天下第一饼

安徽省固镇县濠城镇的传统特产吉祥饼

安徽省固镇县濠城镇有一种传统特产吉祥饼，名为“天下第一饼”，形体仅1公分左右，可能是世界上最小的饼了。这饼体虽小，确有大来历。

吉祥饼

安徽省固镇县濠城镇有一种传统特产吉祥饼，名为“天下第一饼”，形体仅1公分左右，可能是世界上最小的饼了。这饼体虽小，确有大来历。

第一饼来历

洪武28年，老皇帝朱元璋在皇宫感到闷的，便又想到回老家凤阳府看看。老皇帝的心思没多久，圣旨就传到了凤阳府，这下知府尚大人可就急坏了。往几年皇上也回来几次，可每次都因不知弄些什么东西给皇上吃，能讨皇上欢喜。大鱼大肉不用提，山珍海味？凤阳府再好也比不上皇宫里面的好，想来想去，想得尚知府是几夜合不上眼，急的眼出血，嘴生疾，尚知府陡然想到，我何不用民间物产招待皇上呢？于是呼道公文下到各县，文的大意是凡是本地好吃的都要献上来，灵璧县献上的惟一好吃的就是用绿豆制作的小饼子。这天朱皇帝终于到了凤阳府，知府尚大人胆子也够大的，皇上第一顿饭，尽是民间小吃。看着满桌这些东西，皇上就开了心，连吃边说好，特别是对那小饼子吃的最多，边吃还边问，尚知府被问住了，便随口说道：“金钱饼”。朱元璋觉金钱饼名子太俗，遂取之谐音改叫“吉祥饼”，并御赐金匾，上题“天下第一”，并命年年进贡。由此，这吉祥饼的名声鹊起，越传越响。

制作工艺

吉祥饼俗称绿豆饼，是筛选淮北大绿豆，经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、荫晾等多道工序，手工精制而成。其烹调方法多样，可炒、可烧、可炸、可入汤，可做配菜佐料，亦可做主菜下饭，更加饭菜相兼。它是素菜荤做，配以大油、大火、大辣，其色金黄，视之诱人；其形玲珑，望之悦目；其香扑鼻，嗅之开胃；其味独特，食之快意。由于绿豆味甘、性平，可清热解毒，消痞通气，常食能补元气、和脏腑、通经脉、健脾胃，尤其解暑解酒，其效更佳。因此，是一种传统的保健食品，深受人们欢迎，既是农户家常小菜，也是酒店待客佳肴。做为濠城传统地方名菜，吉祥饼现已成为大、中城市高档饭店的特色为菜。

重庆第一饼

创立于2004年，由当时的华飞四季旺冷热饮店的千层饼演变而来，由一个单一产品发展到了今天的多个产品，是一项具有浓厚的中国传统风味独特的特色小吃。天下第一饼以“弘扬中华传统与时尚，美味与健康的美食文化”为己任，以“天然粗粮，绿色健康”为经营理念。今天的食品行业充满了危机，可添加与不可添加的添加剂满天飞舞，超过国家规定标准数倍量使用添加剂，满大街的食品竟然不敢前去品尝，食品危机，信任危机，就像那风雨欲来风满楼，压顶而至。重庆华飞公司深感责任之重大，苦苦追寻一种健康、时尚、口味独特、营养、绿色的五大优势合而为一的健康食品。重庆华飞公司发现了煎饼，南瓜饼、千层饼、土渣儿烧饼、土家酱香饼、葱油饼、芝麻球、鲜肉饼、酱肉饼、韭菜饼、绿豆饼、板栗饼、红薯饼等。而里面的天下第一饼则是在千层饼的基础之上加以改良采用18种纯天然香辛料制作而成，并精心研制调配出最佳的配方比例，采用天然发酵黄豆熬制成美味酱品，其风味独特，香味纯正，飘香自然。天下第一饼始终倡导“拒绝使用色素、香精、防腐剂”，天下第一饼一直坚持做店面经营，彻底改变了煎饼沿街叫卖的形式。凭借独特的产品优势、优质规范的服务，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的“简易快餐”美食，成为深受广大消费者青睐的新口味的美食之一，也将会成为中国餐饮行业一颗闪耀的新星。

天下第一饼以博大精深的中国传统饮食文化为依托，在产品上不断创新，囊括大江南北最为中国人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食，现已形成更符合现代人口感的特色产品，在传统的品种上我们又自主创新了多达几十余个品种，满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求，极大丰富了消费者的用餐选择和满足不同的消费习惯，并以此与当今市场普通饼店产品单一的现状形成鲜明对比。天下第一饼独特的产品定位，在种类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性，成为更具中国特色的传统风味名吃品牌。

重庆华飞公司是重庆地区，第一家专业做各种饼子加盟连锁及技术培训的公司的；第一家将煎饼，南瓜饼、千层饼、土渣儿烧饼、土家酱香饼、葱油饼、芝麻球、鲜肉饼、酱肉饼、韭菜饼、绿豆饼、板栗饼、红薯饼等融为一体经营的，店之所以与众不同，是因为重庆华飞公司是专业从事餐饮连锁、食品研发、食品技术培训为一体的综合性发展企业，公司的品牌之一就是“瓜豆传说”，瓜豆传说相信只要是中国人都知道，种瓜得瓜种豆得豆，你给别人什么，别人就会回报你什么，所以重庆华飞公司始终将消费者及技术学员和加盟商放在第一位，因此重庆华飞所研发和对外销售及技术培训的产品一律是绿色、环保、健康、美味的食品，将中华美食发扬广大是我们华飞人终生不变的事业！

天下第一饼技术培训总部-重庆华飞公司真诚地希望帮助每一位愿意从事食品行业的特困家庭、下岗职工早日摆脱贫困和失业的窘迫及衣食无落的困境，祝愿每一位加入重庆华飞公司的投资者与我们一道，共铸事业辉煌，开创美好前程！天下第一饼、天下第一粉及天下第一冰粉都是重庆华飞公司推向市场的好产品，为打造天下第一系列产品，重庆华飞公司将继续努力，争取将瓜豆传说自助烤肉也打造成为“天下第一烤肉”，让我们为这一天的早日到来而奋斗！天下第一饼技术培训总部、天下第一饼加盟总部-重庆华飞公司欢迎您的光临，愿教授您天下第一饼技术，让您学会天下第一饼的做法并传授您天下第一饼配方，让您能够通过学习重庆华飞食品技术推广服务有限公司的天下第一饼店项目走向成功，实现财富梦想！

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