饥饿三十人道救援行动，简称饥饿三十，香港称饥馑三十，是世界宣明会（台湾称为世界展望会）为了帮助世界各地受到天灾人祸、疾病威胁的人免于痛苦的活动。活动名称的命名，来自圣经中禁食祷告的原意，亲身感受饥饿，体会遭逢不幸者的感觉。世界上第一个饥饿三十活动，是1971年一群加拿大的青少年，在亚伯达省卡加利市的一所教会中，体验30小时禁食，来为埃塞俄比亚的饥民募款。
台湾
基本信息
台湾的饥饿三十活动，主要由台湾世界展望会举办。第一届的饥饿三十活动举办于1990年，援助国包括
苏丹、
莫桑比克和
埃塞俄比亚。
第15届（2004年）
口号“少了你，就少了他”。代言人为
黄立行、
范玮琪。代言人范玮琪前往阿富汗赫拉特地区探访当地的学校和医院。饥饿体验营于8月14日-8月15日在台湾大学体育馆举行，特别的是，今年首度举办儿童饥饿体验营，让小朋友表达爱心，也能不落人后。
第16届(2005年)
口号“站上救命第一线”。代言人为
张惠妹，并前往
南苏丹探访。关心的主要议题包括
马拉维、老挝、北朝鲜的粮食援助、
斯威士兰、
莱索托、
埃塞俄比亚的艾滋病童关怀照护，北
苏丹、东刚果、
阿富汗、狮子山国等受战火波及国家的学校、医疗重建，还有受到风灾侵袭的
菲律宾、
海地、
台湾等地的协助。饥饿体验营于8月13日14:00-8月14日20:00，在
高雄西子湾中山大学足球场举行。
第17届(2006年)
口号“有你救有希望”持续发光、发热。首度举办饥饿体验DIY自办营队活动，黑人
陈建州、
王宏恩与五名青年饥饿大使共同前往津巴布韦展开关怀与志工服务之旅。饥饿体验营于8月5日12:00-8月6日18:00在
台湾大学综合体育馆大会师。
第18届(2007年)
代言人为
孙燕姿，响应援助台湾急难家庭，走访西非尼日，呼吁台湾民众一起携手体验饥饿。8月4日超过6,500位来自全台各地的饥饿勇士齐聚台大综合体育馆大会师，进行饥饿体验营活动。
第19届(2008年)
代言人为
蔡依林，在四川震灾发生后不久曾亲身走访四川灾区关怀、慰问当地灾后儿童。8月16日超过6,600名饥饿勇士齐聚台大综合体育馆大会师，一同分享“饥”情，再创饥饿三十爱心高峰。
第20届(2009年)
代言人
王力宏，于5月24日至6月2日前进西部
非洲的
狮子山共和国探访。饿体验营在8月15日中午12时至8月16日下午6时举行，王力宏和全台1万5千名饥饿勇士齐聚国立体育大学林口综合体育馆举行万人大会师，由于
八八水灾重创南台湾，正值八八水灾灾后哀伤时期，这次的大会师活动以“希望不灭，守护家园，八八赈灾总动员”为活动主轴，总统夫人
周美青也到场打气，为灾民祈福，并号召国人加入莫拉克风灾赈灾行列，一起为饥饿三十写下爱心历史。
第21届(2010年)
口号“饿梦不再．救要现在”。代言人
萧亚轩、
黄立行。2010年8月7日中午12时至8月8日下午6时于全台各地举行，并于8月8日在桃园林口体育馆大会师。萧亚轩于7月2日至9日前往非洲肯尼亚北部的莫亚雷（Moyale）地区，关怀饥饿儿童及其家庭的需要，并亲眼见证饥饿三十为儿童所带的帮助和改变。
第22届(2011年)
代言人为
陈绮贞、
卢广仲。饥饿体验营于2011年7月30日中午12时至7月31日下午6时，在国立体育大学林口综合体育馆举行。因适逢2011年，百年来台湾的美丽和改变，民众有目共睹；迈向未来，全球暖化、气候变迁的急遽改变，所造成的各样天灾势必为台湾带来影响。饥饿三十以“珍爱地球让台湾再美丽100年”为饥饿体验活动焦点，邀请全台民众，用行动和创意让台湾持续美丽，也一同邀大家重视珍爱地球。
第23届(2012年)
口号“FamineNoMore！饥饿不再”。代言人
彭于晏、
郭采洁。饥饿体验营于2012年2月11日中午12时至2月12日下午6时，在高雄左营国家体育场举行。
第24届（2013年）
口号”HUNGERFREE生命粮 抢救危饥儿童“。代言人
伍佰。饥饿体验营于2013年2月2日中午12时至2月3日下午6时，在高雄左营国家体育场举行。
第25届（2014年）
口号”Action！For Children For Change 抢救儿童 转变生命“。代言人
潘玮柏、
杨丞琳，前往西非尼日参与关怀之旅。饥饿体验营于2014年1月25日中午12时至1月26日下午6时，在高雄左营国家体育场举行，今年共5万人参加
香港
香港的饥馑三十，由
香港世界宣明会及
商业电台合办。一共有多种形式，包括饥馑三十、饥馑一餐、亦有专给长者参与的耆英饥馑8小时。每年通常由歌手和
商业二台（叱咤903）节目主持人身体力行，到别处探访。举办地方现为
香港仔运动场。近几届叱咤903都现场直播开幕和闭幕典礼。
第20届(2003年)
当时
香港正爆发SARS疫情，饥馑营被取消，所有营友在家饥馑。闭幕礼改在
商业电台的后花园举行。
第21届（2004年）
大会主题曲为何韵诗作曲的《一秒》，由何韵诗、MINI、
方力申合唱。
第22届（2005年）
大会主题曲为梁汉文的《天使爱》。
第23届(2006年)
大会主题曲为
古巨基的《预感》及众星合唱的《记紧‧饥馑》。
第24届(2007年)
“饥馑之星”为
容祖儿、E和Wing。“饥馑爱心大使”：李华明议员、张超雄议员和张文光议员。“饥馑天使”为
EO2、
Sun Boy'z、
泳儿、张继聪、
卫诗和
关楚耀。主题为肯尼亚的粮食、水源问题，口号为“饥馑三十 改变世界我可以”。饥馑体验营于2007年4月14日下午2时至4月15日晚上10时10分于
香港仔运动场举行。首次举行饥饿行活动。大会主题曲为
容祖儿的《儿歌》。
第25届(2008年)
“饥馑之星”为
梁咏琪和
卓韵芝。“饥馑天使”为
周丽淇、
关智斌、
洪卓立、
周柏豪和HotCha。“饥馑助养使者”为
郑秀文。“饥馑PA”（即饥馑节目助理）阿Bu。大会主题曲为梁咏琪、卓韵芝和阿Bu合唱的《
小娃娃大英雄》，他们也到了老挝探访。
在举行当日（4月19日），因天气恶劣关系（台风浣熊吹袭，最恶劣时
香港天文台发出了三号强风信号、黑色暴雨警告信号、雷暴警告、山泥倾泻警告和新界北部水浸特别报告），原定在下午2:30举行的开幕仪式要延迟半个小时在看台举行，其后因为雨势加剧，大会在晚上7时向在室内运动场等待的5000名营友宣布取消饥馑营，并安排车辆把他们送到安全地方解散并希望其自行在家饥馑。有小部份营友坚持留宿营地，在工作人员劝喻下离开。原定当晚在营地举行的饥馑分享晚会转为商业二台室内直播，由于本届饥馑的25周年，大部份历届饥馑之星和饥馑天使都出现在分享晚会。
翌日上午8时大会宣布营地在上午10:30重新开放，营友可返回营地继续饥馑，下午的活动和闭幕礼音乐按照原定安排继续进行，全部活动在晚上8时完成。
第26届(2009年)
“饥馑之星”为张敬轩、
蔡卓妍和细So。“饥馑助养使者”为
周慧敏。“饥馑PA”（即饥馑节目助理）为
青木急急子。张敬轩、蔡卓妍、周慧敏到了尼泊尔探访，相关片段在2009年4月18日晚上11时在
翡翠台节目《宣明会特约：助养营救饥饿孩子》中播出。“饥馑天使”为G.E.M.、
胡杏儿、
陈伟霆、
农夫和Mr.。“饥馑爱心大使”为
曾钰成、
冯检基、
叶国谦、
梁家杰、
汤家骅和
涂谨申。口号为“饥馑三十 营救十亿”。今年有4000人参加，年龄由最小的5岁至最老的71岁。大会目标是希望筹款1500万元。
本届饥馑营在2009年4月18日至19日晚上8时举行。因为天雨关系，大会提早让非留宿营友离开，部份活动亦移师室内举行。
《森美移动》（叱咤903的节目）也在2009年4月18日的直播节目中，作一个名为《饥馑三十真心真身分享》，主持人互相分享到援助国探访的经历。
第27届 (2010年)
“饥馑之星”为
谢安琪和
朱薰。“饥馑PA”（即饥馑节目助理）为豪子。他们于2010年1月31日至2月5日，到
孟加拉探访。“饥馑天使”为Mr.、
钟舒漫、
邓丽欣、
徐子珊、
陈伟霆、王梓轩、陈柏宇和
野仔。“饥馑爱心大使”为
曾钰成、
涂谨申、
汤家骅、
叶国谦和
冯检基。今届口号为“饥馑三十 同心回应无声饥饿”。
本届饥馑营在2010年4月17日下午2时至18日晚上8时举行。
张学友以神秘嘉宾出席开幕礼。今届首次透过Hong Kong Toolbar视像直播部份环节。
第28届 (2011年)
“饥馑之星”为何韵诗和当奴。糖兄妹、
周柏豪等歌手亦有出席支持。大会主题曲为
beyond的《amani》。口号为“全城饥馑全城爱”。本届饥馑营在2011年4月16日下午2时至4月17日晚上8时举行。4月17日傍晚，由于雨势太大，闭幕礼移至黄竹坑室内体育馆进行。因为体育馆只能容纳一半饥馑英雄，留在看台上的营友可透过现场的电视屏幕收看。最后，一众叱吒903DJ也来到台前与看台上的营友一同观看闭幕音乐会和进行倒数。
第29届 (2012年)
“饥馑之星”为
王菀之、
张敬轩和
小仪。关怀对象为饱受粮荒煎熬的东非灾民，大会主题曲为beyond的《光辉岁月》，口号为“全城传爱 饥荒不再”。本届饥馑营已于2012年4月14日下午2时至15日晚上8时举行，共有5000多名参加者，其中3000名为30小时饥馑营，余下2000名为8小时饥馑营。
第30届 (2013年)
“饥馑之星”为
方大同、周国贤、麻利亚，于2013年1月29日前往柬埔寨进行饥馑之旅。本届口号为“Love Never Fails”。
「饥馑三十」在2013年4月7日至八日两日在香港仔运动场举行，2600名营友会饥馑30小时，另有1600人会饥馑8小时，以感受贫乏及饥饿孩子的痛苦。 今届「最年幼饥馑营友」为4岁的梁梓昊，且已是第四度参与「饥馑叁十」，与父母同是资深营友；另一年仅9岁的梁凯轩，饥馑「年资」也达8年，与母亲被誉为「饥馑母子兵」，梁母希望儿子从小了解饥饿小孩的生活，培养他与人分享的品格。年届58的李德胜，获今年的「最高筹款额」第一名。
第31届（2014年）
“饥馑之星”为
RubberBand和细So，于2014年1月22日前往非洲南部的
津巴布韦，展开为期七日的饥馑之旅。大会主题曲为RubberBand的《We Are One》。口号为“用爱拉近世界”。饥馑营在2014年4月12日下午2时至13日晚上8时举行。