳酿，Abbie早已忘了酒庄名字，但酒液的馥郁芳香，甜度和酸度的微妙平衡已深深印在他的脑海，被迷倒，被俘虏。自始，葡萄酒成为Abbie的嗜好，甚至是与人沟通的桥梁，而非单纯是父亲所说的保护盾。

Abbie 对葡萄酒的热爱一发不可收拾，透过参考书学习葡萄酒知识，继而实践，并与酒友分享经验。然而，他没有经历胡乱搜购的日子，从不冒险购买不认识的酒品，只会买喝过而喜爱的品牌。她奉劝刚接触葡萄酒的朋友，宁可多花一点，品尝一些优质美酒，先留下美好印象，那样才有兴趣维持这个嗜好。如果第一次就喝到欲哭无泪的劣质葡萄酒，不愉快的经历可能令你一生远离美酒。不过，Abbie每到产酒国旅游，总会入乡随俗，喝当地生产的葡萄酒，就是到俄罗斯，他也弃 Vodka 而取葡萄酒，尽管当地的红酒不甚吸引。

说到底，Abbie还是钟情法国葡萄酒，在其藏酒中，九成是波尔多、布根地和隆河谷的品项，而且多数是有一定年龄的佳酿。他并不喜欢新年份酒的青涩，对葡萄酒期权也没有兴趣。

建酒窖圆醇梦

Abbie 一直循上述原则购买葡萄酒，由于藏酒量越来越丰富，他唯有弃用多个电子衡温酒柜，并四出物色新居，为美酒找个安身之所。Abbie现居于香港岛半山，找来酒窖工程专家在客厅建了个小型衡温酒窖，以木制酒架储存一千三百多瓶美酒，还根据产区分门别类。

酒中最爱

在酒窖中央，放了一瓶令主人魂牵梦萦的名酒 – 1988 Domaine de la Romanee Conti Romanee Conti。不过，Abbie 根本不舍得喝，直言自己并非超级富豪，不会随便买上万港元的葡萄酒，多是朋友请客才有机会品尝最顶级的佳酿，而购买这瓶 Romanee Conti 却是万中无一的例外，除非是遇到大喜事，即使友人跪地哀求，她也不会拔开Romanee Conti 的软木塞，故还未想过在什么场合才会喝这瓶酒。

虽然 Abbie 对 Romanee Conti 呵护备至，但这瓶布根地之王暂时只是酒窖陈列品，极其量充当 Abbie 最喜爱的葡萄酒的候选佳丽。真正夺得伊人芳心的，却是来自波尔多右岸的佳酿，特别是 Pomerol 产区的 Chateau Lafleur，爱其如花般的香气，爱其幼滑的口感，温柔中带点神秘。不过，谈到令她最感动的葡萄酒，始终是1961 Chateau Petrus。

品酒趣事

虽然 Abbie 被喻为酒痴，但在学习过程之中，也遇到你我都会发生的尴尬事情，例如当初学习晃杯，练习良久也未能掌握窍门，参加品酒宴会时又穿了浅色上衣，晃杯时不懂使用柔劲，酒液夺杯而出，弄得上衣沾红。

至于另一宗趣事更成为报章的重点新闻，2001年4 月，他乘坐保时捷966跑车前往电视台，为一个慈善晚会进行彩排，期间与一辆出租车碰撞，保时捷车身严重损毁，而 Abbie 被弹出的安全气袋击伤了下巴，但他却拒绝往医院接受治疗，反而急着取回车内的名贵香槟Dom Perignon，并继续行程。

“跑车给撞毁了，幸好我和朋友都只是轻伤而已，我反而担心准备替友人庆祝生日的香槟被撞至支离破碎。”回想不幸车祸，Abbie 没有半点惶恐，还笑嘻嘻的说友人红肿的面颊很滑稽。

存酒秘招

谈到存酒秘招，陈细洁说，酒库一定要够干爽，温度大约摄氏12至14度。红酒最好平放，不要直竖地摆放。因为横躺的红酒能够接触到酒塞，令酒塞保持湿润。最重要是不要移动红酒，每次移动后，那支红酒好像晕浪一样，酒质会有改变。这时该红酒不宜饮用，过几日待它回复平静才可以饮，否则只会浪费了该支红酒的真正味道。就算酒樽上的贴纸发霉或有尘都不用抹，让它保持原状最好。

此外，陈细洁说，在拍卖会上的红酒，通常会注明经过多少个买家，去过多少个地方。如果一支老酒多年来只经过一个主人，以及保存在同一个地方，它的价值一定会比同等质量的红酒为高。因为红酒每走动一次，都会影响本身的质量。

由于酒库的储存量都不少，为了更有系统化，陈细洁会把所有红酒分门别类，以牌子来区分，然后再以年份摆放。每过一段时间，陈细洁都会重新整理，令自己对红酒更清楚。陈细洁在家中设置酒库，收藏超过千支红酒。

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