高寒雪菊

菊科菊属植物

高寒雪菊又名昆仑雪菊、天山雪菊、冰山雪菊等，是菊目、菊科的一、二年生草本植物。

形态特征

高寒雪菊为一、二年草本植物，基光滑，上部多分枝，株高60一80cm。叶对生，基部生叶2一3回羽状深裂，裂片呈披针形，上部叶片无叶柄而有刺，基部叶片有长柄。

头状花序着生在纤细的枝条顶部，有总梗，常数个花序组成聚伞花丛，花序直2~4cm。舌状花单轮，花瓣 6~8片，黄色，基部或中下部红褐色，管状花紫褐色。总苞片2层，内层长于外层。瘦果纺锤形，千粒重0、259，种子寿命3~4年，花期6~8月。同属作一年生栽培的有金鸡菊。

生长环境

高寒雪菊生长在新疆和田部分山区，地域性强，天然生长在喀喇昆仑山北处，海拔2000米以上的高寒山区，野生草本植物，气候寒冷潮湿，空气稀薄，生态环境独特，而这里却也是珍禽走兽、奇花异草丛生之处，由于生态环境恶劣，昆仑山上的动物、植物往往生命力强，且都有极高的药用价值。在昆仑山脉海拔1800米至2300米之间，跨度仅仅500米，一共不超过100万平方公里的地方。

主要价值

高寒雪菊又名昆仑雪菊，天山雪菊，冰山雪菊，是唯一一种生长在雪线上的纯天然野生菊花，年产量较低，地域性强，天然生长在喀喇昆仑山北麓，海拔2000米以上的高寒地区，具有降血脂，降血压，杀菌的功效。

功效分析

（1）调节三高：野生昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生，保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。

（2）减肥养颜：由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效，因此利于消脂减肥和排毒养颜。

（3）抗菌消炎：中医认为，野菊花性凉，有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

（4）营养心肌：野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。

（5）改善睡眠质量：长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也很不错。

由来

上世纪末，世居于喀喇昆仑山北麓的维吾尔族牧民在昆仑山的雪线之上发现了一种小黄花，这种小黄花状如雏菊，花瓣金黄，花蕊棕色，生长于昆仑山3000米以上的冰峰峭崖中，采昆仑之灵气，集天地之精华，耐酷寒之磨砺，经冰雪之纯化……

昆仑山脉是亚洲中部大山系，也是中国西部山系的主干。从东向西绵亘2,000公里(1,250哩)，西起塔吉克的帕米尔，东至昆仑山口和毗邻的青藏诸山脉,昆仑山宽度变化相当大，很少超过201公里(125哩)。在西部边际，该山形成中国西部西藏高原与塔里木盆地之间的一个内亚壁垒。北部支脉阿尔金山继续延伸这一山脉组合。在新疆、西藏间，伸延至青海境内，全长约2500公里，昆仑山西起帕米尔高原，平均海拔5500-6000米，宽130-200公里，西窄东宽总面积达50多万平方公里。昆仑山在中华民族的文化史上具有“万山之祖”的显赫地位，古人称昆仑山为中华“龙祖之脉”。如李白的“若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”的美诗，毛主席的“横空出世，莽昆仑”的华章，女娲炼石补天、精卫填海、西王母蟠桃盛会、白娘子盗仙草和嫦娥奔月等。中国古典名著《西游记》、《封神演义》和金庸的《天龙八部》等多部通俗小说都提到昆仑山。

所以出于对万山之祖的崇敬，也出于对这种小黄花朵的喜爱，这位牧民采摘了一些带回家里，并随手将其置于门外，经过自然的风干，这种黄花依然鲜艳不减。

牧民的把这种风干的小花放在开水之中冲泡，发现汤色鲜艳红，特别招人喜爱，其味清香入肺，令人精神振奋。于是，经常将这种风干的小黄花当茶泡水而喝，一段时间下来，发现家人的一些长期身体不适竟奇迹般好转……于是，这种神奇的小黄花被当地人称作 “古丽恰尔”(维吾尔语，意即花茶)。

汤色

高寒雪菊的菊瓣入水，沸水浸泡，朵朵雪菊在杯中绽放，令人爱不释手，艳黄花瓣包裹紫色花蕊，花型完整迷人，顷刻即淡红，速至琥珀红，蓦然，绛红通底，熠熠生辉、晶莹透亮，绚丽如霞炽。浸泡时间愈久，绛红汤色不减一分。

口感

抛开高寒雪菊的药用功效不说，高寒雪菊那独特的口感和纯正的汤色就已经让人爱不释手了。几颗菊花下水，在杯中绽放，汤色渐浓，就如一副动态水彩画。闻之香，入口甜，回味甘，唇齿留香。让人欲罢不能。这就是高寒雪菊带给你的视觉味觉的双重体验。

冲泡方法

野生昆仑雪菊冲饮方法简单，既可像绿茶那样直接在茶杯中冲泡，也可以像红茶或普洱那样用茶壶冲泡，具体方式取决于各人的喜欢。

（1）失眠者：每天开水泡上3到6克，对经常失眠者效果特别好；

（2）预防高血压、高血脂患者：一次取2-4朵冲泡，可预防高血压、高血脂；

（3）患有高血压、高血脂患者：一次取6-8朵冲泡适用于高血压、高血脂患者。对患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以起到平稳降脂的作用。

冲泡雪菊的水质及水温：以矿泉水或纯净水为上，自来水次之。第一泡水温应在90－95度，后续水温在80度以上即可。另外，建议第一次用一杯（一壶）四成左右的开水冲洗菊花后倒掉，除去杂质，从第二泡开始饮用。